真空烹饪锅的真空状态解除装置制造方法

真空烹饪锅的真空状态解除装置制造方法
【专利摘要】本发明提供了一种用于真空烹饪锅的真空状态解除装置，其包括可造成真空的真空阀座(100)和位于所述真空阀座(100)上方的球形阀(111)，与球形阀(111)一起连接的空气阀柱(110)，对空气阀柱(110)和真空阀座(100)进行保护的保护板(10)，和保护板(10)相连接依靠外力进行操作的操作部(20)。本发明通过对安装在锅盖上的阀门上方的球形阀旁边设置控制杆，对控制杆的操作，有效防止蒸汽烫伤；控制杆在靠近锅盖把手的方向设置，并以一只手握住锅手柄另一只手对控制杆进行简便的操作为准，并且上述控制杆结构简单、具有很强的经济性。
【专利说明】真空烹饪锅的真空状态解除装置

【技术领域】
[0001] 本发明涉及烹饪用具【技术领域】，尤其涉及一种真空烹饪锅的真空状态解除装置。

【背景技术】
[0002] 目前市面上所用的烹饪锅主要通过加热并在一定的压力之下对食品进行烹饪处 理，烹饪完成后的食物采用真空保管方式进行长时间的保存，因此，目前进行着很多关于烹 饪时依靠一定的压力进行食品烹饪，完成后再形成真空状态进行长期化保管方面的研究。
[0003] 但是通过这种处理方式，由于锅内需要保持一定的压力、经加热所产生的多余蒸 汽在向外排出后、同时锅体内部也切断了空气进入的通道形成了真空状态，在此状态之下， 锅盖把手难以掀起。
[0004] 因此为了锅盖的方便掀起，应该解除锅内的真空状态，这其中可行性方法之一就 是使锅体内部与外部进行空气流通从而达到真空状态的消除。
[0005] 大部分的真空状态消除，是通过空气流通来进行的，通过向上拔起安装在真空阀 顶部的球形阀或将球形阀向一侧推拉，从而使锅体的气体通路打开。
[0006] 然而，在烹饪刚刚结束就解除真空状态的话，锅内蒸汽就会瞬间喷发而出，很容易 烫伤操纵球形把手的手指。
[0007] 并且在烹饪完成后，经过一定的时间，锅内的温度逐渐下降、真空度提高，在这种 状态之下需要打开锅盖时，由于锅内真空度很高压力偏低，需要通过真空阀上部的球形阀 将外部空气注入锅内直到内外压力均衡为止，因此需要耗费一定的时间通过上述操作方式 才能将锅盖正常地打开。
[0008] 由于球形阀与锅盖把手存在一定的间隔，因此，要么先对球形阀进行真空解除操 作、然后握住锅盖把手将锅盖掀起，要么一手握住锅盖把手、另一只手对球形阀进行真空解 除操作，这种操作方式相比之下比较麻烦。
[0009] 并且这种锅盖大部分自身就具备一定的重量，在真空解除状态之下，在掀起盖上 锅盖的过程中，由于锅盖的自身重量，可瞬间诱发真空机能启动、从而导致锅盖难以打开。 [0010] 因此需经常操作球形阀来解除真空状态，在此情况下，只能一手握住锅盖把手、另 一只手去进行真空状态解除操作，非常不便。


