专利名称：一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法及其栽培培养基的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种黑木耳的栽培方法及其栽培培养基。
背景技术：
众所周知，黑木耳不但味道鲜美，还含有丰富的营养素、极高的铁含量、 所含胶质具有极强的吸附作用、含有的磷脂类化合物(帮助延缓记忆力减退)， 具有丰富的纤维素与动物性食物相媲美，被誉为"素中之荤"。但是现有栽培方
法却存在栽培过程中菌丝生长速度慢，得到的黑木耳总黄酮含量低(0.1 0.5mg/100g)的缺点。
发明内容
本发明是为了解决现有栽培方法存在栽培过程中菌丝生长速度慢，黑木耳 总黄酮含量低的问题，而提供了一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法及其栽培
培养基。
栽培富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下 一、按质量百分比称取64%的硬杂 木屑、20%的沙棘渣、15%的麦麸、0.5%的石灰和0.5%的石膏，混合均匀，得 栽培培养基；二、将栽培培养基装入17x33cm的栽培袋中，然后用棉塞封口， 而后在温度为12rC的条件下高压湿热灭菌1.5 2.0h，或在温度为IO(TC的条 件下常压湿热灭菌8 10h，自然冷却；三、将黑木耳黑29 二级菌种接种到冷 却后的栽培袋中，在20 25-C条件下培养至黑木耳黑29长满栽培培养基，然 后用0.5%的高锰酸钾溶液对栽培袋外部进行消毒处理，再割口，然后进行催 芽、出耳管理，待黑木耳子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮 的黑木耳。
栽培培养基按质量百分比由64°/。的硬杂木屑、20%的沙棘渣、15%的麦麸、 0.5%的石灰和0.5%的石膏组成。
本发明得到的富含沙棘黄酮的黑木耳经测定可知含有4.99mg/100g的黄 酮，黄酮可有效的治疗及预防高血压病、高血糖病、抑制血小板凝聚病及心力 衰竭病，这样就大大增加了黑木耳的保健功效。本发明添加沙棘渣的菌丝比没有添加沙棘渣的菌丝，满袋的时间缩短2 3天，菌丝生长速度快。
本发明得到的富含沙棘黄酮的黑木耳的产量高达到40 45g/袋，是现有方 法栽培的黑木耳高U L5倍。
具体实施例方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式
，还包括各具体实施方 式间的任意组合。
具体实施方式
一本实施方式栽培富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下一、
按质量百分比称取64%的硬杂木屑、20%的沙棘渣、15%的麦麸、0.5%的石灰 和0.5%的石膏，混合均匀，得栽培培养基；二、将栽培培养基装入17x33cm 的栽培袋中，然后用棉塞封口，而后在温度为12rc的条件下高压湿热灭菌 1.5 2.0h，或在温度为10(TC的条件下常压湿热灭菌8 10h,自然冷却；三、 将黑木耳黑29 二级菌种接种到冷却后的栽培袋中，在20 25。C条件下培养至 黑木耳黑29长满栽培培养基，然后用0.5%的高锰酸钾溶液对栽培袋外部进行 消毒处理，再割口，然后进行催芽、出耳管理，待黑木耳子实体长至八成熟， 采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。
具体实施方式
二本实施方式与具体实施方式
一不同的是步骤二中高压湿 热灭菌时间为1.8h。其它步骤及参数与具体实施方式
一相同。
具体实施方式
三本实施方式与具体实施方式
一或二不同的是步骤二中常 压湿热灭菌时间为9h。其它步骤及参数与具体实施方式
一或二相同。
具体实施方式
四本实施方式与具体实施方式
三的不同点是步骤三中每瓶 500ml的黑29 二级菌种接种17x33cm栽培袋30袋。其它步骤及参数与具体 实施方式三相同。
具体实施方式
五本实施方式与具体实施方式
