技术总结
本实用新型公开了一种蒸汽加热锅体，包括下锅体和上锅体，所述下锅体和上锅体之间通过铰链转动链接，上锅体内设有隔热空腔，上锅体上端设有拉环，上锅体上还设有排气管，与上锅体相接处的下锅体上端口处设有安装板，安装板处嵌设有网状的放置盘，放置盘为圆弧形结构，放置盘下方的下锅体中设有若干根喷气弯管，喷气弯管与放置板的形状相配合，喷气弯管右端穿过下锅体右端，并且与供气管相接，供气管连接蒸汽发生器，喷气弯管上侧管壁上均匀布有喷气孔，另外供气管上自右向左依次穿设有干燥箱和加热套，本实用新型结构简单、安全性好，工作效率高，蒸煮效果好，实用性强。
技术研发人员：陆军
受保护的技术使用者：上海毓幂餐饮管理有限公司
文档号码：201620565924
技术研发日：2016.06.14
技术公布日：2017.03.08