本发明涉及保健品领域，具体而言，涉及一种生物弱碱酒及其制备方法。
背景技术：
弱碱露酒是运用原生态植物提炼及纳米技术生物科技结合、采用物理方式将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，从而补充人体的碱性资源，长期饮用，调节气血循环、调理肠胃炎、痔疮，排除毒垢、消除疲劳、增强肌体免疫功能、对人体的健康大有裨益。
有鉴于此，特提出本发明。
技术实现要素：
本发明的第一目的在于提供一种生物弱碱酒，特定选用首乌、甘草、猴头菇在白酒中浸泡而成，这几味中药材将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，得到的药酒ph值为弱碱性，饮用后有益于身体健康。
本发明的第二目的在于提供一种所述的生物弱碱酒的制备方法，该方法工艺简便易于实施。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
一种生物弱碱酒，主要由中药材在白酒中浸泡而成；
按重量份计，所述中药材包括首乌7-80份、甘草7-70份、猴头菇5-50份。
本发明人意外发现，特定选用首乌、甘草、猴头菇这三种成分，并以特定的比例在白酒中浸泡，能将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，使白酒的ph值在7.0-7.8之间，接近人体血液的最佳平均值7.4，有效地调节人体酸碱平衡，长期饮用，调节气血循环、调理肠胃炎、痔疮，排除毒垢、消除疲劳、增强肌体免疫功能、对人体的健康大有裨益。
进一步地，按重量份计，所述白酒为50-500份。
优选地，按重量份计，中药材包括首乌50-70份、甘草60-70份、猴头菇40-50份；所述白酒为500份。
更优选地，按重量份计，中药材包括首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；所述白酒为500份。
优选地，所述白酒为酱香型白酒。
进一步地，所述白酒中酒精含量为50％vol-53％vol。
优选地，中药材均以粉状存在。
本发明还提供了所述的生物弱碱酒的制备方法，将所述中药材放入白酒中，常温下浸泡6天以上。
其中，常温是指10-30℃。
优选地，所述白酒的重量为所述中药材重量的4-10倍。
进一步地，所述中药材制粉后放入白酒中。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明人意外发现，特定选用首乌、甘草、猴头菇这三种成分，并以特定的比例在白酒中浸泡，能将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，使白酒的ph值在7.0-7.8之间。
(2)本发明提供的生物弱碱酒，有效地调节人体酸碱平衡，长期饮用，调节气血循环、调理肠胃炎、痔疮，排除毒垢、消除疲劳、增强肌体免疫功能、对人体的健康大有裨益，药效好，无明显的毒副反应。
(3)以饮用酒配制用药，使用方便，效果好。
具体实施方式
本发明涉及一种生物弱碱酒，主要由中药材在白酒中浸泡而成；
按重量份计，所述中药材包括首乌7-80份、甘草7-70份、猴头菇5-50份。
进一步地，按重量份计，所述白酒为50-500份。
如首乌可以为7份、10份、15份、20份、30份、40份、50份、60份、70份、80份等等；
甘草可以为7份、10份、15份、20份、30份、40份、50份、60份、70份等等；
猴头菇可以为5份、8份、10份、15份、20份、30份、40份、45份、50份等等。
优选地，按重量份计，中药材包括首乌50-70份、甘草60-70份、猴头菇40-50份；所述白酒为500份。
更优选地，按重量份计，中药材包括首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；所述白酒为500份。
优选地，所述白酒为酱香型白酒。
进一步地，所述白酒中酒精含量为50％vol-53％vol。如白酒中酒精含量为50％vol、51％vol、52％vol、53％vol等等。
一、原料
首乌：属温性碱性药物；养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮；
甘草：甘草性平，属平性碱性药物、味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药；
猴头菇：猴头菇性平味甘，属于平性的碱性食物、有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
猴头菇有着延缓衰老，保护肠道的作用。
猴头菇有着独有的保护肠胃消化系统的作用，可以让消化功能运作的更加科学。
猴头菇可以延缓皮肤氧化，对于预防老年痴呆也有非常好的效果。
猴头菇可以降低血压，保护血管不受到太多的压力。
猴头菇有刺激人体血液循环的能力，还有跟人体内胆固醇反应从而减少胆固醇含量的作用。保护血管不会有太多的压力。
猴头菇可以帮助我们减少癌症的风险，可以增强我们身体的免疫力。
猴头菇营养丰富，多吃猴头菇可以让我们变得更加强壮，而且猴头菇的脂质可以减少患有癌症的风险。
优质酱香酒：即酱香型白酒，由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。酒精度含量50-53％vol(主要成分，水、高粱、小麦),能够补脾养胃，软化血管、有着非常强大的清除自由基的功效，并且还能抗疲劳、抗衰老，甚至是抗肿瘤。
本发明人意外发现，特定选用首乌、甘草、猴头菇这三种成分，并以特定的比例在白酒特别是在酱香型白酒中浸泡，能将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，使白酒的ph值在7.0-7.8之间，接近人体血液的最佳平均值7.4，有效地调节人体酸碱平衡，长期饮用，调节气血循环、调理肠胃炎、痔疮，排除毒垢、消除疲劳、增强肌体免疫功能、对人体的健康大有裨益。
优选地，中药材均以粉状存在。中药材均以粉状存在，易于中药材中的活性成分充分的溶出。
二、制备方法
本发明还提供了所述的生物弱碱酒的制备方法，将所述中药材放入白酒中，常温下浸泡6天以上。
其中，常温是指10-30℃。
浸泡时间可以根据药材的形状来确定。如果药材不粉碎，浸泡时间需要长一些，例如，15天以上，优选30天以上，更优选60天以上，进一步优选80天以上，最优选100天以上。
如果药材粉碎成粉末，浸泡时间可以短一些，例如，6天以上，优选至少7天，更优选至少10天，进一步优选至少15天，最优选20天以上。
本发明提供的生物弱碱酒的制备方法，直接将中药材放入白酒中浸泡而成，方法简便。在浸泡的过程中，中药材中的活性成分与白酒进行作用，将白酒中的酸性物质进行分离整合，而产生大量的碱性(钙、钾、钠、镁等)离子，使白酒的ph值在7.0-7.8之间。
为了使中药材中的活性成分充分的浸出，优选地，所述白酒的重量为所述中药材重量的4-10倍。
进一步地，所述中药材制粉后放入白酒中。
中药材打成粉后再进行浸泡，易于中药材中的活性成分充分的溶出。中药材制粉的粒径一般为50-200目，如可以为50目、80目、100目、120目、150目、180目、200目等等。
三、生物弱碱酒品质
制得的酒质好，采用酱酒配制，饮用方便，且有草药芳香味、稍有沉淀物，不影响效果，患者易于接受。