一、二或四的不同点是步骤
三中步骤三中割口为V型口。其它步骤及参数与具体实施方式
一、二或四相同。
具体实施方式
六:本实施方式与具体实施方式
五的不同点是步骤三中每个
栽培袋割12 15个V型割口，割口长度为2 2.5cm。其它步骤及参数与具体 实施方式五相同。
具体实施方式
七本实施方式与具体实施方式
五的不同点是步骤三中每个 栽培袋割15个V型割口，害U口长度为2.2cm。其它步骤及参数与具体实施方
式五相同。
具体实施方式
八本实施方式与具体实施方式
五的不同点是步骤三中每个 栽培袋割50 80个V型割口，割口长度为0.8 1.0cm。其它步骤及参数与具 体实施方式五相同。
具体实施方式
九本实施方式与具体实施方式
五的不同点是步骤三中每个 栽培袋割60个V型割口，割口长度为0.9cm。其它步骤及参数与具体实施方 式五相同。
具体实施方式
十本实施方式与具体实施方式
一、二、四、六、七、八或 九的不同点是步骤三中出耳管理方式采用的方法如下a、将畦内灌透水，再 喷洒除草剂，然后以袋间距为2 3cm、四周用地膜或塑料布围起来，然后在 上面盖草帘，再向草帘上喷水，每日通风2 3次，每次0.5 1.0h; b、 15天 后，撤去草帘，然后将袋间距调至15 20cm，然后每天早9点前，晚4点后 浇水4 5次，在黑木耳长至4 6cm停水晒床2 3天，整个培养期晒床3 5 次。其它步骤及参数与具体实施方式
一、二、四、六、七、八或九相同。
具体实施方式
十一本实施方式与具体实施方式
一、二、四、六、七、八 或九的不同点是步骤三中出耳管理方式采用的方法如下a、将畦内灌透水， 再喷洒除草剂，然后以袋间距为2.5 11、四周用地膜或塑料布围起来，然后在 上面盖草帘，再向草帘上喷水，每日通风3次，每次0.8h; b、 15天后，撤去 草帘，然后将袋间距调至16cm，然后每天早9点前，晚4点后浇水5次，在 黑木耳长至5cm停水晒床3天，整个培养期晒床4次。其它步骤及参数与具 体实施方式一、二、四、六、七、八或九相同。
具体实施方式
十二:本实施方式栽培培养基按质量百分比由64%的硬杂木 屑、20°/。的沙棘渣、15%的麦麸、0.5°/。的石灰和0.5%的石膏组成。
具体实施方式
十三:本实施方式栽培富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下:一、
按质量百分比称取64%的硬杂木屑、20%的沙棘渣、15%的麦麸、0.5%的石灰 和0.5°/。的石膏，混合均匀，得栽培培养基；二、将栽培培养基装入17x33cm
的栽培袋中，然后用棉塞封口，而后在温度为12rc的条件下高压湿热灭菌2.0h，自然冷却；三、将黑木耳黑29 二级菌种接种到冷却后的栽培袋中，在 22t:条件下培养至黑木耳黑29长满栽培培养基，然后用0.5%的高锰酸钾溶液 对栽培袋外部进行消毒处理，再割口，然后进行催芽、出耳管理，待黑木耳子 实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。
将本实施方式得到的富含沙棘黄酮的黑木耳粉碎至50目木耳粉，取10g， 然后加乙醇定容至25mL，摇匀后，超声提取20min，放置，吸取上清液l.OmL， 于蒸发皿中，加lg聚酰胺粉吸附，于水浴上挥去乙醇，然后转入层析柱，而 后用20mL苯洗涤，再用甲醇洗脱黄酮，定容至25mL，得到的溶液在波长为 360nm时测定吸收值，根据标准曲线计算本实施方式得到的富含沙棘黄酮的黑 木耳中总黄酮含量为4.99mg/100g，黄酮可有效的治疗及预防高血压病、高血 糖病、抑制血小板凝聚病及心力衰竭病，这样就大大增加了黑木耳的保健功效。
本实施方式得到的富含沙棘黄酮的黑木耳(添加沙棘渣)的菌丝比现有发 放栽培的黑木耳(没有添加沙棘渣)的菌丝，满袋的时间縮短3天，菌丝生长 速度快。
本实施方式得到的富含沙棘黄酮的黑木耳的产量达到42g/袋，比现有方法 栽培的黑木耳高1.2倍。
权利要求
