一种烤箱的制作方法

本发明涉及家电技术领域，尤其是涉及一种具备快速制热功能的烤箱。

背景技术：

烤箱是在封闭的空间内利用高温热气烹饪食物的一种厨房用具，随着生活质量的提高，烤箱已经成为厨房家电中的重要组成部分。本发明的发明人在对现有技术的研究中发现，现有烤箱所具备的蒸烤功能，在烤制食物前需提前预热，而不能实现快速加热，不仅为用户带来使用上的不便，还会对烤制食物的外观和口感造成影响。因此，如何实现烤箱的快速加热是本领域技术人员需要解决的重要技术问题。

技术实现要素：

本发明提供一种烤箱，解决了现有烤箱不能实现快速加热的技术问题，本发明旨在实现烤箱的快速制热功能，使得被烤制的食物能在短时间内得到更好的烤制效果，有利于被烤制的食物在外观和口感上达到最佳。

本发明的第一实施例中提供的烤箱，具备：

箱体，具有外壳和内置于所述外壳内的内胆，所述内胆内形成烤制腔室，且所述内胆具有红外反光面；

热风机，其设于所述烤制腔室内以使热风循环流动；

箱门，可枢转地安装在所述外壳上以打开和关闭所述烤制腔室；

加热组件，设于所述烤制腔室内，其包括温度传感器、至少一电加热元件、至少一红外加热元件，所述红外加热元件设于所述烤制腔室的顶部；

控制装置，被配置为：

在接收到用户输入的锁焦指令时，关闭所述热风机，并开启至少一个所述红外加热元件、至少一个所述电加热元件；

在通过所述温度传感器检测到所述烤制腔室的温度达到预设的缓冲温度时，调节用于控制所述红外加热元件的继电器通断占空比以使所述烤制腔室内的温度达到预设的锁焦温度。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述控制装置还被配置为：

在接收到用户输入的锁焦指令时，开启红外锁焦模式，并根据用户输入的食物信息在预设的食物蒸烤数据库中查询得到对应的红外开启时间、加热时间、所述电加热元件的开启数量；

在所述红外锁焦模式运行时，根据所述红外开启时间控制所述红外加热元件的运行，根据所述电加热元件的开启数量启动相应数量的所述电加热元件，并以所述加热时间控制启动后的电加热元件的运行。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述控制装置还被配置为：

在接收到用户输入的速热指令时，关闭所述热风机，并开启至少一个所述红外加热元件、至少一个所述电加热元件；

在通过所述温度传感器检测到所述烤制腔室的温度达到预设的加热温度时，关闭全部的所述电加热元件。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述红外加热元件为红外加热管。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述控制装置包括控制器、控制面板和温度采样电路，所述温度传感器的输出端通过所述温度采样电路与所述控制器电连接，所述控制面板与所述控制器电连接。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述控制装置还包括显示装置。

本发明的第一实施例提供的烤箱中，所述烤箱还包括载物架，所述载物架可拆装地设于所述内胆的内壁支架结构。

本发明的第二实施例中提供的烤箱中，所述烤制腔室内设有至少一反光板，所述反光板的镜面形成所述红外反光面。

本发明的第三实施例中提供的烤箱中，所述内胆的内壁设有反光涂层，所述反光涂层形成所述红外反光面。

本发明的第三实施例中提供的烤箱中，所述内胆由反光材质构成，所述内胆的内壁形成所述红外反光面。

本发明具有如下有益效果：

本发明的第一实施例中的烤箱，通过红外加热元件、电加热元件的共同发热以及烤制腔室内红外反光面对红外光的反射作用，能够在短时间内快速提升烤制腔室的温度，实现烤箱的快速制热功能和保温功能，并使得被烤制的食物能在短时间内达到更好的烤制效果，有利于蒸烤的食物的外观和口感达到最佳。

本发明的第二实施例中的烤箱，通过在内胆内壁增设耐高温的反光板，或在内胆内壁表面涂覆反光涂层，又或将内胆采用反光材质制得以形成高反光效果的镜面，能够起到反射红外光的作用，从而使得烤制的食物表面均得到“锁焦”，同时通过反射热量达到保温的效果。

