1.一种加热装置，其加热被冷冻的食品进行解冻，其中，该加热装置具有：
加热室，其在内部收纳所述食品；
水膜形成部，其对所述加热室供给水分，以在所述食品的表面上形成水膜；
微波供给部，其对所述加热室供给微波，以对所述食品进行微波加热；以及
控制部，其控制所述水膜形成部和所述微波供给部，
所述控制部执行使所述水膜形成部进行动作的第1工序，并且在所述第1工序之后执行使所述水膜形成部和所述微波供给部进行动作的第2工序。
2.根据权利要求1所述的加热装置，其中，
所述控制部在所述第2工序之后执行使所述水膜形成部停止并使所述微波供给部进行动作的第3工序。
3.根据权利要求1所述的加热装置，其中，
还具有对所述加热室供给蒸汽的热水器，
所述控制部在所述第2工序之后执行使所述微波供给部停止，并使所述热水器进行动作的第3工序。
4.根据权利要求2所述的加热装置，其中，
该加热装置还具有加热器，该加热器设置于所述加热室内，对所述食品进行辐射加热，
在所述第1工序、所述第2工序和所述第3工序中，所述控制部使所述加热器进行动作。
5.根据权利要求1所述的加热装置，其中，
该加热装置还具有：
预热器，其对所述加热室的内壁进行预热；以及
温度传感器，其检测所述内壁的温度，
所述控制部在所述第1工序之前执行使所述预热器进行动作的预热工序，并且根据所述温度传感器的检测结果结束所述预热工序。
6.根据权利要求5所述的加热装置，其中，
所述预热器包括对所述加热室供给蒸汽的热水器。
7.根据权利要求1所述的加热装置，其中，
所述水膜形成部包括对所述加热室供给蒸汽的热水器。
8.根据权利要求7所述的加热装置，其中，
所述控制部在所述第2工序中使所述热水器进行动作，直到所述食品的每单位面积的蒸汽附着量成为2.5mg/cm2为止。