一种新型菜刀的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种新型菜刀，该菜刀包括刀体和刀柄，两者通过焊接工艺实现固连，所述的刀体由刀面和刀刃组成，所述的刀面的中间部位开设若干刃口结构，所述的刃口有规律的紧密排列以形成刨丝功能区，所述的刨丝功能区的左、右两侧分别设置弧形凹槽结构，所述的弧形凹槽结构成对设置。本发明揭示了一种新型菜刀，该菜刀结构设计合理，功能独特，刀面上增设的刃口和弧形凹槽结构，使菜刀可作为刨丝器使用；同时，刨丝操作过程的稳定性能高，刨丝效果好，极大的提升了菜刀的功能性，为人们处理食材提供便捷。
【专利说明】ー种新型菜刀
【技术领域】
[0001]本发明涉及ー种菜刀，尤其涉及ー种具有刨丝功能的新型菜刀，属于金属制品【技术领域】。
【背景技术】
[0002]菜刀主要是家庭主妇用来切割肉类和蔬菜的工具，其材质通常为铁质或不锈钢。家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜和切肉比较适用。
[0003]现行的家用菜刀只具备切菜或切肉的功能，功能较为单一，实用性欠佳。
【发明内容】
[0004]针对上述需求，本发明提供了ー种新型菜刀，该菜刀结构设计独特，其刀面上增设的刃口和弧形凹槽结构，使菜刀可作为刨丝器使用，有效的丰富了菜刀的功能性，为人们处理食材提供便捷。
[0005]本发明是ー种新型菜刀，该菜刀包括刀体和刀柄，两者通过焊接エ艺实现固连，所述的刀体由刀面和刀刃组成，所述的刀面的中间部位开设若干刃ロ结构，所述的刃ロ有规律的紧密排列以形成刨丝功能区，所述的刨丝功能区的左、右两侧分别设置弧形凹槽结构，所述的弧形凹槽结构成对设置。
[0006]在本发明ー较佳实施例中，所述的刃ロ通常按照矩形排列，也可以按照菱形或圆形排列。
[0007]在本发明一较佳实施例中，所述的刃ロ的切削刃与弧形凹槽结构分别设置在刀面的两侧。
[0008]在本发明ー较佳实施例中，所述的弧形凹槽结构共有两种规格，分别与4寸和6寸碗的碗沿扣合。
[0009]在本发明ー较佳实施例中，所述的弧形凹槽结构的深度约为0.6-0.7mm。
[0010]在本发明一较佳实施例中，所述的弧形凹槽结构与刀面上沿接触，与刀刃之间的距离约为2-2.5cm。
[0011 ] 本发明掲示了ー种新型菜刀，该菜刀结构设计合理，功能独特，刀面上增设的刃ロ和弧形凹槽结构，使菜刀可作为刨丝器使用；同时，刨丝操作过程的稳定性能高，刨丝效果好，极大的提升了菜刀的功能性，为人们处理食材提供便捷。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]下面结合附图和【具体实施方式】对本发明作进ー步详细的说明:
图1是本发明实施例新型菜刀的结构示意图；
附图中各部件的标记如下:1、刀体，2、刀柄，3、刀面，4、刀刃，5、刃ロ，6、弧形凹槽结构。【具体实施方式】
[0013]下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0014]图1是本发明实施例新型菜刀的结构示意图；该菜刀包括刀体I和刀柄2，两者通过焊接工艺实现固连，所述的刀体I由刀面3和刀刃4组成，所述的刀面3的中间部位开设若干刃口 5结构，所述的刃口 5有规律的紧密排列以形成刨丝功能区，所述的刨丝功能区的左、右两侧分别设置弧形凹槽结构6，所述的弧形凹槽结构6成对设置。
[0015]本发明提及的新型菜刀中，刃口 5通常按照矩形排列，也可以按照菱形或圆形排列，刃口 5所形成的刨丝功能区的面积约为15cm*cm，该功能区可对土豆、黄瓜、胡萝卜等食材进行刨丝处理；刃口 5的切削刃与弧形凹槽结构6分别设置在刀面3的两侧；弧形凹槽结构6共有两种规格，分别与4寸和6寸碗的碗沿扣合，其深度约为0.6-0.7mm。
[0016]当菜刀作为刨丝器使用时，首先，将带有弧形凹槽结构6的刀面盖放在盛丝碗上，确保弧形凹槽结构6与碗沿扣合；然后，在另一侧刀面，即具有切削刃的刃口 5上进行刨丝操作，食材丝便可顺利的进行盛丝碗中。
[0017]弧形凹槽结构6采用锻造工艺进行制备，其弧形凹槽与刀面3上沿接触，与刀刃4之间的距离约为2-2.5cm，该结构有效的确保了菜刀正常切割食材时的流畅性。
[0018]本发明揭示了一种新型菜刀，其特点是:该菜刀结构设计合理，功能独特，刀面上增设的刃口和弧形凹槽结构，使菜刀可作为刨丝器使用；同时，刨丝操作过程的稳定性能高，刨丝效果好，极大的提升了菜刀的功能性，为人们处理食材提供便捷。
[0019]以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
【权利要求】
1.ー种新型菜刀，该菜刀包括刀体和刀柄，两者通过焊接エ艺实现固连，其特征在干，所述的刀体由刀面和刀刃组成，所述的刀面的中间部位开设若干刃ロ结构，所述的刃ロ有规律的紧密排列以形成刨丝功能区，所述的刨丝功能区的左、右两侧分别设置弧形凹槽结构，所述的弧形凹槽结构成对设置。
2.根据权利要求1所述的新型菜刀，其特征在于，所述的刃ロ通常按照矩形排列，也可以按照菱形或圆形排列。
3.根据权利要求1所述的新型菜刀，其特征在于，所述的刃ロ的切削刃与弧形凹槽结构分别设置在刀面的两侧。
4.根据权利要求1所述的新型菜刀，其特征在于，所述的弧形凹槽结构共有两种规格，分别与4寸和6寸碗的碗沿扣合。
5.根据权利要求4所述的新型菜刀，其特征在于，所述的弧形凹槽结构的深度约为0.6-0.7mm。
6.根据权利要求4所述的新型菜刀，其特征在于，所述的弧形凹槽结构与刀面上沿接触，与刀刃之间的距离约为2-2.5cm。
【文档编号】B26B11/00GK103495989SQ201310436901
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年9月24日 优先权日:2013年9月24日
【发明者】蒋泽锋 申请人:昆山乔锐金属制品有限公司