技术特征：
1.一种脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，包括碎料池，所述碎料池上设有碎料机构；所述碎料机构包括固定连接在碎料池顶部边缘部位的矩形机架杆，所述矩形机架杆的左右两侧均滑动连接有齿条，所述齿条均啮合有齿轮；所述齿轮装配有驱动电机；所述齿条相互朝向的侧壁之间固定连接有若干个前后间隔设置的齿刀杆，所述齿刀杆的底部固定连接有位于碎料池内的齿刀；所述齿刀上具有若干个碎料齿；所述碎料池的前端密封，所述碎料池的后端滑动连接有挡板组件。2.根据权利要求1所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述齿刀杆包括焊接在齿条上的水平端；所述水平端垂直所述齿条；所述水平端之间具有c形端；所述c形端的开口朝上；所述齿刀装配在c形端的底部。3.根据权利要求2所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述c形端上螺纹连接有若干个左右间隔设置的安装螺栓，所述安装螺栓螺纹连接在c形端的顶部。4.根据权利要求3所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述矩形机架杆具有四个折角部位；所述折角部位的底部均固定连接有固定柱，所述固定柱固定连接在固定柱的顶部。5.根据权利要求4所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述挡板组件包括滑动连接在碎料池后端的挡板；所述挡板上装配有驱动气缸；通过所述驱动气缸驱动所述挡板隔挡在碎料池的后端。6.根据权利要求5所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述挡板的左右两端均滑动连接有滑杆，所述滑杆固定连接在碎料池的后侧壁上。7.根据权利要求6所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述滑杆的后端部贯穿所述挡板，所述滑杆的后端部之间固定连接有安装板，所述驱动气缸的缸筒固定连接在安装板上；所述驱动气缸的活塞杆固定连接在挡板上。8.根据权利要求7所述的脱水蔬菜初步碎料装置，其特征在于，所述矩形机架杆的纵向截面形状为矩形；所述齿条内开设有与矩形机架杆配合的滑动通孔；所述滑动通孔的纵向截面形状为矩形。