【发明内容】

[0011] 本发明所要解决的技术问题是提供一种真空烹饪锅的真空状态解除装置，通过对 安装在锅盖上的阀门上方的球形阀旁边设置控制杆，对控制杆的操作，有效防止蒸汽烫伤； 控制杆在靠近锅盖把手的方向设置，并以一只手握住锅手柄另一只手对控制杆进行简便的 操作为准，并且上述控制杆结构简单、具有很强的经济性。
[0012] 为解决上述技术问题，本发明提供了一种用于真空烹饪锅的真空状态解除装置， 其包括可造成真空的真空阀座100和位于所述真空阀座100上方的球形阀111，与球形阀 111 一起连接的空气阀柱110,对空气阀柱110和真空阀座100进行保护的保护板10,和保 护板10相连接依靠外力进行操作的操作部20,通过所述操作部20操作促使烹饪锅的密封 锅体200的气体通路1的真空阀座100和空气阀柱110动作将气体通路1打开、将外部空 气吸入密封锅体200内达到解除真空状态。
[0013] 其中，位于上述保护板10上的控制杆20由手指操作结构24b，24c，24d和动作部 25组成，按下手指操作结构（24b，24c，24d)、动作部（25)向前推移从而促使球形阀111动 作。
[0014] 其中，依靠所述控制杆20b的手指操作结构24b，24c，24d进行工作的动作部25在 手指操作结构24b，24c，24d按下时向前推移、促使球形阀111发生移动并打开气体通路1。
[0015] 其中，依靠所述控制杆20的手指操作结构24b，24c，24d进行工作的动作部25在 手指操作结构24b，24c，24d按下时，向前推移使球形阀111向上掀起、从而打开气体通路 ⑴。
[0016] 其中，依靠所述控制杆20的手指操作结构24b，24c，24d进行工作的动作部25在 手指操作结构24b，24c，24d向左右两侧推动时，也向左右两侧移动，同时促使球形阀111向 左右两侧掀起、从而打开气体通路1。
[0017] 其中，所述手指操作结构24b，24c，24d作为锅盖把手的一部分、通过用一只手握 住把手操作手指按钮部20a即可解除真空状态。
[0018] 其中，动作部25b的下方设计成支撑座的结构，在保护板10上相对应的位置设计 成咬合槽的结构，使所述控制杆20处于水平位置。
[0019] 其中，所述球形阀111向保护板10的上方凸起、形成贯通孔结构，为了促使蒸汽从 真空阀座110的通孔中排出，贯通孔的外沿处设计成开口孔结构。
[0020] 其中，所述保护板10的下端设计成暗扣结构、与真空阀座110相结合可防止意外 脱落。
[0021] 其中，为了使位于保护板10上的控制杆手指操作结构24b，24c，24d在按下时能够 及时复原，安装了复原弹簧27。
[0022] 其中，为了固定所述复原弹簧27,在保护板10和控制杆20b上分别设计有专门固 定弹簧的凸起结构的真空烹饪锅的真空解除装置。
[0023] 其中，将动作部设计成为托架结构、球形阀的相对应部位设计成为卡座结构，通过 按下手指操作部使动作部向上托起。
[0024] 本发明的有益效果：
[0025] 本发明在食物烹饪完成后解除真空状态时，在排出蒸汽的部位旁边设置凸起的控 制杆手柄操作部、在操作控制杆时可有效防止蒸气对手指的烧伤，这种一侧带有凸起部分 的控制杆手指操作部尽量靠近锅盖把手，在需要掀起锅盖时，可用一只手握住锅盖手柄，同 时利用手指操作解除真空状态，使锅盖可以简单方便地掀起。并且这种设计样式的控制杆 安装在保护真空阀门的保护板内，通过操作可以有效保护真空阀门不受损伤。

【专利附图】

【附图说明】
[0026] 图1为本发明中和控制杆相连接的操作部的安装状态下的截面图；
[0027] 图2为本发明中和按钮相连的操作部安装示意图；
[0028] 图3为本发明中控制杆安装分解立体图；
[0029] 图4为图3的操作状态下的示意图；
[0030] 图5为通过图3的操作步骤、解除真空的状态图；
[0031] 图6为图3的分解立体图；
[0032] 图7为本发明中控制杆在保护板内的安装图；
[0033] 图8为本发明中第二种安装状态下与控制杆相关联部位的构造分解立体图；
[0034] 图9为图8的构造在安装状态下的截面图；
[0035] 图10为图8的构造在安装状态下的部分剖视图；
[0036] 图11为图8构造的安装立体图；
[0037] 图12为图8构造的操作状态图；
[0038] 图13为本发明中控制杆的第三种安装立体图；
[0039] 图14为图13中位于保护板中的控制杆安装状态立体图；
[0040] 图15为图13中处于安装状态下的部分剖视图；
[0041] 图16为本发明安装在锅盖上的实例立体图。

