蒸汽烹饪装置的制作方法

本实用新型涉及蒸汽烹饪领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术：

传统的蒸汽烹饪器具采用底部喷出蒸汽的结构，蒸汽需经过碟盘的阻隔后才能到达食物的上表面，所以烹饪食物的时间长，食物上下层口感不一致。例如专利CN201370443Y中公开一种高效电蒸锅，其通过在底部阀体上设有多个大小排列有规则的喷射孔来实现节省热源、清洗方便的技术效果。但是该电蒸锅只能从其底部喷射蒸汽，蒸汽需经过碟盘的阻隔后才能到达食物的上表面，所以烹饪食物的时间长，又由于食物上下表面加热不均匀，导致食物上下层口感不一致。

技术实现要素：

鉴于现有技术中存在的上述问题，本实用新型提供一种能够从烹饪锅体的四周和底面多维度喷射高温蒸汽以烹饪食物的蒸汽烹饪装置。

为解决上述问题，本实用新型提供的蒸汽烹饪装置，包括具有蒸汽导入机构的锅体，所述蒸汽导入机构包括设置于所述锅体的侧壁上的第一蒸汽导入机构，所述第一蒸汽导入机构包括多个开设于所述锅体的侧壁上的孔及与蒸汽连通并且与所述孔对接的蒸汽喷射接头；该蒸汽烹饪装置还包括与所述第一蒸汽导入机构连通的蒸汽输送组件，其端部设有蒸汽阀组件，所述蒸汽阀组件通过所述蒸汽喷射接头与所述孔连接，蒸汽输送组件还与蒸汽发生组件连通。这样的结构设置可以使蒸汽由多个设置于锅体的侧壁上的孔进入烹饪锅体内，提高了单位时间内进入到烹饪锅体内的蒸汽量，进而缩短烹饪时间；另外，通过在烹饪锅体内侧壁的不同方位设置孔，可以达到从多方位向烹饪锅体内喷出高温蒸汽，以实现烹饪均匀的效果。此外，利用蒸汽喷射接头与蒸汽连通并且与所述孔对接，这样的结构使得蒸汽导入机构结构更加稳固，蒸汽喷射效果及密封效果更好；蒸汽阀组件可控制蒸汽的通断与蒸汽流量，提高整个蒸汽烹饪装置的安全性。

进一步地，蒸汽导入机构还包括：设置于所述锅体的底壁上的第二蒸汽导入机构，所述第二蒸汽导入机构包括开设于所述锅体的底壁上的孔，该孔连通于所述蒸汽发生组件，以使蒸汽沿所述锅体的垂直方向导入；通过在底壁上增加第二蒸汽导入机构，实现从烹饪锅体的四周和底部同时喷射高温蒸汽以烹饪食物。

进一步地，锅体的侧壁上的多个所述孔以分层的方式布设于所述锅体的侧壁上，其中：同一高度处设有多个所述孔，同一高度处的所述孔围成一平面；从而在锅体的同一高度处形成一蒸汽喷射层，这样的设置可以使食物的烹饪更加均匀。

进一步地，所述第一蒸汽导入机构还包括进一步地，蒸汽烹饪装置还包括用于放置待烹饪食物的托盘，所述托盘位于相邻的所述平面之间；从而可使食物承托在托盘上时，食物的上下面均可直接受到高温蒸汽的加热，使食物的烹饪更加均匀，同时缩短食物的烹饪时间。

进一步地，蒸汽烹饪装置还包括蒸汽输送组件，其一端设有蒸汽阀组件，所述蒸汽阀组件通过所述蒸汽喷射接头与所述孔连接；进一步地，所述蒸汽阀组件包括依次连通的进汽口、蒸汽阀体和出汽口，所述进汽口与所述蒸汽输送组件连接，所述出汽口与所述蒸汽喷射接头连接；所述蒸汽喷射接头与一个或多个所述孔连通；这样的结构使得蒸汽导入机构结构更加稳固，蒸汽喷射效果及密封效果更好；蒸汽喷射接头与一个或多个所述孔连通的方式使得接头与孔更好的配合，达到蒸汽喷射均匀的技术效果，同时蒸汽喷射接头与多个所述孔连通可减少结构设置，降低成本。

进一步地，蒸汽烹饪装置还包括基座，所述锅体以可拆卸方式结合在所述基座上，进而方便锅体的拿取。

进一步地，所述蒸汽烹饪装置还包括控制器，同时所述蒸汽发生组件上还设置有感知蒸汽温度的感温元件，所述感温元件与所述控制器电连接并根据蒸汽温度执行控制指令；工作过程中，当附着在蒸汽发生组件上的感温元件检测到蒸汽发生组件的温度低于设定的温度下限时，控制器控制断电停止供水，实现供水量控制；工作过程中，当附着在蒸汽发生组件上的感温元件检测到蒸汽发生组件温度超过设定的温度上限时，控制蒸汽发生组件断电，实现温度控制，提高装置的安全性。

进一步地，所述蒸汽阀组件设置有触发单元，所述触发单元配置为当所述锅体脱离所述基座时，控制所述蒸汽阀组件泄压或通过所述控制器联动控制所述蒸汽发生组件关闭。当出现异常时，蒸汽阀组件将蒸汽输送通道切断，停止输送蒸汽，防止高温蒸汽喷出产生烫伤事故；当蒸汽输送通道切断时，蒸汽阀组件联动打开泄压并控制蒸汽发生组件断电，整个装置处于工作暂停状态；重新按启动键后可恢复至工作状态

