1.一种牛奶泡沫产生装置，包括主体，主体内设置有负压腔，该负压腔与蒸汽出孔、牛奶入口和空气入口均连通，连通空气入口与负压腔的通道为空气通道，该空气通道上设置有进气量调节装置，其特征在于：所述进气量调节装置包括：
调气旋钮，该调气旋钮的第一端设置在所述空气通道内，该调节手柄的第二端露于主体之外；
调气接头，调气接头的外端与所述调气旋钮的外端连接，调气接头的外壁与空气通道的内壁接触，并且调气接头的外壁上设有外壁通气槽，调气接头的内端面设有与外壁通气槽连通的内端面通气槽；所述空气通道的内壁对应设置有与外界连通的进气槽；所述调气接头能在调气旋钮的带动下使外壁通气槽与进气槽接通或隔断；
进气挡片，该进气挡片密封设置在空气通道内，且与调气接头的内端面接触；进气挡片上设置有进气孔，且进气孔的位置与调气接头的内端面通气槽相对设置。
2.根据权利要求1所述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述进气挡片上进气孔的直径小于等于2mm。
3.根据权利要求1或2所述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述进气挡片通向负压腔的一侧设有密封垫片，从而使进气挡片密封设置在空气通道内。
4.根据权利要求3所述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述主体上设置有与负压腔连通的进气管，该进气管的入口处设置有进气接头，所述进气量调节装置设置在该进气接头的入口处，即进气挡片、调气接头和调气旋钮均设置在进气接头的入口内，所述进气槽则设置在进气接头的入口内壁，所述进气接头的出口则与进气管的入口密封连通。
5.根据权利要求4所述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述进气接头内设有台阶，所述调气接头的内端以及进气挡片通过所述密封垫片密封设置在该台阶处。
6.根据权利要求1所述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述主体上设置有与负压腔连通的连接管，该连接管的入口设置有进奶接头，进奶接头的入口即为牛奶入口。
7.根据权利要求1述的牛奶泡沫产生装置，其特征在于：所述主体下方设置有与负压腔连通的泡沫产生装置，该泡沫产生装置上设置有奶泡出孔；所述主体上方设置有蒸汽产生装置，该蒸汽产生装置的蒸汽出孔与负压腔连通。