【具体实施方式】
[0042] 本发明涉及的是与真空烹饪锅的真空状态解除相关联的发明，主要内容包括比如 食品通过加热完成后，为了在锅体内部处于真空状态下掀起锅盖，消除真空状态并且使蒸 汽安全地排出；以及食物在完成后经过一段时间温度降低，烹饪锅自动启动运行真空功能、 在此真空状态下需要打开锅盖时，在握住锅盖把手的状态下即可轻易解除真空状态掀起锅 盖的相关
【发明内容】
。
[0043] 本发明提供的具有真空状态解除装置的真空烹饪锅，在常压状态下可形成真空的 真空阀门的周围设置保护板、以及和保护板相连接的控制杆、操作上述控制杆的手柄部分， 使真空阀门上部设置的球形阀动作、从而打开锅体的气体通路。
[0044] 在与控制杆相连接的手柄操作部的一侧形成手指操作部凸起，在操作时可有效防 止蒸汽对手指的烧伤，这种凸起的手指操作部靠近锅盖把手部位，通过一只手握住手柄即 可进行真空解除操作、从而掀起锅盖。
[0045] 以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段 来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
[0046] 本发明提供的烹饪锅通过操作位于真空阀座上的球形阀、使其推动操作杆向一侧 移动，将锅体内蒸汽在不能喷射到手指的状态之下排出，控制将蒸汽排出的控制杆安装在 锅盖把手的旁边，在单手握住锅盖把手的状态下即可解除真空状态并将锅盖掀起。
[0047] 如图1所示，本发明提供的真空状态解除装置的主要部件包括可造成真空的真空 阀座100和上述真空阀座100内部在产生蒸汽压力时、打开气体通路1使蒸汽排出或烹 饪完成后切断空气的吸入维持真空状态的球形阀111 ;与球形阀111 一起连接的空气阀柱 110 ;对包括空气阀柱110在内的真空阀座100进行保护的保护板10 ;和保护板10相连接 依靠外力进行操作的操作部20 ;通过所述操作部20操作与真空阀座100上部相连的球形 阀111，打开真空阀座1〇〇和锅体200的气体通路，从而解除真空状态。
[0048] 此时，所述真空阀座100将烹饪过程中锅体200所产生的蒸汽排出、或者在烹饪完 成后防止空气进入锅体200、使锅体200内部维持在一定的压力和真空状态之下，安装有真 空阀座100的锅盖300的边沿设置有密封条320,与锅体200形成紧密的密封空间。
[0049] 包裹着真空阀座100的保护板10采用塑料或合成树脂材料制作，条件允许的情况 下，将其设计成带有防止脱落装置。操作部20在进行操作时限制在一定倾斜范围的结构。
[0050] 如图3所示，作为保护板10和真空阀座100之间设计的防止脱落装置，是指在保 护板10的下部形成一个暗扣11，其卡在真空阀座100的扣槽101里，这种固定方式并不只 限于本专利中使用。
[0051] 位于保护板内10依靠外力操作的操作部20的结构主要由通过外力前后移动的按 钮部20a和通过外力不但前后移动还可上下左右移动的控制杆20b组成。
[0052] 本发明中第一种安装方式的实物图如图2所示，可前后移动的按钮部20a由在底 部设置弹簧21a、操作加压销22a、使球形把手移动的按钮23a组成，上述按钮23a由于弹簧 21a的原因，一般状态下不与球形阀111相接触，并在尾部设有防止其脱落的拌头24。
[0053] 因此握住锅盖的手柄用手指按下按钮23a，通过弹簧21a收缩、前端的压力销向前 推动触碰到球形阀并使其动作，从而打开气体通路解除真空状态。
[0054] 如图3至图7所示：为了安装固定即可前后推进、又可左右上下移动的控制杆 20b，在保护板10的一侧形成可安装控制杆20b的铰链12,在控制杆20b上形成铰链面21b， 铰链面21b上具有和铰链相连的孔22b，通过连接销23b将控制杆20b与保护板10连接在 一起。
[0055] 所述的铰链面21b安装在保护板10的上部，对球形阀111进行操作的动作部25b 位于保护板10的下侧，与球形阀111靠在一起。
[0056] 为了使动作部25b更加紧密地紧贴球形阀111，虽然使其比铰链面2lb更向前突出 能取得更好的效果，但是本专利中所采用的同一平面也可达到所需要的效果。
[0057] 并且上述铰链面21b和动作部25b之间为起伏波浪29形表面结构，与安装在保护 板10内的控制杆20b形成精密的构造。
[0058] 控制杆20b的顶部为手指操作结构24b，通过按下手指操作结构24b、从而达到通 过动作部25b操作上述真空阀座100的球形阀111的目的。
[0059] 所述控制杆20b通过手指操作结构24b进行精确的操作，为了操作的简单易行及 保持水平状态，在控制杆20b的下部即动作部25b的下方形成一个支撑座26b，上述支撑座 26b在插入保护板10的状态下与保护板10上形成的相应的咬合槽13相吻合。
[0060] 因此在正常状态下，控制杆20b依靠支撑座26b插入保护板10的支撑槽中保持水 平状态，按下手指操作结构24b、动作部25b向前推进、向一侧推动真空阀座100的球形阀 111，球形阀111所形成的本来处于封闭气体通路1的阀门向一侧倾斜、使气体通路1打开， 注入外部空气并且将蒸汽排出。
[0061] 采用这种操作方式，在按下手指操作结构24b的同时即可用手握住锅盖300的把 手310将锅盖掀起。
[0062] 空气阀柱110的球形阀111向保护板10的上方凸起，形成贯通孔14结构，为了促 使蒸汽从真空阀座100的通孔102中排出，贯通孔14的外沿设计成开口孔结构。