四、饮用方式以及效果
用法为：酒类饮品、一次50-100ml、孕妇和儿童不宜饮酒。
制得的生物弱碱酒经检测，ph值在7.0-7.8之间，钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。该生物弱碱酒能有效地调节人体酸碱平衡，长期饮用，调节气血循环、调理肠胃炎、痔疮，排除毒垢、消除疲劳、增强肌体免疫功能、对人体的健康大有裨益。
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌7份、甘草7份、猴头菇5份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为50％vol的50重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为15天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.4，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例2
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌50份、甘草60份、猴头菇40份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为52％vol的500重量份的酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为15天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.1，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例3
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为52％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为10天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.3，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例4
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌60份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为53％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为6天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.2，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例5
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为53％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为7天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.2，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例6
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为53％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为15天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.3，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例7
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为50％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为30天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.8，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实施例8
生物弱碱酒，通过以下步骤制备：
按重量份计，取以下各原料：
首乌70份、甘草70份、猴头菇50份；
将各原料粉碎后，放入酒精含量为52％vol的500重量份酱香型白酒中浸泡，浸泡时间为60天。
检测制得的生物弱碱酒的酸碱性，得到ph值为7.5，其中的钙、钾、钠、镁等离子浓度显著高于相应酱香型白酒中的离子浓度。
实验例1
对实施例1-8制得的生物弱碱酒进行食用效果检测，同时以53％vol酱香型白酒作为对照组。主要针对便秘引起的痔疮人群(共450人，均分为9组，对应饮用不同实施例以及对照组提供的酒)，选用30-60岁的上班族进行食用验证，饮用方法为：每晚一次，一次50ml。在饮用时间为1个月、3个月和6个月时，进行追踪调查。
调查发现，饮用本发明提供的生物弱碱酒后，所有人均达到以下效果：
1个月时，通便正常，气色略微好转；
3个月时，气色变好，皮肤变得有略有光泽；
6个月时，气色明显变好，精神焕发，皮肤有光泽。
不同实施例制得的生物弱碱酒效果差异不明显。
但是，食用对照组的人群并没有带来明显改变。
可见，本发明提供的生物弱碱酒具有明显的调节气血循环，调理痔疮，排除毒垢。
实验例2
对实施例1-8制得的生物弱碱酒进行食用效果检测，同时以53％vol酱香型白酒作为对照组。主要针对长期肠胃炎患者(共450人，均分为9组，对应饮用不同实施例以及对照组提供的酒)，饮用用法为：每晚一次，一次50ml。分别在饮用时间为1个月、3个月和6个月进行追踪调查。
调查发现，饮用本发明提供的生物弱碱酒后，所有人均达到以下效果：
1个月时，肠胃不适感减轻；
3个月时，胃不适感明显减轻；
6个月时，肠胃不适感消失。
不同实施例制得的生物弱碱酒效果差异不明显。
但是，食用对照组的人群并没有带来明显改变。
可见，本发明提供的生物弱碱酒具有明显的调理肠胃炎的作用。
实验例3
对实施例1-8制得的生物弱碱酒进行食用效果检测，同时以53％vol酱香型白酒作为对照组。主要针对免疫力低下人群(共450人，均分为9组，对应饮用不同实施例以及对照组提供的酒)，饮用用法为：每晚一次，一次50ml。分别在饮用时间为1个月、3个月和6个月进行追踪调查。
调查发现，饮用本发明提供的生物弱碱酒后，所有人均达到以下效果：
1个月时，疲劳感减轻；
3个月时，不再经常感觉疲劳；
6个月时，周身轻松有力，不再经常感冒。
不同实施例制得的生物弱碱酒效果差异不明显。
但是，食用对照组的人群并没有带来明显改变。
可见，本发明提供的生物弱碱酒具有明显的消除疲劳、增强免疫力的作用。
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。