本发明属于食用菌技术领域，尤其涉及一种食用菌袋料及其制备方法。
背景技术：
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
现有食用菌袋料栽培用料，均为传统的配比方法，产出比难以提高，品质一直停留在一般等级，优级很少，成本高，产量低，而且不能利用蚯蚓粪替代一部分培养料。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种食用菌袋料及其制备方法，旨在解决食用菌生产过程中的成本高、不能提高产品品质等级、同时不能促使提早出菇的问题。
本发明是这样实现的，一种食用菌袋料，组分按质量百分数包括辅料50％～67％、麸皮3％～8％、石膏粉1％～3％、蔗糖1％～1.5％、磷酸钙1％～1.5％；所述辅料为杂木屑、棉籽壳、蔗渣、玉米芯、稻草、麦秸、豆秸中的一种或多种；所述食用菌袋料按照质量百分数还加入蚯蚓粪25％～35％。
本发明的另一目的在于提供一种所述食用菌袋料的黑木耳袋料，所述黑木耳袋料按照质量百分数加入蚯蚓粪25％。
本发明的另一目的在于提供一种食用菌袋料的制备方法包括以下步骤：
(b)将杂木屑、棉籽壳、蔗渣、玉米芯、稻草、麦秸、豆秸中的一种或多种用粉碎机粉碎，使单颗粒直径小于1厘米，随后晒干颗粒保存；
(b)将麸皮3％～8％、石膏粉1％～3％、蔗糖1％～1.5％、磷酸钙1％～1.5％溶于水中与蚯蚓粪25％～35％混合后加入含量为50％～67％的辅料中，充分搅匀，加适量水；
(c)经步骤(b)混合加水拌匀后，装入15*55*0.005(cm)的低压聚丙烯袋；
(d)将步骤(c)的袋料高压灭菌，用PDA培养基制作食用菌袋料母种，对所述食用菌袋料母种培养料进行无菌接种，并进行培养；
(e)当菌丝长满菌袋，经过一周后熟培养后，进行刺孔；每袋刺孔为120～150个，孔深1.5cm、直径0.5cm；待菌丝恢复生长后，进行催芽、出耳管理。
本发明的另一目的在于提供一种所述食用菌袋料的香菇袋料，所述香菇袋料按照质量百分数加入蚯蚓粪33％。
本发明的另一目的在于提供一种所述食用菌袋料的杏鲍菇袋料，所述杏鲍菇袋料按照质量百分数加入蚯蚓粪35％。
本发明提供的食用菌袋料利用蚯蚓粪做为原料，来替代食用菌袋料生产中的一部分原料。在黑木耳袋料中加入25％，来替代5％的麸皮，替代20％的锯末。通过实验，按照此比例生产出来的黑木耳，耳型紧凑，产量提高18-25％，且提前出耳3-5天。并且多出一茬菇。在香菇袋料栽培中加入33％，来替代10％的麦麸，替代20％左右的锯末。通过实验香菇转色提前10天左右，出菇提前5天，花菇率高出一般培养料40％以上，产量提高20％，纤维素降低10％。并且多出一茬菇。在杏鲍菇袋料栽培中加入35％，来替代15％麦麸，5％的玉米粉，15％的锯末。通过实验，提前出菇3天，产量提高18-20％，菇型紧凑，卖相好。
附图说明
图1是本发明实施例提供的食用菌袋料的制备方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。
本发明实施例提供的食用菌袋料，组分按质量百分数包括辅料50％～67％、麸皮3％～8％、石膏粉1％～3％、蔗糖1％～1.5％、磷酸钙1％～1.5％；所述辅料为杂木屑、棉籽壳、蔗渣、玉米芯、稻草、麦秸、豆秸中的一种或多种；所述食用菌袋料按照质量百分数加入蚯蚓粪25％～35％。
本发明实施例提供的食用菌袋料利用蚯蚓粪做为原料，来替代食用菌袋料生产中的一部分原料。
