专利名称：柑桔刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种剥柑桔类水果皮用的水果刀。
柑桔类水果不象苹果或梨子那样可以用普通有刃刀具削皮。现有的剥柑桔皮的方法是先用刀切去端部的一小块皮，然后从切开部位将皮撕下，或直接切开，这些方法很容易切破皮内部分造成柑桔汁外流，而且也难以保持卫生。
本实用新型的目的是要提供一种不破损柑桔肉质，且使用方便卫生的柑桔剥皮刀。
由于柑桔类水果内部由多个部分组成，且果实与外皮之间只有在端部有小的间隙，因此，本实用新型提出的柑桔刀包括两个部分，第一部分用于将柑桔皮从端部剥开，第二部分用于将柑桔皮和皮内果实分离，第一部分包括一个V形刀刃，刀刃内侧有弧形凹槽，刀刃和凹槽最深处之间距约为柑桔皮厚度，V形刀刃平面基本与该柑桔刀主体(也就是一根直杆状把手)纵轴垂直，且位于主体一端，主体另一端沿纵向做成刀片状，也就是上述第二部分，它可以将柑桔皮撬剥下来。
由于不直接用刀刃切割，特别是不在非端部切割，因而避免了果实破损，同时也减少了手与果实的接触，提高了卫生条件。
下面结合实施例及其附图对本实用新型做进一步描述。
图1为根据本实用新型提出的柑桔刀的正视图。
图2为
图1所示的柑桔刀的左侧视图。
图3为
图1所示的柑桔刀的俯视图。
如
图1和2所示，该柑桔刀是在主体1的两端做有两个形状不同的刀刃部分形成的，主体1为一根直杆，其下端设有刀片状部分2，它用于撬剥端部已剥开的柑桔皮，主体1上端的横向伸出部分3做有V形刀刃4，刀刃4所在平面基本与主体1纵向垂直。刀刃4内两侧有纵向凹槽5，凹槽5呈弧形，其最深处(基本与主体1内侧面对应)到刀刃4平面之间距h约为普通柑桔皮厚度，如图3所示，伸出部分3下侧有向上的弧形槽6，从而在刀刃4下端应成尖头7。整个柑桔刀可由硬质塑料一次注塑而成。
使用时先用具有尖头7和刀刃4的上面部分将柑桔的端部剥开，然后用刀片状部分2将每柑桔皮撬剥下来，由于h约等于柑桔皮厚度，因此不会划破皮内果实。
权利要求1.一种柑桔刀，其特征在于包括直杆主体1、在主体1下端做成的刀片状部分2和在主体1上端的横向伸出部分3，伸出部分3前端面做成V形刀刃4，刀刃4所处平面与主体1纵向垂直，伸出部分3下侧有弧形槽6，从而使刀刃4下端形成尖头7，在刀刃4内两侧有纵向凹槽5，凹槽5最深处与刀刃4平面之间距约等于柑桔皮厚度。
专利摘要本实用新型是关于一种剥柑桔皮用的刀具。该刀具是在直杆主体一端做成刀片状。另一端做成具有V形刀刃的伸出部分形成的。伸出部分下侧做有弧形槽。从而使刀刃下端形成尖头。刀刃内两侧有纵向凹槽，凹槽最深处与刀刃平面之间距约为柑桔皮厚度。使用时先用尖头和V形刀刃剥开柑桔端部，再用刀片状部分将柑桔片撬剥下来。这种柑桔刀不会划破皮内果实，而且很卫生。
文档编号B26B9/02GK2058134SQ8921967
公开日1990年6月13日 申请日期1989年11月18日 优先权日1989年11月18日
发明者郭湘泗 申请人:郭湘泗