专利名称：一种杏鲍菇母种驯化方法
技术领域：
本发明涉及食用菌领域，具体是一种杏鲍菇母种驯化方法。
背景技术：
杏鲍燕[Pleurotus eryngii (DC. ex Fr)Quel]又名刺疗侧耳、雪鸾(日本)、干贝菇，是一种优质大型肉质伞菌，子实体单生或群生，开伞慢，菌柄组织细密结实，雪白粗壮，孢子少，保鲜期长，质地脆嫩、风味独特，具有特殊的杏仁香味，杏鲍菇具有很高的营养价值、药用价值和经济价值。近年来国内杏鲍菇生产发展十分迅速，已从季节性栽培向工厂化栽培转变。工厂化栽培能够更准确的控制温度、光照、湿度、CO2浓度等环境条件，使产量和品质更加稳定，但工厂化栽培要求菌株具有栽培周期短、高产、稳产、优质等特性，因此，保持菌种的优异特性是食用菌工厂化栽培取得成功的关键。由于使用周期长，菌种易发生老 化，老化的菌丝体生长点少、活力较弱，因而生产的杏鲍菇会发生抗杂菌能力弱、稳定性差、生长活力降低、品质差和产量降低等现象。菌种驯化是指通过人工措施使食用菌逐步适应某一条件，而定向选育食用菌的方法，通过驯化可以取得具有较高耐受力及活动能力的菌株。目前大部分栽培食用菌或菌株均是通过人工驯化获得，而杏鲍菇母种的驯化方法未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种能够筛选出生长活力旺盛、抗逆性强、稳定性高菌种的杏鲍菇母种驯化方法。本发明的技术方案包括以下步骤
(1)、将保存的母种活化；
(2)、接种于多个水琼脂平板上，在20°C 25°C下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板；
(3)、将筛选出的菌种接于多个PDA平板上，在18°C 26°C下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板；
(4)、将将筛选出的菌种接于多个PDA试管中，在18°C 26°C下培养8_12天后，筛选出菌丝生长较好的试管，取其内菌丝的前端再转接至PDA试管中，选择其中性能最好的一支作为母种保藏。上述方案还包括以下优选方式
所述母种活化的温度为22-24°C，培养周期为1-3天。所述的步骤(2)和(3)的平板淘汰率不低于80%。本发明驯化后菌种经过试验和区试表明，具有以下优点
1、菌丝生长速度快，生长周期短，出菇时间早，培养期减少10 20天；
2、高产，经过母种驯化，产量比未驯化菌种增产50% 80%；
3、抗杂菌力较强，遇毛霉、绿霉等杂菌时能与其竞争生长，并盖过杂菌；4、产出的杏鲍菇活性成分含量高，品质好；
5、出菇整齐。
具体实施例方式以下结合具体实施例对本发明做进一步的说明。实施例I
在保存的母种试管里挑选一支较优异的母种试管进行活化(温度为22— 24°C )，培养周期为3天，接于15个水琼脂平板上，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天后，选择无边角缺失、基内菌丝较发达的平板进行保存，其他平板淘汰，淘汰率80%以上。将筛选出的菌种接于10个PDA平板上，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天后，选择无边角缺失、基内菌丝较发达、生长一致的平板进行保存，其他平板淘汰，淘汰率80%以上。接于12 个PDA试管(贫瘠)中，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天。选择无边角缺失、基内菌丝较发达、生长一致的试管，取其前端，再转接至PDA试管中，选择其中性能最好的一支作为母种保藏。实施例2
在保存的母种试管里挑选一支较优异的母种试管进行活化(温度为22— 24°C )，培养周期为2天，接于10个水琼脂(贫瘠)平板上，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天后，选择无边角缺失、基内菌丝较发达的平板进行保存，其他平板淘汰，淘汰率80%以上。将筛选出的菌种接于10个营养较丰富的PDA平板上，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天后，选择无边角缺失、基内菌丝较发达、生长一致的平板进行保存，其他平板淘汰，淘汰率80%以上。接于12个PDA试管中，在恒温培养箱20°C 25°C条件下培养10天。选择无边角缺失、基内菌丝较发达、生长一致的试管，取其前端，再转接至PDA试管中，选择其中性能最好的一支作为母种保藏。上述实施例1-2仅仅为本发明的典型实施例，本领域技术人员完全可以根据本发明的技术方案作出简单的调整，但是与本发明的实质内容相同，因此同样落入本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种杏鲍菇母种驯化方法，其特征在于，具体步骤为 (1)、将保存的母种活化； (2)、接种于多个水琼脂平板上，在20°C 25°C下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板； (3)、将筛选出的菌种接于多个PDA平板上，在18°C 26°C下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板； (4)、将将筛选出的菌种接于多个PDA试管中，在18°C 26°C下培养8_12天后，筛选出菌丝生长较好的试管，取其内菌丝的前端再转接至PDA试管中，选择其中性能最好的一支作为母种保藏。
2.根据权利要求I所述的压榨法提取菊粉新工艺，其特征在于，所述母种活化的温度为22-24°C，培养周期为1-3天；所述步骤(2)、(3)、(4)中的培养时间均为10天。
3.根据权利要求I或2所述的压榨法提取菊粉新工艺，其特征在于，所述的步骤(2)和(3)的平板淘汰率不低于80% ;所述步骤(2)、(3)、(4)中的多个平板或试管为10-15个。
全文摘要
一种杏鲍菇母种驯化方法，具体步骤为(1)将保存的母种活化；(2)接种于多个水琼脂平板上，在20℃～25℃下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板；(3)将筛选出的菌种接于多个PDA平板上，在18℃～26℃下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的平板，淘汰其他平板；(4)将将筛选出的菌种接于多个PDA试管中，在18℃～26℃下培养8-12天后，筛选出菌丝生长较好的试管，取其内菌丝的前端再转接至PDA试管中，选择其中性能最好的一支作为母种保藏。本发明驯化后的母种具有生长活力旺盛、抗逆性强、稳定性高的特点。
文档编号A01G1/04GK102845222SQ20121035326
公开日2013年1月2日 申请日期2012年9月21日 优先权日2012年9月21日
发明者盛岩, 赵磊, 李波, 王慧彬, 张红霞, 王艳霞, 蔡王涛, 董孝刚 申请人:山东正汉生物科技集团有限公司