香味组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及香味组合物领域，具体但非排他性地涉及用于带香味的消费品（包括 空气清新组合物)的香味组合物。
【背景技术】
[0002] 所有的已知香味组合物包含单一的香味调协物(accord)。香味调协物是一组用于 产生特定嗅觉气味的原料，该特定嗅觉气味不能由单一原料和/或精油产生。
[0003] 香味调协物是香味的嗅觉主题或特征，并且通常由多种单独的香调(note)组成， 所述多种单独的香调在组合时失去其个体身份以形成单一的气味或嗅觉指向（〇lfactive direction)。香味调协物的香调由前调、中调和后调定义。前调表示调协物的挥发性最高的 部分，这些香调通常被人类的鼻子首先感知。中调通常表示调协物的"中心"，因为它们常常 提供主要的香味。后调通常是调协物的挥发性最低的部分，并且包括最重的分子，因此，后 调通常逗留时间最长。香味调协物通常由10%前调、60%中调和30%后调组成。
[0004] 当调香师希望制造指示单种核心要素(例如玫瑰)的香味调协物时，调香师知道简 单地提供稀释的纯玫瑰提取物是不会被消费者接受的。分离时纯玫瑰提取物具有"干燥"和 "稍微肮脏"的气味，一定不是消费者对玫瑰香味所期望的。相反，调香师会将数种香味原料 与玫瑰提取物混合从而使其更能被消费者接受。更有可能的是，调香师会选择一种赋予"淡 绿香调"的原料和具有"微甜香调"的另一原料。这些不同原料中的每一种都将具有不同的 挥发性（即，会是前调、中调和后调中的一种）。调香师会将这些原料仔细地混合在一起以确 保玫瑰提取物、淡绿香调和微甜香调的组合不导致一种香调可明显地与其它香调区分开， 调香师会确保将原料混合以使其同时和谐地一起作用来产生消费者可接受的"玫瑰"香味 调协物，即具有由玫瑰香味调协物组成的单一香味调协物的香味组合物。然后会将所得到 的玫瑰香味调协物与其他非香味调协物组分混合，这取决于整个香味组合物的技术要求。
[0005] 类似地，当调香师希望制造指示两种以上核心要素(例如玫瑰和香草）的香味混合 物时，调香师不会简单地将玫瑰的香味调协物与单独的香草香味调协物以1:1的比例混合， 因为这会产生不会同时指示这两种调协物的不平衡的香味，这样的1:1比例的香味调协物 会导致一种香味调协物完全压制另一种，从而使不占据优势的香味调协物完全或基本上完 全不能被消费者感知。相反，尝试制造指示这两种核心要素的香味组合物的调香师会仔细 地将指示玫瑰和香草的组合的关键原料混合，从而形成单一的玫瑰和香草的混合香味调协 物。为此，调香师必须将自己限制到降低的原料判断力(palate)，原因在于，指示玫瑰的任 何原料和指示香草的任何原料仅在它们可以以原料在嗅觉上彼此互补且不导致一种原料 与其他原料明显可区分的方式相互混合时才可以一起用于产生玫瑰和香草的香味调协物。 相反，调香师仅选择某种具有下述香调的原料:所述香调能够混合起来以共同作用来产生 消费者可接受的"玫瑰+香草"单一香味调协物，即具有由玫瑰和香草香味调协物组成的单 一香味调协物的香味组合物。
[0006] 虽然调香师花费了许多年来训练生产香水的技术并学习区分嗅觉特征和理解组 合香味原料的技术，产生指示两种核心要素的平衡香味的缺点在于，对于在嗅觉事物方面 未受过训练的普通消费者而言，可能难以从整体或个体上区分核心要素。例如，普通消费者 可能会认为上述"玫瑰+香草"香味具有"奶油+花"的气味，但不是肯定能够意识到调香师已 尝试了产生同时指示玫瑰和香草的香味。
[0007] 除了香味调协物之外，香味组合物还可以包含其他调协物，包括MOC调协物和/或 功能/技术调协物。
[0008] MOC调协物（恶臭对抗物)是具有已验证的恶臭对抗能力的一组香水原料，当将其 添加至香味组合物时，其旨在增强总体MOC性能。
[0009] 功能/技术调协物是在需要严格的技术要求时形成香味主体的一组原料，其可以 是气味物质和溶剂。一种此类技术要求可能涉及香味发散(这通常称为"涓滴"（trickle-down)) 机制 ，举例而言 ，在连续作用型发散机制的情况下 ，需要严格控制粘度和 / 或气压 ，或 者这些调协物可能存在以帮助穿过疏水性膜的转运、或者在极性基底中增溶、或者促进蜡 烛制剂中的高效且清洁的燃烧。
