1.一种冷水机组，包括依次连接的压缩机(1)、冷凝器(2)、膨胀阀(3)、蒸发器(5)，其特征在于：还包括旁通装置(4)；所述旁通装置的入口连接压缩机排气口，出口连接蒸发器的进液口。
2.如权利要求1所述的冷水机组，其特征在于：还包括控制单元，所述蒸发器内设有蒸发温度传感器，进出水管上设有进水温度传感器、出水温度传感器；所述控制单元与所述蒸发温度传感器、进水温度传感器、出水温度传感器、及所述旁通装置(4)分别连接，并根据蒸发温度传感器和/或进、出水温传感器反馈的电信号实时调节所述旁通装置(4)的开度。
3.如权利要求1所述的冷水机组，其特征在于：所述旁通装置是一个开度可以连续变化的电动调节阀。
4.如权利要求3所述的冷水机组，其特征在于：所述的电动调节阀的最大开度下的流量等于压缩机最低输出下的流量：X％。
5.如权利要求1所述的冷水机组，其特征在于：所述的旁通装置(4)为至少2个电磁阀并联组成的电磁阀组。
6.如权利要求5所述的冷水机组，其特征在于：所述的电磁阀组的同时打开的流量等于压缩机最低输出下的流量：X％。