一种冰淇淋外壳结构的制作方法

本申请涉及一种冷饮食品技术领域，特别是涉及一种冰淇淋外壳结构。

背景技术：

冰淇淋是人们非常喜爱的冷饮食品之一。工业上制造冰淇淋，一般是将冰淇淋配料添加辅助口味的干物料、果酱等辅料后注入到杯或蛋卷中制成的。所以，目前的冰淇淋多为用杯或蛋卷盛放的半包履式结构。

半包履式结构的冰淇淋导致辅料的添加量极其有限，并且在冰淇淋的运输过程中，辅助口味的干物料、果酱等辅料容易移位，这种移位破坏了产品的形态和口感。

技术实现要素：

本发明提供一种冰淇淋外壳结构，以解决冰淇淋辅料的添加量有限，并且在冰淇淋的运输过程中辅料容易移位的问题。

本发明提供的技术方案如下：

一种冰淇淋外壳结构，其特征在于，包括上盖和下盒体，所述上盖和下盒体的内表面覆盖有粘性食物层，上盖朝向下盒体的一面有凹凸纹路，凹凸纹路的深度为5mm-6mm。

优选地，所述凹凸纹路为条形花纹。

优选地，所述凹凸纹路的深度为5.5mm。

优选地，所述上盖和下盒体是威化壳。

优选地，所述上盖和下盒体还可以是蛋糕或饼。

优选地，所述凹凸纹路表面覆盖有糯米或大豆脂蛋白凝胶。

优选地，所述上盖和下盒体的形状是人物形状或动物形状。

优选地，所述上盖和下盒体的形状是熊掌形状。

本实用新型提供的一种冰淇淋外壳结构，包括上盖和下盒体，下盒体中填充冰淇淋，上盖朝向下盒体的一面有凹凸纹路，凹凸纹路的设置增加了上盖与冰淇淋的接触面积，进而增加了上盖与冰淇淋的粘附力，使得上盖与装有冰淇淋的下盒体盖合压紧后能紧密粘接在一起，上盖与装有冰淇淋的下盒体的边缘也被压紧连接在一起，最终形成一个全包履结构的冰淇淋。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例中上盖的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中下盒体的内部结构示意图；

图3为本实用新型实施例中下盒体的底面示意图。

具体实施方式

本实用新型实施例公开了一种冰淇淋外壳结构，以解决冰淇淋辅料的添加量有限，并且在冰淇淋的运输过程中辅料容易移位的问题。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1至图3，本实用新型实施例提供的冰淇淋外壳结构包括上盖1和下盒体2，所述上盖1和下盒体2的内表面覆盖有粘性食物层，上盖1朝向下盒体2的一面有凹凸纹路5，凹凸纹路5的深度为5mm-6mm。

上盖1和下盒体2的内表面覆盖有粘度大的食物，增加了冰淇淋与上盖1和下盒体2的内表面的粘附力。上盖1朝向下盒体2的一面有凹凸纹路5，当下盒体2填充完冰淇淋后，将上盖1置于装有冰淇淋的下盒体2上压紧，凹凸纹路5的设置增加了上盖1与下盒体2中的冰淇淋的接触面积，进一步增加了上盖1与冰淇淋2的粘附力。

当凹凸纹路5的深度为5mm-6mm,凹凸纹路之间间隔为4mm时，上盖1与下盒体2中的冰淇淋的接触面积较大的同时，凹凸纹路5嵌入冰淇淋的阻力却不大，因此，凹凸纹路5的深度设置为5mm-6mm,之间间隔设置为4mm，在节约动力能源的同时也达到了很好的粘附效果，使上盖1与下盒体2中的冰淇淋紧紧粘黏在一起。

并且上盖边缘3与下盒体边缘4压紧后连接在一起，将冰淇淋完全包履，全包履的外壳结构使得冰淇淋可以在外壳中添加任意量的辅料，增加了冰淇淋辅料的添加量。并且上盖1与装有冰淇淋的下盒体2紧密粘接在一起，防止了运输过程中的碰撞造成上盖与装有冰淇淋的下盒体分离，进一步防止了辅料在冰淇淋运输过程中移位。

如上所述，为了生产工艺简单，可将凹凸纹路5设置为条形花纹，当然，在其他实施例中，也可以设置为其他规则或者不规则图形，通过改变凹凸纹路5深度或凹凸纹路5面积来增加上盖1与下盒体2中的冰淇淋的粘附面积。

并且威化壳的凹凸纹路深陷在冰淇淋中，丰富了冰淇淋口感的层次感，使冰淇淋更加美味。在其他实施例中，可根据实际的需要自行设置凹凸纹路5形式，在此不再赘述。

在一种具体的实施方式中，上盖1和下盒体2为威化壳。凹凸纹路5的深度为5.5mm。该威化外壳可通过模具一次性成型，上盖的凹凸纹路5使得该威化壳结构得到强化，且内部的威化料能够受热充分，减少受热时间、缩短加工时间、且简化加工工艺。

具体的，冰淇淋外壳结构中上盖1和下盒体2的外观尺寸为90×98×28，凹凸纹路5的间距可具体为4-6mm，优选的，可具体为4mm，威化壳的厚度为2-3mm。当然，此处仅为较为优选的实施方案，在其他实施例中，可根据实际的生产需要自行设置凹凸纹路5的形式及间距的参数，只要能够达到相同的技术效果即可，均在本实用新型的保护范围内。

具体的，冰淇淋外壳中的填充物可以为冰淇淋、水果、果酱以及坚果颗粒。为大多数消费者提供了可以选择的口味。进一步地，冰淇淋外壳结构的材料还可以是蛋糕或饼。

在一种实施例中，所述凹凸纹路5表面覆盖有糯米或大豆脂蛋白凝胶。糯米或大豆脂蛋白凝胶增加了冰淇淋与外壳的粘附力，使冰淇淋在能够与外壳紧密粘合在一起的条件下，也能食用并且美味。

在一种实施例中，冰淇淋外壳结构的形状是人物形状或动物形状。可以满足不同消费人群的喜好，吸引消费者前来购买，扩大了冰淇淋的售卖范围，取得了突出的经济效益。

具体的，冰淇淋外壳结构的形状是熊掌形状。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。