1.一种厨房储具，其特征在于，包括：
储存容器，设置有出口；
定量容器，设置有进料口和排料口，所述进料口连接至所述出口；
第一活动盖，能够在封盖所述进料口以使之关闭的位置和避让所述进料口以使之敞开的位置之间活动；
第二活动盖，能够在封盖所述排料口以使之关闭的位置和避让所述排料口以使之敞开的位置之间活动；
驱动装置，与所述第一活动盖及所述第二活动盖连接，用于驱动所述第一活动盖和所述第二活动盖活动，以通过所述第一活动盖及所述第二活动盖控制所述进料口和所述排料口保持在相反的开、闭状态。
2.根据权利要求1所述的厨房储具，其特征在于，还包括：
支架，所述定量容器通过所述支架与所述储存容器连接。
3.根据权利要求1或2所述的厨房储具，其特征在于，
所述定量容器呈由所述进料口向所述排料口贯通的筒状。
4.根据权利要求3所述的厨房储具，其特征在于，
所述定量容器呈圆筒状、方筒状、梯形筒状或扇形筒状。
5.根据权利要求1或2所述的厨房储具，其特征在于，
所述进料口位于所述定量容器的顶端，和/或所述排料口位于所述定量容器的底端。
6.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
定量容器，设置有进料口和排料口；
第一活动盖，能够在封盖所述进料口以使之关闭的位置和避让所述进料口以使之敞开的位置之间活动；
第二活动盖，能够在封盖所述排料口以使之关闭的位置和避让所述排料口以使之敞开的位置之间活动；
驱动装置，与所述第一活动盖及所述第二活动盖连接，用于驱动所述第一活动盖和所述第二活动盖活动，以通过所述第一活动盖及所述第二活动盖控制所述进料口和所述排料口保持在相反的开、闭状态；
烹饪主体，所述烹饪主体包括锅具和用于向所述锅具输送物料的物料通道，所述物料通道的下游端口与所述锅具连通，所述定量容器的排料口连接至所述物料通道的上游端口，且所述排料口在敞开时与所述上游端口连通，或者所述烹饪主体包括上端开口的锅具，所述定量容器的排料口设置于所述锅具的开口上方，且所述排料口在敞开时与所述锅具连通。
7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：
支架，所述定量容器通过所述支架与所述烹饪主体连接。
8.根据权利要求6或7所述的烹饪器具，其特征在于，
所述定量容器呈由所述进料口向所述排料口贯通的筒状。
9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，
所述定量容器呈圆筒状、方筒状、梯形筒状或扇形筒状。
10.根据权利要求6或7所述的烹饪器具，其特征在于，
所述进料口位于所述定量容器的顶端，和/或所述排料口位于所述定量容器的底端。
11.根据权利要求6或7所述的烹饪器具，其特征在于，
所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅或豆浆机。