本发明的第三实施例中的烤箱，通过控制面板获得用户输入的工作模式选择指令和食物信息，由控制器控制热风机、红外加热元件、电加热元件的动作，对烤箱内部的食物进行烘烤，使得烤箱内部的食物表面金黄，红外管的工作时间可由烤箱内部的智能算法根据食物的种类、大小等因素共同决定。

附图说明

图1是示出实施方式的烤箱的加热原理的结构图；

图2是示出实施方式的烤箱的电路原理图；

图3是示出实施方式的烤箱的控制逻辑图；

图4是示出实施方式的烤箱的加热工作中的温度曲线图；

其中，说明书附图中的附图标记如下：

1、外壳；2、红外加热元件；3、红外加热管支架；4、内胆；5、载物架；6、主控板mcu；7、电加热元件；8、第一继电器；9、第二继电器；10、温度传感器；11、温度采样电路；12、显示屏；13、显示驱动芯片；14、控制面板的按键；15、第三继电器；16、热风机。

具体实施方式

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

本发明第一实施例：

请参见图1和图2，第一实施例提供的烤箱包括：

箱体，具有外壳1和内置于外壳1内的内胆4，内胆4内形成烤制腔室，且内胆4具有红外反光面；

热风机16，其设于烤制腔室内以使热风循环流动，使烤制腔室内的热空气流动而达到内部温度均匀的效果；

箱门，其可枢转地安装在外壳1上以打开和关闭烤制腔室；

加热组件，其设于烤制腔室内并受控于控制装置，包括温度传感器10、至少一电加热元件7、至少一红外加热元件2；其中，红外加热元件2设于内胆的顶部内壁；

控制装置，被配置为：

在接收到用户输入的锁焦指令时，关闭热风机16，并开启至少一个红外加热元件2、至少一个电加热元件7；

在通过温度传感器10检测到烤制腔室的温度达到预设的缓冲温度时，调节用于控制红外加热元件2的的继电器通断占空比以使烤制腔室内的温度达到预设的锁焦温度。

本发明实施例通过红外加热元件2、电加热元件7的共同发热以及烤箱的内胆内壁红外反光面对红外光的反射作用，能够在短时间内快速提升烤制腔室的温度，实现烤箱的快速制热功能和保温功能，并使得被烤制的食物能在短时间内达到更好的烤制效果，有利于使被蒸烤的食物的外观和口感达到最佳。

在本发明的其中一种实施例中，烤箱具有用于放置烹饪食物的载物架5，载物架5可推入内胆4中并架在内胆4的两侧内壁的滑槽/支撑座上。其中，红外加热元件2包括但不限于红外加热管，红外加热管的截面形状可以是圆形、椭圆形、方形或其它形状，可通过红外加热管支架3将红外加热管安装在内胆4的顶部内壁上。

电加热元件7在通电时发出辐射热，向所述烹饪空间加热以加热所述食物，电加热元件通过粘结剂或自身的粘性粘结在内胆4的内壁上，且与内胆4绝缘连接。此外，为了使所述电加热元件7与内胆4绝缘，可在该电加热元件7与内胆4接触的表面设置一层绝缘层，形成该绝缘层的材料包括陶瓷、石英、玻璃或耐高温的聚合物材料等。

此外，控制装置包括控制面板、控制器、温度采样电路11、显示装置。如图2所示，控制器包括但不限于主控板mcu6，主控板mcu6通过第一继电器8控制红外加热元件2，通过第二继电器9控制电加热元件7，通过第三继电器15控制热风机16。控制面板(图未示)上可以设置按键14/旋转按钮，箱体外壁可安装有显示装置，显示装置由显示屏12和显示驱动芯片13组成，主控板mcu6通过显示驱动芯片13控制显示屏12。

在本实施例中，通过在烤箱内部增加红外加热管，在开启电加热管的同时开启红外加热管，能够快速提升烤箱内部的温度，使得被烤制的食物能在短时间内达到更好的烤制效果，有利于使被蒸烤的食物的外观和口感达到最佳。

