一种猕猴桃果酒的制作方法

技术总结
本发明公开了一种猕猴桃果酒，通过以下方法制备而得：将去皮、切块后的猕猴桃与蔗糖按照1:0.8‑1的重量比混合均匀，密封环境中室温发酵15天以上得猕猴桃发酵产物，然后将猕猴桃发酵产物与五谷酒混合后在密封环境中室温发酵60天以上得猕猴桃果酒。本发明酒精度低，果味浓，口感好，香味好，易保存，保质期长。

技术研发人员：李富
受保护的技术使用者：桐庐富莲农业开发有限公司
文档号码：201610603662
技术研发日：2016.07.28
技术公布日：2016.12.21