1.一种往复式苹果柚的果皮切片装置，包括支架，所述支架下部设有驱动电机，其特征在于，所述的驱动电机通过皮带和工作轮连接，其上方设有接料台，所述的工作轮的轮轴通过轴承固定于支架上，工作轮上通过销孔连接有连杆，连杆另一端通过销轴与滑动架相连，滑动架活动的套装在滑杆上，滑杆固定在支架上，工作轮通过连杆使滑动架在滑杆上上下运动，滑动架上固定有切刀，切刀在滑动架的带动下进行上下往复的运动，在切刀下方设有出料口。
2.根据权利要求1所述的一种往复式苹果柚的果皮切片装置，其特征在于，所述的接料台靠近切刀下落口位置设有物料挤压机构，所述的挤压机构包括上部的挤压板和下部的行走履带，行走履带的行走轮通过皮带和工作轮相连。
3.根据权利要求2所述的一种往复式苹果柚的果皮切片装置，其特征在于，挤压板两端通过销孔安装在两个吊杆上，两个吊杆上均匀的布置有多个销孔，通过高度不同的销孔，挤压板的高度可以调节。
4.根据权利要求2所述的一种往复式苹果柚的果皮切片装置，其特征在于，在物料挤压机构前面安装有震动下料机构，震动下料机构包括一个震动台板，震动台板下部固定有偏心震动块，偏心震动块通过皮带和驱动电机相连，震动台板的四角安装有弹簧，震动台板的上部安装有料斗。