本发明第二实施例：

在第一实施例的基础上，本发明第二实施例对烤箱进一步改进，通过内部增加耐高温的反光板，或在内胆4涂有反光涂层，或内胆4使用反光材质以形成高反光效果的镜面，能够起到反射红外光的作用，使得烤制的食物表面均能实现“锁焦”，同时箱体的内壁红外反光面能够反射热量，从而达到保温的效果。

具体的，在本发明实施例中，可以是在烤制腔室内设置至少一反光板，通过选用耐高温的反光板实现红外光反射作用和烤制腔室保温作用。

当然的，也可以在内胆4上涂覆反光涂层，或选择由反光材质构成的内胆4，以此通过内胆4反射红外光和热量，有利于使得烤制的食物表面均得到“锁焦”并达到烤制腔室保温效果。

在本实施例中，通过采用红外光反光技术对烤箱进行改进，有利于加速提升烤箱内部的温度，并提高烤箱的升温速度，使得被烤制的食物能在更短时间内达到更好的烤制效果，有利于使被蒸烤的食物的外观和口感达到最佳。

本发明第三实施例：

基于上述第一实施例/第二实施例的烤箱进一步改进，为了对烤箱的温度进行合理控制，下面对烤箱的程序功能进行设定。

请参见图1，在烤箱还设置有热风机，热风机16设于内胆4内上并与控制器电连接；当用户选择烤箱红外“锁焦”功能时，控制器通过继电器控制内胆4顶部内壁的红外加热元件2开启，同时将热风16关闭，以对烤制腔室内部的食物进行烘烤，使得烤箱内部的食物表面金黄，红外加热元件2的工作时间可由预设的智能算法根据食物的种类、大小等因素共同决定。作为示例性的，控制器的程序被配置为：

控制器响应于用户通过控制面板输入的“锁焦”指令，关闭热风机16、开启至少一个红外加热元件2、至少一个电加热元件7并运行预设的时间。

其中，当开启烤箱的红外“锁焦”功能后，烤箱内部可以根据食物具体的种类、大小、体积等因素来选择性的开启烤箱内部其余的电加热元件7，以及其余电加热元件7的工作时间。

请参见图3，在其中一种实施方式中，烤箱的红外“锁焦”功能可根据食物的种类、大小、体积等因素，在适当的时间内(烤制前、烤制中、烤制快要完成等阶段)开启，控制逻辑为：

在接收到用户输入的锁焦指令时，开启红外锁焦模式，并根据用户输入的食物信息在预设的食物蒸烤数据库中查询得到对应的红外开启时间、加热时间、电加热元件的开启数量；

在红外锁焦模式运行时，根据红外开启时间控制红外加热元件2的运行，根据电加热元件的开启数量启动相应数量的电加热元件7，并以加热时间控制启动后的电加热元件7的运行。

其中，烤箱还具有设于烤制腔室内的温度传感器10，温度传感器10与控制器电连接，温度传感器10将采集到的温度信号通过温度采样电路11发送至控制器。

请参见图4，当烤制腔室内的温度未达到a℃(缓冲温度值)之前，继续以设定的加热速率运行电加热元件7和红外加热元件2以快速提升烤制腔室的温度；当烤制腔室的温度达到a℃时，说明食物表面温度即将达到设定温度阈值，但由于烤箱内部温度惯性较大，不能继续一直快速加热，此时通过调节控制红外加热元件2的继电器通断时间占空比，从而控制红外加热元件2的加热功率，进而改变烤制腔室内部的升温速率，使得烤箱对食物的烤制达到一个最佳的效果，提高烤箱温度控制的准确性，确保食物的口感和外观。

在另外一种工作模式中，控制器在接收到用户输入的速热指令时，此时无需快速加热，则控制烤箱1关闭热风机16，并开启至少一红外加热元件2、至少一个电加热元件7，实现快速加热。在通过温度传感器10检测到烤制腔室的温度达到预设的加热温度时，则关闭电加热元件7。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。