进一步地，蒸汽烹饪装置还包括通过水管与所述蒸汽发生组件连接的水箱，从而无需外接水源。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型的蒸汽烹饪装置能够实现从烹饪腔体的四周和底面喷射高温蒸汽，产生的高温蒸汽能直接作用于食物表面，达到烹饪温度均匀，缩短烹饪时间的效果；设置蒸汽阀组件和蒸汽喷嘴结构使蒸汽流量可调，蒸汽喷射效果更好，同时又提高了整个蒸汽烹饪装置的安全性。

附图说明

图1为本实用新型的蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图2为本实用新型的蒸汽烹饪装置的另一结构示意图；

图3为本实用新型的蒸汽烹饪装置的锅体的结构示意图；

图4为本实用新型的蒸汽烹饪装置的拆分结构示意图。

附图标记：

1-水管；2-蒸汽发生组件；3-蒸汽阀组件；4-蒸汽喷射接头；5-锅体；6-孔；7-控制器；8-外壳体；9-托盘；10-蒸汽输送组件；11-水箱。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好的理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作详细说明。

如图1至图3所示，本实用新型提供的一种蒸汽烹饪装置，包括用于储水的水箱11、连接于水箱11的水管1、蒸汽发生组件2、蒸汽输送组件10、具有蒸汽导入机构的锅体5、容纳锅体5的凹槽型基座。其中，水箱11、水管1、蒸汽发生组件2、蒸汽输送组件10位于基座内部，通过外壳体8与外接隔离。蒸汽导入机构包括设置于锅体5的侧壁上的第一蒸汽导入机构，第一蒸汽导入机构包括多个开设于锅体5的侧壁上的孔6及与蒸汽连通并且与孔6对接的蒸汽喷射接头4；蒸汽输送组件10的两个端部设有蒸汽阀组件3，蒸汽阀组件3通过蒸汽喷射接头4与孔6连接，蒸汽输送组件10中部与蒸汽发生组件2连通。这样的结构设置可以使蒸汽由多个设置于锅体的侧壁上的孔6进入烹饪锅体5内，提高了单位时间内进入到烹饪锅体5内的蒸汽量，进而缩短烹饪时间；

优选地，蒸汽导入机构还包括：设置于锅体5的底壁上的第二蒸汽导入机构，第二蒸汽导入机构包括开设于锅体5的底壁上的孔(图中未示出)，该孔连通于蒸汽发生组件2，以使蒸汽沿锅体5的垂直方向导入；第一蒸汽导入机构和第二蒸汽导入机构共同实现从烹饪锅体5的四周和底部同时喷射高温蒸汽以烹饪食物。

继续结合图1至图3，设置于锅体5的侧壁上的多个孔6以分层的方式排布，其中：在锅体5侧壁的同一高度处设有多个孔6，同一高度处的多个孔6围成一平面，从而在锅体5的同一高度处形成一蒸汽喷射层。本实施例中，锅体5侧壁上有两层蒸汽喷射层，每层蒸汽喷射层上有两个孔6。优选地，在相邻的蒸汽喷射层之间还设有用于放置待烹饪食物的托盘9，从而可使食物承托在托盘上时，食物的上下面均可直接受到高温蒸汽的加热，使食物的烹饪更加均匀，同时缩短食物的烹饪时间。

如图2所示，蒸汽输送组件10的两端设有蒸汽阀组件3，蒸汽阀组件3包括依次连通的进汽口、蒸汽阀体和出汽口，其中，进汽口与蒸汽输送组件10连接，出汽口与蒸汽喷射接头4连接；蒸汽喷射接头4可以与一个或多个孔6连通。本实施例中，一个蒸汽喷射接头4与两个孔6连通；这样的连接方式使得蒸汽喷射接头4与孔6更好的配合，达到蒸汽喷射均匀的技术效果，同时蒸汽喷射接头4与多个孔6连通可减少结构设置，降低成本。

另外，蒸汽阀组件3还设置有一触发单元(图中未示出)，该触发单元可以采用任何本领域技术人员可以想到的结构，例如开关式，纯机械式，单点电子式等，所述触发单元配置为当锅体5脱离基座时，即如图4所示的状态，蒸汽阀组件3将蒸汽输送通道10切断，停止输送蒸汽，防止高温蒸汽喷出产生烫伤事故；同时蒸汽阀组件3联动打开泄压并控制断电，使整个装置处于工作暂停状态；重新按启动键后可恢复至工作状态。

优选地，蒸汽烹饪装置还包括一控制器7，蒸汽发生组件2上还具有感温元件(图中未示出)。当附着在蒸汽发生组件2上的感温元件检测到温度达到设定值时，水箱11内的水通过水管1泵入蒸汽发生组件2；工作过程中，当附着在蒸汽发生组件2上的感温元件检测到蒸汽发生组件2温度低于设定的温度下限时，控制器7控制断电并停止供水，实现供水量控制；工作过程中，当附着在蒸汽发生组件2上的感温元件检测到蒸汽发生组件2温度超过设定的温度上限时，控制器7控制断电，实现温度控制。

以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。