一种食品加工设备的制作方法

本发明涉及一种食品加工设备，他属食品行业机械制造领域。

背景技术：
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目前现有技术设备不能加工果丹皮，并且也没有专用于切割山楂制品、果丹皮的设备，由于山楂制品果丹皮特有的结构个性，致使其他用于切割的设备无法将果丹皮切割成型。

发明目的：

本发明目的是提供一种方便果丹皮加工的一种食品加工设备。该设计结构及切割运动方法能干净整齐的将果丹皮一次切割成型，而不会在切割时将果丹皮刮起、鼓层、掉块等无质量保证的现象。

技术实现要素：
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一种食品加工设备，包括：托架31、运料传送带11、刀架6、切刀8、压板9、滚轮轴承26、切刀导向杆24、运动杆28、主动辊16、传动轴32、开关14、电机43、滚刀、减速机44和防护罩10，其特征在于传动轴32上设有感应块45及对正感应块45上方设有光电开关46；下圆辊轴37一侧设有主动齿轮21和同步轮1，对正主动齿轮21上方的上圆刀轴38设有被动齿轮22，主动齿轮21与被动齿轮22相互咬合传动；下圆辊轴37另一侧设有同步轮1，该同步轮1通过同步带h2与设在主动辊16上的同步轮1连接。

本发明滚刀切割方法是间歇式传动切割，即在传动轴32转动一周360度后滚刀在光电开关46指令下通过电机34(包括plc、驱动器、减速机)转动切割一次。

附图说明：

本发明将结合附图及实施例做进一步详细说明

图1是滚刀及各外部立体显示图；

图2是主动齿轮与被动齿轮连接电机及设备内部结构显示图；

图3是滚刀外部防滑压板39设置显示图；

图4是滚刀防护罩40和防护罩盖41立体显示图；

图5是感应块45、光电开关46、电机43及减速机44视图；

图6是下圆辊轴37上的同步轮1通过同步带2连接主动辊16一侧上的同步轮1视图。

该发明技术说明编号：1 同步轮、2 同步带h、3 固定板、4 轴承、5 滚轮、6 刀架、7 数字显示屏、8 切刀、9 压板、10 防护罩、11 运料传送带、12 螺钉、13 齿轮防护罩、14 电源开关、15 轴承盒、16 主动辊、17 圆刀片、18 定位套、19 轴承螺栓、20 同步带m、21 主动齿轮、22 被动齿轮、23 固架横梁、24 切刀导向杆、25 弹簧、26 滚轮轴承、27 轴承连接杆、28 运动杆、29 轴杆、30 固定板、31 托架、32 传动轴、33 减速机轴、34 电机一、35 螺栓、36 销键、37 下圆辊轴、38 上圆刀轴、39 防滑压板、40 滚刀防护罩、41 防护罩盖、42 合页、43 电机二、44 减速机、45 感应块、46 光电开关、47 电线。

具体实施方式：

在图1和图2显示中，滚刀由上圆刀轴38、圆刀片17和定位套18构成，其两端与固定在托架31上的固定板3中的轴承4连接，其中一端设有被动齿轮22，，对正滚刀下方的运料传送带11下边还设有下圆辊轴37，该下圆辊轴37两端也与固定板3中的轴承4连接，其中一端在对正被动齿轮22的正下方也设有一个主动齿轮21，紧挨主动齿轮21的外部还设有一个同步轮1，该同步轮1与电机34上的同步轮连接由同步带m20完成；下圆辊轴37另一端也设有一个同步轮1，该同步轮与主动辊16上的同步轮1连接由同步带h2完成；下圆辊轴37上的同步轮1通过同步带m20与电机上的同步轮连接；主动齿轮21和同步轮1与下圆辊轴由销键36固定，被动齿轮22与上圆刀轴38也由销键固定。固定板3与托架31由螺栓35固定。

图3中防滑压板39与固定板3固定连接，其上设有与圆刀片17数量相等的通透的长条形孔，设置目的是压住食料及助推食料。

图4中显示的是滚刀防护罩40和防护罩盖41及连接用的合页42。

图5显示的是光电开关设置，图中感应块45呈夹板状，他设定在传动轴32上，对正上方设置的是光电开关46及连接的电线47，设置目的是指令滚刀切割。

图6显示的是同步带h2连接主动辊16上的同步轮1和下圆辊轴37一侧上的同步轮正面结构，设计目的是在下圆辊轴37的转动下带动主动辊16和运料传送带11运行。齿轮防护罩13罩在外部防止齿轮转动是发生事故。滚刀包括上圆刀轴38、圆刀片17和定位套18；电机包括plc、驱动器、减速机。

现有技术实施例：

该实施例主要有托架31、运料传送带11、刀架6、切刀8、压板9、滚轮轴承26、切刀导向杆24、运动杆28、主动辊16、传动轴32、电机43、开关14、滚刀、减速机44和防护罩10组成。托架31呈箱体状，两侧各设有一组滚轮轴承26和运动杆28；滚轮轴承26上下各有一个小的滚轮轴承，之间由轴承连接杆27连接固定，其上还设有两个弹簧25，各滚轮轴承中的滚轮5由轴杆29穿连，其中间由切刀导向杆24穿连，并与托架31由固定件30固定；运动杆28上虞滚轮轴承26活动链接，下与托架31底箱内的传动轴32活动连接，并由另一组电机指令运动；两组上部由骨架横梁23连接固定，开关14设在一侧托架31上。主动辊16两端与托架上的轴承连接，一侧主动辊16外侧还设有一个轴承盒，连接主动辊的轴承设在此轴承盒内。刀架6和切刀8两端与滚轮轴承26固定连接，压板9两端与滚轮轴承26下边的小轴承固定连接。防护罩10罩设在滚轮轴承26和运动杆28上。该实施例由电机43和减速机44启动传动轴32并传动运动杆28使滚动轴承26带动切刀上下反复运动。该技术是申请之前的技术。

上述发明实施例工作原理是：打开电源开关——plc指令——驱动器——电机——减速机——传动轴32转动360度——光电开关指令另一组驱动器——电机——减速机——主动齿轮21和被动齿轮22带动滚刀转动。

本发明效果在于快速切割果丹皮，高质量保证所切的果丹皮形状均匀整齐，不粘连、不刮层、不掉块、不掉角。