专利名称：一种西藏灵菇多糖的制备方法
技术领域：
本发明属于生物工程技术领域，涉及一种西藏灵菇多糖的制备方法。
背景技术：
西藏灵菇是一种白色或浅黄色的胶质状物质，外形无规则，多为米粒、花椰菜和薄皮状。西藏灵菇中包含有乳酸菌，酵母菌和少量醋酸菌，菇体含有水、粘性多糖、蛋白质、月旨质等。周剑忠等利用PCR-DGGE指纹图谱技术分析比较了西藏灵菇和开菲尔粒中微生物群落结构，结果表明，西藏灵菇和开菲尔粒是一个品系。开菲尔粒中含有一种由微生物产生的杂多糖叫做kef iran，这种由开菲尔粒产生的kefiran是水溶性杂多糖，由D-葡萄糖和D-半乳糖以1:1的比例组成。开菲尔粒多糖具有抗菌、抗肿瘤、降血脂和降血压等生理学功能，还可调节肠道免疫系统，刺激免疫细胞的生长和延缓衰老。开菲尔粒多糖作为食品添加剂中添加到食品中，可大大增强食物的口感。目前大多数研究者致力于开菲尔粒中Kefiran的提取，而与其具有较强同源性的西藏灵菇中的多糖的提取却很少报道。本发明所涉及一种西藏灵菇多糖的制备方法，具有方法简单、易操作等优点，生产的西藏灵菇多糖适合应用于保健食品。
发明内容
本发明的目的是提供一种西藏灵菇多糖的制备方法。本发明的目的是按如下技术方案实现的，其特征是它包括以下步骤:(I)配料:称取一定量的西藏灵菇，加入一定量的水，使料水比达到(50 70): I(V/m)；(2)浸提:将配料保持在70 90°C下，搅拌和提取3.5 4.5h，得到浸提液；(3)除杂:将浸提液冷却后在8000r/min，常温下离心20min，去除沉淀，得到上清液；(4)醇沉:向上清液中添加冷无水乙醇并于_20°C静置过夜，在4°C、8000r/min下离心20min,得到沉淀；(5)洗涤和冻干:将沉淀分别用无水乙醇冲洗2 4次，然后加入冻干机，保持_40°C以下，冷冻干燥20 25小时，得到西藏灵菇多糖。本发明的有益效果(I)本发明的西藏灵菇多糖制备方法，具有方法简单、易操作等优点。(2)本发明生产的西藏灵菇多糖适于用作保健食品原料。
具体实施例方式下面的实施例可以进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。实施例1称取一定量的西藏灵菇，加入一定量的水，使料水比达到50: I (V/m);将配料保持在70°C下，搅拌和提取3.5h，得到浸提液；将浸提液冷却后在8000r/min，常温下离心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷无水乙醇并于-20°C静置过夜，在4°C、8000r/min下离心20min，得到沉淀；将沉淀分别用无水乙醇冲洗2次，然后加入冻干机，保持-40°C以下，冷冻干燥20小时，得到西藏灵菇多糖。实施例2称取一定量的西藏灵菇，加入一定量的水，使料水比达到60: I (V/m);将配料保持在80°C下，搅拌和提取4.0h,得到浸提液；将浸提液冷却后在8000r/min，常温下离心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷无水乙醇并于-20°C静置过夜，在4°C、8000r/min下离心20min，得到沉淀；将沉淀分别用无水乙醇冲洗3次，然后加入冻干机，保持-40°C以下，冷冻干燥22小时，得到西藏灵菇多糖。实施例3称取一定量的西 藏灵菇，加入一定量的水，使料水比达到70: I (V/m);将配料保持在90°C下，搅拌和提取4.5h，得到浸提液；将浸提液冷却后在8000r/min，常温下离心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷无水乙醇并于-20°C静置过夜，在4°C、8000r/min下离心20min，得到沉淀；将沉淀分别用无水乙醇冲洗4次，然后加入冻干机，保持-40°C以下，冷冻干燥25小时，得到西藏灵菇多糖。
权利要求
1.一种西藏灵菇多糖的制备方法，其特征是它包括以下步骤(1)配料称取一定量的西藏灵菇，加入一定量的水，使料水比达到(50 70) KV/m)； (2)浸提将配料保持在70 90°C下，搅拌和提取3.5 4. 5h，得到浸提液； (3)除杂将浸提液冷却后在8000r/min，常温下离心20min，去除沉淀，得到上清液； (4)醇沉向上清液中添加冷无水乙醇并于_20°C静置过夜，在4°C、8000r/min下离心20min,得到沉淀； (5)洗涤和冻干将沉淀分别 用无水乙醇冲洗2 4次，然后加入冻干机，保持-40°C以下，冷冻干燥20 25小时，得到西藏灵菇多糖。
全文摘要
本发明公开了一种西藏灵菇多糖的制备方法。本发明西藏灵菇多糖的制备过程包括以下步骤配料、浸提、除杂、醇沉、洗涤和冻干。本发明的西藏灵菇多糖制备方法，具有方法简单、易操作等优点。本发明生产的西藏灵菇多糖适于用作保健食品原料。
文档编号C08B37/00GK103214592SQ20131018577
公开日2013年7月24日 申请日期2013年5月17日 优先权日2013年5月17日
发明者张卫兵, 梁琪, 张炎, 杨敏, 宋雪梅, 艾对元 申请人:甘肃农业大学