1、一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其特征在于制备富含沙棘黄酮黑木耳的方法如下一、按质量百分比称取64％的硬杂木屑、20％的沙棘渣、15％的麦麸、0.5％的石灰和0.5％的石膏，混合均匀，得栽培培养基；二、将栽培培养基装入17×33cm的栽培袋中，然后用棉塞封口，而后在温度为121℃的条件下高压湿热灭菌1.5～2.0h，或在温度为100℃的条件下常压湿热灭菌8～10h，自然冷却；三、将黑木耳黑29二级菌种接种到冷却后的栽培袋中，在20～25℃条件下培养至黑木耳黑29长满栽培培养基，然后用0.5％的高锰酸钾溶液对栽培袋外部进行消毒处理，再割口，然后进行催芽、出耳管理，待黑木耳子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。
2、 根据权利要求1所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其特征 在于步骤二中高压湿热灭菌时间为1.8h。
3、 根据权利要求1或2所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其 特征在于步骤二中常压湿热灭菌时间为9h。
4、 根据权利要求3所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其特征 在于步骤三中每瓶500ml的黑29 二级菌种接种17x33cm栽培袋30袋。
5、 根据权利要求l、 2或4所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法， 其特征在于步骤三中割口为V型口 。
6、 根据权利要求5所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其特征 在于步骤三中每个栽培袋割12 15个V型割口 ，割口长度为2 2.5cm。
7、 根据权利要求5所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法，其特征 在于步骤三中每个栽培袋割50 80个V型割口 ，割口长度为0.8 1.0cm。
8、 根据权利要求l、 2、 4、 6和7所述的一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培 方法，其特征在于步骤三中出耳管理方式采用的方法如下a、将畦内灌透水， 再喷洒除草剂，然后以袋间距为2 3cm、四周用地膜或塑料布围起来，然后 在上面盖草帘，再向草帘上喷水，每日通风2 3次，每次0.5 1.0h; b、 15 天后，撤去草帘，然后将袋间距调至15 20cm，然后每天早9点前，晚4点 后浇水4 5次，在黑木耳长至4 6cm停水晒床2 3天，整个培养期晒床3 5次。
9、富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法所使用的栽培培养基，其特征在于栽培培养基按质量百分比由64%的硬杂木屑、20%的沙棘渣、15%的麦麸、0.5% 的石灰和0.5%的石膏组成。
全文摘要
一种富含沙棘黄酮黑木耳的栽培方法及其栽培培养基，它涉及一种黑木耳的栽培方法及其栽培培养基。本发明解决了现有栽培方法存在栽培过程中菌丝生长速度慢，得到的黑木耳总黄酮含量低的问题。方法一、制备栽培培养基；二、将栽培培养基装袋、封口后进行高压或常压湿热灭菌，然后自然冷却；三、将黑29二级菌种接种到冷却后的菌袋中，然后对菌袋消毒、割口，进行集中催芽、出耳管理，至黑木耳子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的黑木耳。本发明得到的富含沙棘黄酮黑木耳可有效的治疗及预防高血压病、高血糖病、抑制血小板凝聚病及心力衰竭病，增加了黑木耳的保健功效。在栽培过程中菌丝生长速度快。本发明得到的产品产量高。
文档编号A01G1/04GK101642030SQ20091007289
公开日2010年2月10日 申请日期2009年9月15日 优先权日2009年9月15日
发明者刘佳宁, 孔祥辉, 张丕奇, 张介驰, 戴肖东, 韩增华, 马庆芳 申请人:黑龙江省科学院微生物研究所