群抑制剂。
[0043] 本发明的香味组合物可以包含0~5重量％的抗氧化剂。优选的是本发明的香味组 合物可以包含〇~2重量％的抗氧化剂。
[0044] 本发明的香味组合物可以包含0~1重量％的染料。优选的是本发明的香味组合物 可以包含0~0.5重量％的染料。
[0045] 优选的是在所述组合物中提供骨干物质(backbone)，其中所述骨干物质可以包含 气味物质、整体载体(bulk carrier)和/或溶剂，其可以根据香味调协物的嗅觉组合以及香 味组合物的技术要求而变化。骨干物质的目的在于为香味调协物提供基础以促进最终的香 味组合物被检测为嗅觉上完整且丰满。此处的"完整且丰满"应理解为是指：如果香味组合 物的制造者希望产生具有两种以上香味调协物而不是具有在嗅觉上彼此突出的两种调谐 物的组合物，则可提供香味的背景或基线以使香味调协物之间在嗅觉上平稳过渡，由此影 响总的香味体验。骨干物质材料可以是也归类为香味调协物原料的材料或者是归类为技术 调协物原料的材料。但是，也可以归类为香味调协物原料的骨干物质材料不会是香味调协 物的关键贡献物。因此，由于该目的，必须的是的骨干物质的任意组分补充了香味调协物的 总体感知或性能。骨干物质组分可以具有相对于彼此和相对于香味调协物变化的ODTdS 是，由于任何骨干物质组分都必须具有基本不破坏或基本不干扰香味调协物之间的平衡的 气味贡献，故随时间动态地指示各香味调协物的最终消费者香味体验未受到破坏。
[0046]可用作骨干物质材料的材料的非限制性实例包括：乙酸苄酯；乙酰乙酸乙酯（3-氧 代丁酸乙酯）；乙酸芳樟酯（乙酸1，5_二甲基-1-乙烯基-4-己烯酯）；大唐檀香(Dartanol) ((-)-(l'r，E)-2-乙基-4-(2'，2'，3'_三甲基-3'-环戊烯-Γ-基)-2-丁烯-1-醇）；Verd 〇X (2-叔丁基环己基乙酸酯）；柠檬醛（3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛）；香豆素（2-色酮 (Chromenone)); Zestover(2，4_二甲基_3_环己稀-1-甲酸）；二氢香叶稀醇（（+-)_2，6_二甲 基-7-辛烯-2-醇）；Iso E super(1，2，3，4，5，6，7，8-八氢-I，1，6，7-四甲基-7-乙酰基萘）； 柠檬烯（1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)_环己烯）；乙酸己酯；苯甲酸苄酯；乙酸新壬基酯（3，5， 5-三甲基己基乙酸酯）；Pipol(蒸馏的）；Dowanol TPM;Isopar M;芳樟醇。
[0047] 因此，根据本发明的第二方面，提供了一种制造具有至少两种不同的香味调协物 的香味组合物的方法，所述方法包括下述步骤：
[0048] 通过使各香味调协物的至少30重量％的关键贡献物的平均气味检测阈值与各其 它香味调协物处于相同量级，使所述至少两种不同的香味调协物匹配。
[0049]因此，根据本发明的第三方面，提供了一种减弱香味习惯化的方法，所述方法包括 使包含至少两种不同的香味调协物的香味组合物发散的步骤，其中所述香味组合物包含：
[0050] 至少两种不同的香味调协物，其中每种香味调协物的至少30重量％由所述香味调 协物的关键贡献物构成，并且其中每种香味调协物的所述关键贡献物的气味检测阈值的平 均值与所述其它香味调协物的关键贡献物的气味检测阈值的平均值处于相同的量级。
[0051] 因此，根据本发明的第四方面，提供了一种多香味调协物香味组合物，所述香味组 合物包含：
[0052] 三种不同的香味调协物，其中每种香味调协物的至少30重量％由所述香味调协物 的关键贡献物构成，并且其中每种香味调协物的所述关键贡献物的气味检测阈值的平均值 与所述其它香味调协物的关键贡献物的气味检测阈值的平均值处于相同的量级。
[0053]本文所述的任何特征可以与任何以上方面以任何组合方式来组合。
【具体实施方式】
[0054]现将仅通过例举的方式描述本发明的香味组合物的实施方式。每个以下实施例涉 及包含至少两种香味调协物的香味组合物，所述香味调协物已经配制成适合与电扩散器一 起使用。电扩散器包含与烟道(chimney)等相邻的加热器，适合与此类扩散器一起使用的容 器包含具有插入其中的芯的液体储器，所述芯伸出所述储器外并突出在所述容器的上方， 从而使得在使用时，所述芯的相对于储器的远端伸入所述烟道，以与所述加热器相邻，从而 使得从其发出的热将来自芯的液体蒸发到周围环境中。
