技术总结
一种食品切片机。它由切片机框架、传动装置、送料机构、切片装置组成，其特征在于切片机框架的由框边和切板组成，传动装置包括电动机、双带轮传动轴、皮带、换向传动轴、底座，送料机构由上滚筒、下滚筒、传送带、底座、带轮、压板装置组成，切片装置由刀盘、刀片、刀盘连接轴、端盖、刀盘传动轴、滚动轴承、橡胶垫圈、小齿轮、凸块小齿轮、底座构成，安装在刀盘上的齿轮与刀盘连接轴上的齿轮构成类行星轮系且行星轮与太阳轮的模数、齿数以及压力角相同，刀片安装于外部行星轮上且相互平行，由于其自转和公转速度大小相同方向相反，能够保证刀片在切片的过程中与食材的夹角始终不变，从而能够模仿手工切片的动作。
技术研发人员：姜少杰;刘海敌;秦平;李华南;王宪;吴伟
受保护的技术使用者：上海海洋大学
文档号码：201621200731
技术研发日：2016.11.07
技术公布日：2017.07.21