1.一种具有过载保护功能的慢速榨汁系统，包括容器（100）、位于该容器（100）内部的过滤网（300）、位于该过滤网（300）内部用于果蔬压榨的螺旋体组件（400），其特征在于：还包括过载保护机构，该过载保护机构用于当螺旋体本体（401）所承受的扭矩不大于扭矩设定值时，将驱动扭矩传递给螺旋体本体（401），而当螺旋体本体（401）所承受的扭矩大于扭矩设定值时将驱动扭矩脱离螺旋体本体。
2.根据权利要求1所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：所述过载保护机构设置在螺旋体组件（400）的螺旋体本体（401）内部。
3.根据权利要求2所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：所述过载保护机构包括与中心轴（417）相对固定的离合板基座（415）、动离合板（412）、装设在动离合板（412）与离合板基座（415）之间的压缩弹簧（414），该压缩弹簧（414）的弹力使得所述动离合板（412）上端面的动咬合齿（413）与螺旋体本体（401）内部的定咬合齿（402）啮合。
4.根据权利要求3所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：所述动离合板（412）装配到离合板基座（415）上，以花键方式连接。
5.根据权利要求3所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：所述离合板基座（415）以花键方式与中心轴（417）连接。
6.根据权利要求3所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：所述螺旋体本体（401）内部固定有轴套（411），中心轴（417）的悬臂端装设在该轴套（411）内。
7.根据权利要求3所述的具有过载保护功能的慢速榨汁系统，其特征在于：还包括用于防止液体进入到螺旋体本体（401）之内的密封圈（416），该密封圈（416）设置在所述离合板基座（415）与螺旋体本体（401）之间。
8.一种慢速榨汁系统的过载保护方法，基于慢速榨汁系统设置有位于过滤网内部的用于果蔬压榨的螺旋体组件（400），其特征在于：还设置过载保护机构，当螺旋体本体（401）所承受的扭矩不大于扭矩设定值时，该过载保护机构将驱动扭矩传递给螺旋体本体，带动螺旋体本体旋转；当螺旋体本体所承受的扭矩大于扭矩设定值时，该过载保护机构驱动扭矩脱离螺旋体本体。
9.根据权利要求8所述的慢速榨汁系统的过载保护方法，其特征在于：所述过载保护机构设置在螺旋体组件（400）的螺旋体本体（401）内部，螺旋体本体（401）的中心轴将扭矩通过离合板基座传递给动离合板，动离合板通过其上的动咬合齿与与螺旋体本体内的定咬合齿的啮合，将扭矩传递给螺旋体本体。
10.根据权利要求9所述的慢速榨汁系统的过载保护方法，其特征在于：在动离合板与离合板基座之间装设有压缩弹簧（414），所述扭矩设定值即为压缩弹簧的弹力。
11.根据权利要求10所述的慢速榨汁系统的过载保护方法，其特征在于：所述定咬合齿与动咬合齿的咬合齿面与基面形成夹角（∠a），通过改变此所述夹角（∠a）来调整扭矩设定值。