[0055] 实施例1
[0056] 由三种单独的香味调协物的组合产生香味组合物，其中香味调协物分别指示药蜀 葵、覆盆子和玫瑰。
[0058] 匹配的ODT值
[0059]玫瑰调协物=41 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为5.51 X ?ο-Wi0
[0060]药蜀葵调协物=31 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为 1.60X10-Vg/l〇
[00611覆盆子调协物=30 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为 2.48X10-Vg/l0
[0062]为了确定各香味调协物的关键贡献物的ODT平均值，将单一香味调协物内的各关 键贡献物的ODT加起来并除以该香味调协物内的关键贡献物的数量。
[0063] 香调的比率及其蒸气压
[0064] 在实施例1中，前调、中调和后调如下：
[0065] 前调一香调的47.5%，并且蒸气压XhlmmHg;
[0066] 中调一香调的45%，并且蒸气压为0· ImmHg~I .OX 10-3mmHg。
[0067] 后调一香调的7.5%，并且蒸气压〈1.0 X 10-3mmHg。
[0068] 这三种香味调协物都具有相似的气味斜率，并且在各香味调协物的非关键贡献物 中，基本上不含任何显著嗅觉香调。
[0069] 这三种香味调协物在本发明的背景中是相容的，因为各香味调协物的至少30%由 该香味调协物内的关键贡献物构成，并且各调协物内的关键贡献物的平均ODT阈值与其它 香味调协物的关键贡献物的平均ODT阈值为相同的量级。另外各香味调协物的后调占该调 协物的香调的小于15%，使得该香味组合物整体上包含的后调低于所述组合物的香调的 15%〇
[0070] 骨干物质组分包含平均ODT值为1.40 X 10-2yg/l~2.71 X 10-5yg/l的气味物质、平 均ODT值为4.10\10_\8/1~2.00\10_\8/1的整体载体和不具有001'值的溶剂，其中骨干 物质组分都不具有不会干扰香味调协物的总体感知或性能的气味贡献。
[0071 ]使香味在感知小室（sensory booth)内发散，然后作为盲障、平衡、随机化和顺序 化单元（sequential monadic)测试策略的一部分使一组有经验的感知小组暴露于该感知 小室。该组包含最少20名成员，男女兼具。将实施例1与在概念上匹配的标明玫瑰、药蜀葵和 覆盆子的独特嗅觉概念一起呈现，每次将成员暴露于所述感知小室时要求他们记录他们嗅 到了哪种嗅觉概念。当他们声称他们嗅到了与他们先前声称的嗅觉概念不同的嗅觉概念 时，将此(对该成员未知)记录为"转换(switch)"。
[0072]在总结测试时存在100%的转换和0 %的非转换的理论分布，但是，指示呈现多于 一种独特香味调协物的香味的预期/实际分布为70%的转换和30%的非转换。对记录结果 进行卡方检验。
[0073]获得的结果显示出，实施例1以95%的置信水平被显著地验证为多香味调协物香 味。
[0074] 实施例2
[0075] 由三种单独的香味调协物的组合产生香味组合物，其中香味调协物分别指示红莓 (Red Berry)、美食（gourmand)和水薄荷（watermint) 〇
[0076] 匹配的ODT值
[0077]红莓调协物=73 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为1.23 X ?ο-Wi0
[0078] 美食调协物=32 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为1.54 X ?ο-Wi0
[0079] 水薄荷调协物=35 %的该调协物由其关键贡献物组成，并且它们的平均ODT为 2.24X10-Vg/l〇
[0080] 为了确定各香味调协物的关键贡献物的ODT平均值，将单一香味调协物内的各关 键贡献物的ODT加起来并除以该香味调协物内