[0010] 产生指示两种核心要素的消费者香味体验的替代性机制是依赖于以相互间的一 定时间间隔依次发散单独的香味的装置。适合于此的装置包括AIRWICK(RTM)SYMPHONIA装 置，其被构造成接收单独的两瓶香水，并且对各瓶依次导热以促进香水从其中蒸发。在此类 装置中，各瓶中含有的香水可以不同，从而便于消费者能够注意到香水发散的有序性。 [0011] 诸如AIRWICK(RTM)SYMPHONIA装置等装置的一个优点在于它们能减轻或改善香味 习惯化(habituation);当单一香味以基本连续的浓度停留在附近时可能发生香味习惯化， 并且消费者对其减弱至他们不能再检测到该香味或者几乎不能检测到该香味的程度。但缺 点是此类抗习惯化装置在应用性方面受限，因为他们仅适于特定的自动发散机制（例如使 用被引导至与液体香水流体接触的芯的热），并且较不适合于与自动喷射机制一起使用，原 因在于装置的尺寸需要容纳两种单独的香水容器(例如两种单独的香水气溶胶）。此类抗习 惯化装置不适用于包含被动式香味发散器的非自动化发散装置（即，不拥有促进发散的动 力手段的香味发散器，例如藤条香薰(reed diffuser)或香味凝胶发散器)或者香味蜡烛 等。本发明试图提供一种消费者香味体验，其指示至少两种同等可区分的香味调协物，而不 必将其配制为仅指示核心要素的单一混合香味调协物，或者不依赖于依次发散单独的香味 的装置。
【发明内容】
[0012] 因此，根据本发明的第一方面，提供一种香味组合物，所述香味组合物包含：至少 两种不同的香味调协物，其中各香味调协物的至少30重量％由所述香味调协物的关键贡献 物构成，并且其中各香味调协物的所述关键贡献物的气味检测阈值与所述其它香味调协物 的关键贡献物的气味检测阈值的平均值处于相同的量级。
[0013] 气味检测阈值(下文称为0DT)给出了人群检测香味原料的最小水平的定量表示。 通过包括分子形状、极性、部分电荷、立体化学和分子量在内的数个因素来确定0DT。人鼻中 负责原料检测阈值的气味机构尚未得到很好的理解，并且不能被准确预测，因此，确定原料 的ODT的测试通过大量的人感官测试来测定，其中，使经训练的测试者暴露于逐渐降低的量 的气味，直到仅50%的测试者群能够检测到气味的存在。虽然大多数原料的ODT为低浓度， 令人感兴趣的是高于ODT仅10~50倍的浓度通常是能够被人检测到的最大强度，而人视野 的最大强度通常是相应光学强度的约500,000倍。因此，气味经常涉及鉴定特定气味的存在 或不存在，而不是定量其强度或浓度。
[0014] 本文将香味调协物的"关键贡献物"表征为香味调协物中的与调协物的嗅觉身份 的必需元素最为同义(synonymous)的原料。本领域技术人员，即经训练的调香师，会理解香 味调协物由一组原料构成，所述原料的数量将通常为6~20种不同的原料，但这些原料中通 常仅有少数会是关键贡献物。
[0015] 最训练有素的调香师会知道特定原料对于特定的香味调协物而言是否是关键贡 献物。但是，由于调香创造是半科学半艺术的，并且由于对于何时特定原料对于特定香味调 协物而言是否是关键贡献物没有规定的定义，因此在每位经训练的调香师是否总会认为特 定原料是特定香味调协物的关键贡献物方面，必然总会存在小部分主观性。但是，对于具有 理解力的本领域技术人员（例如经训练的调香师)而言，在接受调香师训练后结合其常识阅 读本说明的整体内容后，用存在这种主观性的任意原料进行实验并不会造成过多的负担。
[0016] 本发明的发明人已经令人惊奇地发现，虽然违反了创造具有单一的平衡嗅觉指向 的平衡香味组合物的标准调香惯例，但是可以以本发明的测定方式制造出非平衡的香味组 合物，其在香味组合物的整个寿命或者大部分寿命中以足以被普通消费者而不是仅被经训 练的调香师可清楚区分的方式基本上同时和/或基本上依次地展示出每种香味调协物的气 味。换言之，对于普通消费者而言，在他们嗅到香味的任何地点，本发明的香味组合物都会 指示单一的香味调协物，但是他们能够检测到的特定香味调协物会随时间变化，这取决于 香味调协物各自的气味斜率(下文将详细讨论)所定义的各香味调协物相对于彼此