1.用于提取果胶前的橙皮渣预处理工艺,其特征在于:包括如下步骤:
(1)收集:榨汁后30min之内,收集橙皮与囊衣;
(2)破碎:将橙皮与囊衣一起进行破碎,得到5-16mm大小的橙皮渣;
(3)热水灭酶:采用传送带将破碎好的橙皮渣一起输送至热水池中,在80-90℃热水中浸泡橙皮3-10分钟,浸泡过程中,所述的橙皮渣为水平输送,所述的热水从橙皮渣的下方往上冲刷橙皮渣;
(4)凉水清洗:采用传送带将热水灭酶后的橙皮渣输送至冷水池中进行清洗,所述的橙皮渣为水平输送,所述的凉水从橙皮渣的下方往上冲刷橙皮渣;
(5)压滤脱水:将凉水冲洗后的橙皮渣通过压滤机进行压滤;
(6)二次凉水清洗:采用传送带将压滤后的橙皮渣再次输送至另一冷水池中进行二次清洗,所述的橙皮渣为水平输送,所述的凉水从橙皮渣的下方往上冲刷橙皮渣;
(7)压滤脱水:将凉水冲洗后的橙皮渣通过压滤机进行压滤;
(8)烘干:将压滤后的橙皮渣输送至烘干机内,采用蒸汽低温烘干;
(9)储存:将干燥后的橙皮渣冷却,输送至储料罐中,计量分装。
2.根据权利要求1所述的用于提取果胶前的橙皮渣预处理工艺,其特征在于:所述的凉水温度低于20℃。
3.根据权利要求1所述的用于提取果胶前的橙皮渣预处理工艺,其特征在于:所述烘干机的空气入口温度<500℃,出口温度<120℃,烘干机出口处的橙皮渣的自身温度为70-80℃;烘干后,橙皮渣的水分含量降至10%以内。