1.一种瓜果切片刀，包括刀头(1)、刀柄(2)和把手(3)，其特征在于：所述的刀头(1)由多组平行且有间隔的刀片(4)组成，刀片(4)通过可拆卸的活动插销与与刀柄(2)相连接；把手(3)的末端设置有用于悬挂的挂孔(5)。
2.如权利要求1所述的一种瓜果切片刀，其特征在于：所述的刀片(4)的组数为三、四、五或六组。
3.如权利要求1所述的一种瓜果切片刀，其特征在于：所述的刀片(4)的组数为六组。