1.一种杯体组件，其特征在于，包括：
杯体，所述杯体内设置有扰流筋；
杯座，所述杯体设置在所述杯座上；
手柄，设置在所述杯体一侧；
盖体，所述盖体盖设在所述杯体上；
开盖结构，位于所述手柄上方，设置在所述盖体的所述手柄一侧；
其中，所述开盖结构上设置有开盖施力区，当所述开盖施力区被施加作用力(F)时，如果所述作用力(F)推动所述盖体沿预定方向相对于旋转轴或支点形成的合动力矩(M1)大于所述盖体所受开盖阻力相对于旋转轴或支点形成的合阻力矩(M0)时，所述盖体开启。
2.根据权利要求1所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖施力区被施加方向向上的作用力(F1)时，如果所述作用力(F1)推动所述盖体沿预定方向相对于旋转轴或支点形成的合动力矩(M11)大于所述盖体所受开盖阻力相对于旋转轴或支点形成的合阻力矩(M01)时，所述盖体开启。
3.根据权利要求1所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖施力区被施加方向向斜上方的作用力(F2)时，如果所述作用力(F2)推动所述盖体沿预定方向相对于旋转轴或支点形成的合动力矩(M12)大于所述盖体所受开盖阻力相对于旋转轴或支点形成的合阻力矩(M02)时，所述盖体开启。
4.根据权利要求1所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖施力区被施加方向向下的作用力(F1’)时，如果所述作用力(F1’)推动所述盖体沿预定方向相对于旋转轴或支点形成的合动力矩(M11’)大于所述盖体所受开盖阻力相对于旋转轴或支点形成的合阻力矩(M01’)时，所述盖体开启。
5.根据权利要求1所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖施力区被施加方向向斜下方的作用力(F2’)时，如果所述作用力(F2’)推动所述盖体沿预定方向相对于旋转轴或支点形成的合动力矩(M12’)大于所述盖体所受开盖阻力相对于旋转轴或支点形成的合阻力矩(M02’)时，所述盖体开启。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖结构可以为凸起结构或凹槽结构。
7.根据权利要求6所述的杯体组件，其特征在于，
所述开盖施力区的施力面包括以下至少一种：平面、凹面、凸面及曲面。
8.根据权利要求7所述的杯体组件，其特征在于，
所述施力面上设置有花纹、波纹。
9.根据权利要求8所述的杯体组件，其特征在于，
所述手柄上方的所述杯体上设置有所述开盖施力区相配合的开盖支撑区。
10.一种食物料理机，其特征在于，包括如权利要求1至9中任一项所述的杯体组件。
11.根据权利要求10所述的食物料理机，其特征在于，还包括：
刀盘，所述刀盘上设置有刀具，所述刀盘侧壁与所述刀盘横截面的交线为刀盘轮廓线，所述刀盘轮廓线的最大内接圆或最小外接圆为刀盘基圆，刀盘的中心轴线穿过所述刀盘基圆的圆心；
所述杯体位于所述刀盘上方，设置在所述刀盘上，所述杯体的杯壁与所述杯壁的横截面的交线为杯体轮廓线，所述杯体轮廓线的最大内接圆或最小外接圆为杯体基圆，杯体的中心轴线穿过所述杯体基圆的圆心。
12.根据权利要求11所述的食物料理机，其特征在于，
所述刀盘的中心轴线与所述杯体的中心轴线重合或不重合。
13.根据权利要求12所述的食物料理机，其特征在于，
同一杯体轮廓线上的不同点到所述杯体基圆圆心的距离相等；和
同一刀盘轮廓线上的不同点到所述刀盘基圆圆心的距离相等。
14.根据权利要求11或12所述的食物料理机，其特征在于，
同一杯体轮廓线上的不同点到所述杯体基圆圆心的距离相等；和
同一刀盘轮廓线上的不同点到所述刀盘基圆圆心的距离不相等。
15.根据权利要求11或12所述的食物料理机，其特征在于，同一杯体轮廓线上的不同点到所述杯体基圆圆心的距离不相等；和
同一刀盘轮廓线上的不同点到所述刀盘基圆圆心的距离相等。
16.根据权利要求11或12所述的食物料理机，其特征在于，
同一杯体轮廓线上的不同点到所述杯体基圆圆心的距离不相等；和
同一刀盘轮廓线上的不同点到所述刀盘基圆圆心的距离不相等。