1.一种复合沥青乳化剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：
（1）称取200～300g新鲜采摘苹果，经人工用去离子水反复清洗3～5次，去除表面污物后，在苹果表面涂抹果蜡，随后将苹果置于避光通风处存放，直至苹果表面发霉，再用毛刷收集苹果表面霉菌，并将其转入固态培养基，再将培养基转入恒温培养箱中，于温度为30～35℃条件下，培养24～36h，用100～200mL去离子水淋洗培养基表面，收集淋洗液，得菌丝悬浮液；
（2）按重量份数计，在发酵罐中依次加入8～12份上述所得菌丝悬浮液，200～300份去离子水，20～30份机油，10～15份葡萄糖，40～60份玉米淀粉，滴加质量分数为6～8%柠檬酸溶液，调节pH至6.2～6.4，再以3～5mL/min速率向发酵罐中通入空气，随后于温度为30～35℃，转速为100～120r/min条件下，发酵48～72h；
（3）待发酵结束，抽滤，除去滤饼，将所得滤液转入离心机，于转速为10000～12000r/min条件下，离心分离30～45min，弃去下层沉淀物，收集上层清液，滴加质量分数为10～15%盐酸，调节上层清液pH至2.2～2.4，随后将所得上层清液与等体积的乙酸乙酯混合均匀，静置分层，去除水层，将所得有机层转入烧杯中，再加入15～20g无水氯化钙，用玻璃棒搅拌混合6～8min，过滤，除去滤渣，将所得滤液转入旋转蒸发仪，于温度为45～50℃条件下，旋蒸浓缩至原体积的1/8～1/10，得浓缩液；
（4）按重量份数计，在混料机中依次加入10～15份上述所得浓缩液，8～10份十六烷基三甲基氯化铵，2～4份氯化钙，0.6～0.8份阿拉伯树胶，100～120份去离子水，于温度为65～70℃，转速为400～500r/min条件下，恒温搅拌混合15～20min，再用质量分数为10～15%盐酸调节pH至3.5～4.0，继续恒温搅拌混合45～60min，待自然冷却至室温，出料，即得复合沥青乳化剂。
2.根据权利要求1所述的一种复合沥青乳化剂的制备方法，其特征在于：所述的固态培养基是由10～15g葡萄糖，20～30g蛋白胨，8～10g酵母粉，0.2～0.4g氯化镁，0.3～0.5g氯化钙，0.1～0.3g磷酸二氢钾，30～45g琼脂，1000～1200mL去离子水混合而成。