在黑木耳袋料中加入蚯蚓粪25％，来替代5％的麸皮，替代20％的锯末。通过实验，按照此比例生产出来的黑木耳，耳型紧凑，产量提高18-25％，且提前出耳3-5天。并且多出一茬菇。
在香菇袋料栽培中加入蚯蚓粪33％，来替代10％的麦麸，替代20％左右的锯末。通过实验香菇转色提前10天左右，出菇提前5天，花菇率高出一般培养料40％以上，产量提高20％，纤维素降低10％。并且多出一茬菇。
在杏鲍菇袋料栽培中加入蚯蚓粪35％，来替代15％麦麸，5％的玉米粉，15％的锯末。通过实验，提前出菇3天，产量提高18-20％，菇型紧凑，卖相好。
如图1所示，本发明实施例提供的食用菌袋料的制备方法包括以下步骤：
S101：将杂木屑、棉籽壳、蔗渣、玉米芯、稻草、麦秸、豆秸中的一种或多种用粉碎机粉碎，使单颗粒直径小于1厘米，随后晒干颗粒保存；
S102：将麸皮3％～8％、石膏粉1％～3％、蔗糖1％～1.5％、磷酸钙1％～1.5％溶于水中与蚯蚓粪25％～35％混合后加入含量为50％～67％的辅料中，充分搅匀，加适量水；
S103：经S102混合加水拌匀后，装入15*55*0.005(cm)的低压聚丙烯袋；
S104：将S103的袋料高压灭菌，用PDA培养基制作食用菌袋料母种，对所述食用菌袋料母种培养料进行无菌接种，并进行培养；
S105：当菌丝长满菌袋，经过一周后熟培养后，进行刺孔；每袋刺孔为120～150个，孔深1.5cm、直径0.5cm；待菌丝恢复生长后，进行催芽、出耳管理。
下面结合实施例对本发明的应用原理进一步说明。
实例一：
(1)木屑类
1配方蚯蚓粪25％ 麸皮13％锯末58％ 蔗糖1％ 玉米蕊粉2％ 石膏粉1％；
2配方蚯蚓粪25％ 麸皮13％锯末65％大豆粉1％ 蔗糖1％ 石膏粉1％；
(2)棉籽壳类
1棉籽壳78％、蚯蚓粪20％、蔗糖1％ 石膏粉1％
2棉籽壳64％、蚯蚓粪25％、麸皮8％ 蔗糖1％ 石膏粉1％ 大豆粉饼0.5％ 磷肥0.5％
(3)蔗渣类
1蔗渣67％、蚯蚓粪25％、麸皮(或米糠)5％蔗糖1％ 石膏粉1％ 尿素0.5％ 过磷酸钙0.5％
2蔗渣68％、蚯蚓粪20％、麸皮(或米糠)5％ 石膏粉1％ 大豆粉1％
(4)玉米芯类
1玉米芯68％、蚯蚓粪25％、麸皮(或米糠)5％ 蔗糖1％ 石膏粉1％
2玉米芯78％、蚯蚓粪20％、麸皮(或米糠)15％ 蔗糖1％ 石膏粉1％ 过磷酸钙0.5％
(5)稻草类
1稻草57％、蚯蚓粪25％、麸皮15％ 蔗糖1％ 石膏粉1％ 过磷酸钙1％
2稻草64％、蚯蚓粪20％、麸皮(或米糠)12％ 蔗糖1.5％ 石膏粉1.2％ 过磷酸钙1％ 硫酸镁0.2％ 硝酸钙0.1％
6麦秸类麦秸65％、蚯蚓粪25％、麸皮(或米糠)8％ 蔗糖1％ 石膏粉1％
(7)豆秸类豆秸63％、蚯蚓粪30％麸皮10％ 蔗糖1％ 石膏粉1％
(8)野草类芒箕30％ 五节芒10％ 稻草10％蚯蚓粪25％杂木屑8％ 蔗糖1％ 磷酸钙1％ 麸皮15％
(9)混合料类
1棉籽壳24.5％ 杂木屑34.5％蚯蚓粪30％蔗糖1％ 磷酸钙1％ 麸皮3％ 碳酸钙0.5％
2棉籽壳18％ 杂木屑15％ 甘蔗渣35％蚯蚓粪25％磷酸钙1％ 麸皮3％ 石膏粉3％
过酸钙0.4％ 石灰粉0.6％
3杂木屑40％ 玉米芯30％蚯蚓粪20％麸皮5％ 大豆粉5％
实施例二
配方蚯蚓粪33％ 麸皮8％ 锯末59％。
实施例三
配方蚯蚓粪35％ 麸皮3％ 锯末67％。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。