专利名称：热交换组合式灶具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种灶具，特别是适合企业、学校等公共食堂或某些餐馆使用的热 交换组合式灶具。
背景技术：
企业、学校等公共食堂每天需要都要炒菜、烹饪、煮粥、蒸饭、蒸馒头，供应数百、 数千人用餐，因此需要消耗大量燃料。目前公共食堂多采用普通灶具制作餐饮，灶具结 构不合理，燃料燃烧产生的大量热尾气直接排放，未能利用尾气热量，因此热利用率低，
能耗咼。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种热交换组合式灶具，它能充分回收灶具的燃料燃烧烟 气的热量用于气生蒸汽和热水，以提高热效率，节省能耗。
本热交换组合式灶具包含炉灶炉灶设有烟气管，本组合式灶具还包含余热锅炉、双 加热水桶、蒸汽箱和除尘器，该烟气管依次从余热锅炉的水箱和双加热水桶内通过，然
后通入除尘器，除尘器设有排烟风机；余热锅炉设有蒸汽出口，双加热水桶内设有蒸汽 盘管；所说余热锅炉的蒸汽出口装有三通阀，三通阀的两出口端之一通入蒸柜(或箱)， 三通阀的另一出口端通过管路与双加热水桶内的蒸汽盘管相连，所说蒸汽盘管设有冷凝 水出口，双加热水桶设有热水出口。
所说的烟气管在双加热水桶内呈U形管路并设置在蒸汽盘管的中部空间内。
所说的余热锅炉装有安全阀和压力表。
所说的余热锅炉设有水位表。
双加热水桶设有水位表和压力表。
除尘器的下端为斗形并设有出灰口。
所说的除尘器的烟气进口设有调节阀。
本组合灶具可充分回收炉灶的高温尾气(即烟气)的废热与锅炉的水热交换，用于 产生水蒸汽，水蒸汽通入蒸柜，可用于蒸饭、菜或馒头，烟气和多余的蒸汽又与双加热 水桶的水进行热交换，产生供生活用的热水，出口烟气温度降至IO(TC以下，通过凋节 阀进入除尘器，其中的灰尘降落沉积于器底，气体被排风机抽出排入大气。本组合灶具 可充分回收烟气废热，用于产生蒸汽和热水，提高了热效率，节约了能源。
图1是热交换组合式灶具的结构示意图。
图中，l蒸柜，2—炉灶,，3—瞎菜锅，4—炉灶烟气管，4-l一余热锅炉内的烟气管段，4-2—双加热水桶内的U形烟气管段，5—余热锅炉，5-l—温度计，5-2—压力表，6-1、 6-2^水位表，7-l—余热锅炉的蒸汽出口管，7-2—双加热水桶蒸汽盘管，7-3—冷凝水出口， 8—蒸汽三通阀，9一安全阀，IO—双加热水桶，10-l—热水出口， 10-2—压力表，ll一除尘器，ll-l一出灰口， 12—调节阀，13—离心排风机。
具体实施方式
下面结合图1说明本热交换组合式灶具的实施例结构。
如图1所示，烧菜时，炉灶2燃料燃烧产生90(TC高温烟气(或称尾气)，通过烟气管4通入余热锅炉5的水箱内的烟气管段4-1; 10~15分后，余热锅炉5水箱内的水沸腾气化产生(X02 0.04Pa水蒸汽并从蒸汽出口管7-1输出，通过三通阀8通入蒸柜1 ，可用于蒸制饭、菜或馒头等，多余的蒸汽通过三通阀8通入双加热水桶10内的盘管7-2，实际使用时，可由三通阀8切换通路。烟气通过余热锅炉5换热后温度降到50(TC左右，然后进入双加热水桶10的U形烟气管段4-2，双加热水桶10内的蒸汽盘管7-2围于U形烟气管4-2之外，蒸汽盘管7-2和U形烟气管4-2内的的余热共同与桶内水交换热量，水被加热，可从热水阙10-1取用热水，蒸汽盘管4-2的下端出口设有冷凝水出口7-3。从U形管4-2出来的烟气温度降到10(TC左右，进入除尘器ll，调节阀12和离心排风机13组成烟气调速除尘机构，可手动调节阀ll的手柄，控制系统中的烟气速度。风机13是本系统的动力源，烟气中的灰尘被离心分离，降落至除尘器ll的底部，由出灰口11-1出灰，尾气通过风机13抽吸排入大气中。
余热锅炉5的蒸汽压超过0.04Pa时,安全阀9自动排气泄压，使系统压力保持安全。如将图1中的烧菜锅3改为开水桶，则本组合式灶具也可作为节能开水设备。
权利要求1.热交换组合式灶具包含炉灶，炉灶设有烟气管，其特征是还包含余热锅炉、双加热水桶、蒸汽箱和除尘器，该烟气管依次从余热锅炉的水箱和双加热水桶内通过，然后通入除尘器，除尘器设有排烟风机；余热锅炉设有蒸汽出口，双加热水桶内设有蒸汽盘管；所说余热锅炉的蒸汽出口装有三通阀，三通阀的两出口端之一通入蒸柜，三通阀的另一出口端通过管路与双加热水桶内的蒸汽盘管相连，所说蒸汽盘管设有冷凝水出口，双加热水桶设有热水出口。
2. 根据权利要求1所述的热交换组合式灶具，其特征是所说的烟气管在双加热水 桶内呈U形管路并设置在蒸汽盘管的中部空间内。
3. 根据权利要求2所述的热交换组合式灶具，其特征是所说的余热锅炉装有安全 阀和压力表。
4. 根据权利要求3所述的热交换组合式灶具，其特征是所说的余热锅炉设有水位表。
5. 根据权利要求1所述的热交换组合式灶具，其特征是双加热水桶设有水位表和 压力表。
6. 根据权利要求1或2或3或4或5所述的热交换组合式灶具，其特征是除尘器 的下端为斗形并设有出灰口。
7. 根据权利要求6所述的热交换组合式灶具，其特征是所说的除尘器的烟气进口 设有调节阀。
专利摘要热交换组合式灶具包含炉灶、余热锅炉、双加热水桶、蒸汽箱和除尘器，炉灶设有烟气管，烟气管依次从余热锅炉的水箱和双加热水桶内通过，然后通入除尘器，除尘器出口设有排烟离心风机；余热锅炉设有蒸汽出口，双加热水桶内设有蒸汽盘管；所说余热锅炉的蒸汽出口装有三通阀，三通阀的两出口端之一通入蒸柜，三通阀的另一出口端通过管路与双加热水桶内的蒸汽盘管相连，所说蒸汽盘管设有冷凝水出口，双加热水桶设有热水出口。本组合灶具可充分回收烟气的废热，用于产生蒸汽和热水，提高了热效率，节约了能源。
文档编号F22B1/18GK201429092SQ20092004186
公开日2010年3月24日 申请日期2009年3月24日 优先权日2009年3月24日
发明者斌 吴 申请人:斌 吴