专利名称：来自异佛尔酮的新型醛和腈及其在香料中的用途的制作方法
技术领域：
本发明涉及源于异佛尔酮的表现出特殊芳香的新型醛和腈，还涉及这些化合物在香料中的用途。
背景技术：
本文所用的术语“香料”不仅指该术语的常规意义上的香料，而且指其中产品的气味是重要的其他领域。可涉及到在该术语的常规意义上的香料组合物，如香基、香料浓缩物、古龙水、花露水、香水以及类似的产品；可涉及局部用组合物，特别是化妆品，如用于面部和身体的乳霜、爽身粉、发油、洗发水、护发素、浴盐和浴油、淋浴或沐浴露、香皂、用于人体的止汗剂和除臭剂、剃须香液和剃须膏、肥皂、乳霜、牙膏、漱口水、润发油以及类似的产品；还涉及清洁产品，如柔顺剂、清净剂、洗衣粉、空气清新剂以及类似的产品。本文中的术语“芳香”、“芳香的，，和“芬芳的，，可互换地用于指令人愉悦地刺激嗅觉的任何器官感觉化合物。术语“遮盖”或“进行遮盖”理解为意指降低或消除由产品的组成中带有的一种或多种分子引起的对令人不快的气味或令人不快的味道的感知。针对其有利的嗅觉性能，文献中描述了大量的环戊烷类衍生物(特别是包含龙脑烯主链或环戊酮的化合物)。例如，专利申请US 5 073538,EP 0 146 859和US 4 477 683 以及 Bruns 等人(Bruns K 禾口 Weber U. ；Development in Food Science，1998，18 (F&F)， 767-776)描述了 2，4，4-三甲基环戊烷衍生物，其中的一些引起香料业关注。然而，仅有极少的衍生于2，4，4_三甲基环戊烷的腈类和醛类化合物已在文献中描述(US 3 931 143、US 4 477 683 以及 Wheler 0. H.和 De Rodriguez E.G. ； J. Org. Chem.，1964，29 (3)，718-721)， 而且这些描述中没有一个对它们的嗅觉性能进行报道。通常，香料业对新型的芬芳分子具有不变的需求，从而拓宽提供给调香师以进行创作的基本香型。另外，这种需求正越来越强，因为香料业已不得不面对越来越严格的国际法则，还要面对环境保护意识以及消费者提高的期望。因此，本发明的目的在于提供新型的芳香剂和/或芬芳化合物。
发明内容
本发明涉及源于异佛尔酮的新型的醛和腈。这些化合物所具有的优势在于可通过可靠而便宜的制备过程得到。因此，本发明的主题是以下通式(I)的化合物
权利要求
1.一种式⑴的化合物
2.根据权利要求1所述的化合物，其具有通式(Γ)
3.根据权利要求2所述的化合物，其中R为氢原子或甲基或=CH2基团。
4.根据权利要求1所述的化合物，其具有通式(I")
5.根据权利要求4所述的化合物，其中R为氢原子或甲基或=CH2基团。
6.一种制备式(I)化合物的方法，其特征在于，所述方法包括将式(A)化合物与化学式为RCH(CN)PO(OC2H5)2的二乙基膦酰基烷基乙腈反应的步骤
7.根据权利要求1至5任一项所述的化合物作为芳香剂或芳香化合物的用途。
8.根据权利要求1至5任一项所述的化合物作为气味遮盖剂的用途。
9.根据权利要求7和8任一项所述的用途，其中根据权利要求1至5任一项所述的化合物与至少一种其他赋予芳香或赋予香味的成分和/或至少一种溶剂和/或至少一种助剂相结合。
10.一种赋予香味的组合物，其特征在于，该组合物包含如权利要求1至5任一项所述的化合物。
全文摘要
本发明涉及来自异佛尔酮的新型醛和腈，其具有通式(I)且具有特殊的芳香(式I)(I)，本发明还涉及所述化合物在香料中的用途。
文档编号C07C47/225GK102573767SQ201080041627
公开日2012年7月11日 申请日期2010年9月17日 优先权日2009年9月18日
发明者A·穆拉托雷, J-J·沙诺 申请人:玛奈·菲尔萨公司