[0063] 第二种安装方式如图8至图12所示，为了解除真空状态，通过操作动作部25b促 使球形阀111向上抬起，底部设计成为托架结构25c、球形阀111上设计成卡座结构111a, 通过按下手指操作结构24c使球形阀111向上抬起、达到解除真空状态的目的。
[0064] 在球形阀排出蒸汽时，卡座111a凹陷槽空间111b与托架结构25c相结合、处在正 常位置上，在真空状态下球形阀111下降，卡座111a和托架结构25c也会按设计要求紧密 地结合在一起。
[0065] 当托架25c设计成环形结构并插入球形阀111的卡座111a时，也可以达到相同的 效果。
[0066] 按下手指操作部24c，球形阀111开始上升，关闭气体通路1的空气阀柱110也会 随之上升、打开气体通路1，并吸入空气解除真空状态。
[0067] 可前后左右上下动作的控制杆20b的第三种安装方式的实例如图13至图15所 示，为了使控制杆20b无论向哪一个方向移动均可解除真空状态，保护板10上面的铰链面 应保持在水平状态，在水平的状态下控制杆20b与其咬合在一起，通过动作部25d使球形阀 111左右移动达到相同的效果。
[0068] 并且为了使位于保护板10上的控制杆20b在按下手指操作结构24b或24c或24d 时能够及时复原，安装复原弹簧27,为了牢牢固定上述复原弹簧27,在保护板10和控制杆 20b上分别设计有专门固定复原弹簧的固定凸起部分16和28。
[0069] 在本发明中，当空气阀柱110位于气体通路1的上方、封闭气体通路时，为了保证 密封度而使用的密封气体通路1的密封条2。
[0070] 所有上述的首要实施这一知识产权，并没有设定限制其他形式的实施这种新产品 和/或新方法。本领域技术人员将利用这一重要信息，上述内容修改，以实现类似的执行情 况。但是，所有修改或改造基于本发明新产品属于保留的权利。
[0071] 以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任 何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等 效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所 作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。
【权利要求】
1. 一种用于真空烹饪锅的真空状态解除装置，其特征在于：包括可造成真空的真空阀 座（100)和位于所述真空阀座（100)上方的球形阀（111)，与球形阀（111) 一起连接的空气 阀柱（110)，对空气阀柱（110)和真空阀座（100)进行保护的保护板（10)，和保护板（10) 相连接依靠外力进行操作的操作部（20)，通过所述操作部（20)操作促使烹饪锅的密封锅 体（200)的气体通路⑴的真空阀座（100)和空气阀柱（110)动作将气体通路⑴打开、 将外部空气吸入密封锅体（200)内达到解除真空状态。
2. 如权利要求1所述的真空状态解除装置，其特征在于：位于上述保护板（10)上的控 制杆（20)由手指操作结构（24b，24c，24d)和动作部（25)组成，按下手指操作结构（24b， 24c，24d)、动作部（25)向前推移从而促使球形阀（111)动作。
3. 如权利要求1或2所述的真空状态解除装置，其特征在于：依靠所述控制杆（20b)的 手指操作结构（24b，24c，24d)进行工作的动作部（25)在手指操作结构（24b，24c，24d)按 下时向前推移、促使球形阀（111)发生移动并打开气体通路（1)。
4. 如权利要求1至3所述的真空状态解除装置，其特征在于：依靠所述控制杆（20)的 手指操作结构（24b，24c，24d)进行工作的动作部（25)在手指操作结构（24b，24c，24d)按 下时，向前推移使球形阀（111)向上掀起、从而打开气体通路（1)。
5. 如权利要求1至4所述的真空状态解除装置，其特征在于：依靠所述控制杆（20)的 手指操作结构（24b, 24c, 24d)进行工作的动作部（25)在手指操作结构（24b, 24c, 24d)向 左右两侧推动时，也向左右两侧移动，同时促使球形阀（111)向左右两侧掀起、从而打开气 体通路（1)。
6. 如权利要求1至5所述的真空状态解除装置，其特征在于：所述手指操作结构（24b， 24c，24d)作为锅盖把手的一部分、通过用一只手握住把手操作手指按钮部（20a)即可解除 真空状态。
7. 如权利要求1至6所述的真空状态解除装置，其特征在于：动作部（25b)的下方设计 成支撑座的结构，在保护板（10)上相对应的位置设计成咬合槽的结构，使所述控制杆（20) 处于水平位置。
8. 如权利要求1至7所述的真空状态解除装置，其特征在于：所述球形阀（111)向保 护板（10)的上方凸起、形成贯通孔结构，为了促使蒸汽从真空阀座（110)的通孔中排出，贯 通孔的外沿处设计成开口孔结构。
9. 如权利要求1至8所述的真空状态解除装置，其特征在于：所述保护板（10)的下端 设计成暗扣结构、与真空阀座（110)相结合可防止意外脱落。
10. -种真空烹饪锅，其特征在于：包括权利要求1至9任一项所述的真空状态解除装 置。
【文档编号】A47J27/092GK104095527SQ201410323234
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年7月8日 优先权日:2014年3月10日
【发明者】文济求 申请人:株式会社Roichen, 文济求