本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种秀珍菇的培养基及栽培方法。
背景技术：
秀珍菇是一种含高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。秀珍菇因其营养丰富，口感好，深受广大消费者喜爱，市场对秀珍菇的需求也越来越大；传统栽培秀珍菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、米糠、稻草等材料为主。但是南方属于高温潮湿地方气候，环境杂菌较多，存在栽培秀珍菇灭菌不彻底和出菇慢的问题。
技术实现要素：
本发明提供一种秀珍菇的培养基及栽培方法，它可以解决现有秀珍菇在南方高温潮湿环境下灭菌不彻底、出菇慢的问题。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：这种秀珍菇的培养基包括以下重量份数的原料：桑杆30~40份、杂木屑20~30份、甘蔗渣10~20份、棉籽壳5~10份和麦麸10~15份。
上述秀珍菇的栽培方法，它包括以下步骤：
1）将所述桑杆浸泡在石灰水中10~12小时，然后晒干，最后搅碎得到桑杆屑；2）将步骤1）所得的桑杆屑与其他原料混合加水搅拌预湿建堆发酵得到培养基；3）将步骤2）所得的培养基装袋灭菌处理后接种秀珍菇得到菌袋；4）将步骤3）所得的菌袋放至菇房10~12小时，将所述菇房温度调至4~8℃，每2.5~3小时进行洒水一次；5）将所述菇房温度调至20~25℃后给所述菌袋加入营养液，每6~8小时进行洒水1次，所述洒水的同时对所述菇房进行通风一次，出菇后每日喷洒盐水2次。
上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述步骤5）中的营养液由0.75%葡萄糖、0.5%碳酸氢钙、0.25磷酸二氢钾和98.5%水组成，所述步骤5中的盐水浓度为0.5%。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：
1、将桑杆先用石灰水浸泡起到去除其他杂菌的作用，在原料中加入桑杆屑和杂木屑进行预湿处理，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌；2、先将菌袋所述环境温度调低下静养后再将温度调高，调高温度的同时加入营养液，有效的加快出菇速度；3、出菇后喷洒盐水起到抑制杂菌滋生，防止秀珍菇变黄。
具体实施方式
下面结合具体实例对本发明作进一步详述：
实施例一
本实例这种秀珍菇的培养基的原料如下：桑杆30kg、杂木屑20kg、甘蔗渣10kg、棉籽壳5kg和麦麸10kg。
秀珍菇的栽培方法如下：
1）将桑杆浸泡在石灰水中10小时，然后晒干，最后搅碎得到桑杆屑；
2）将步骤1）所得的桑杆屑与其他原料混合加水搅拌预湿建堆发酵得到培养基；
3）将步骤2）所得的培养基装袋灭菌处理后接种秀珍菇得到菌袋；
4）将步骤3）所得的菌袋放至菇房10小时，将菇房温度调至4℃，每2.5小时进行洒水一次；
5）将菇房温度调至20℃后给菌袋加入营养液，每6小时进行洒水1次，洒水的同时对菇房进行通风一次，出菇后每日喷洒盐水2次，所述营养液由0.75%葡萄糖、0.5%碳酸氢钙、0.25磷酸二氢钾和98.5%水组成，所述盐水浓度为0.5%。
实施例二
本实例这种秀珍菇的培养基的原料如下：桑杆40kg、杂木屑30kg、甘蔗渣20kg、棉籽壳10kg和麦麸15kg。
秀珍菇的栽培方法如下：
1）将桑杆浸泡在石灰水中12小时，然后晒干，最后搅碎得到桑杆屑；
2）将步骤1）所得的桑杆屑与其他原料混合加水搅拌预湿建堆发酵得到培养基；
3）将步骤2）所得的培养基装袋灭菌处理后接种秀珍菇得到菌袋；
4）将步骤3）所得的菌袋放至菇房12小时，将菇房温度调至8℃，每3小时进行洒水一次；
5）将菇房温度调至25℃后给菌袋加入营养液，每8小时进行洒水1次，洒水的同时对菇房进行通风一次，出菇后每日喷洒盐水2次，所述营养液由0.75%葡萄糖、0.5%碳酸氢钙、0.25磷酸二氢钾和98.5%水组成，所述盐水浓度为0.5%。