平菇生料栽培用食盐防治杂菌方法
【专利摘要】本
【发明内容】
涉及一种平菇生料栽培防治杂菌方法，其特征在于用农副产品下脚料(木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸秆、苎麻秸秆、油菜秸秆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等)制作平菇栽培料时，添加适量的食盐，以杀死或抑制栽培料中的杂菌。本
【发明内容】
还包括该栽培料的制作方法。与现有的添加多菌灵农药相比，具有三方面的优势：一是抗杂力强，效果达99％以上；二是促进了平菇菌丝的生长，缩短了生产周期；三是生产的平菇质量好，无有害物质残留，同时增产20％以上。
【专利说明】平菇生料栽培用食盐防治杂菌方法
【技术领域】
[0001]本
【发明内容】
涉及平菇生料栽培防治杂菌方法，属于食用菌栽培【技术领域】。
【背景技术】
[0002]平菇生料栽培，是广大食用菌专业户生产平菇的主要方法。由于栽培面积大，或多年在同一地点生产，在平菇的发菌阶段(尤其春季生产)经常发生杂菌危害，杂菌蔓延快，损失大，成为平菇生产发展的重大障碍。为了防止杂菌污染，菇农在制作平菇栽培料时，拌入多菌灵农药，这样生产的平菇含有农药残留，不符合无公害农产品的要求。
[0003]针对这个问题，通过不断的摸索，发现在平菇生料栽培中添加适量的食盐，可以杀死杂菌或抑制杂菌生长，有防止杂菌污染的作用。
[0004]原理是:食盐溶解于水后，离解为Na+和Cl_，其中Cl—能透过微生物的细胞壁而进入细胞核破坏杂菌赖以繁殖生长的环境。剂量大时对平菇菌丝生长有抑制作用，剂量适当时，对杂菌起抑制作用，而对平菇菌丝有促生作用。同时食盐中含有丰富的钙、钠、镁等平菇必需的金属离子，补充了营养。
【发明内容】
[0005]本发明有如下三方面内容:
[0006]1.平菇栽培料基础配伍(拌入食盐之前)
[0007]2.一种平燕成品栽培料
[0008]3、栽培料的制作方法
[0009]本发明所采用的技术方案为:
[0010]平菇栽培料基础配伍，有如下组分及质量配比:农副产品下脚料(一种或多种混合)85%、麸皮或米糠12%，石灰粉1.5%，石膏粉1%，尿素0.5%，都为干物质的质量，配比之和为100%。
[0011]一种平菇成品栽培料，在基础配伍中，添加食盐，食盐的浓度为0.85% (湿料)，栽培料的含水量为63% -65%。
[0012]农副产品下脚料:包括木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸杆、苎麻秸杆、油菜秸杆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等，晒干粉碎成粒径3_-5_的颗粒。
[0013]食盐为市售的食用粗盐。
[0014]栽培料的制作方法，包括如下步骤:
[0015]①晒料:在拌料前将原料暴晒ld_2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；
[0016]②堆置发酵:先将农副产品下脚料(一种或多种)用L 5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透)，然后将湿料堆成高1.0m-1.2m,宽2m_3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重250kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍，再用直径10cm_15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/ m3，最后盖上草苫让其自然发酵；
[0017]③翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第二次翻堆时加入麸皮或米糠、石膏粉及食盐水溶液，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共3-4次，时间持续5d-6d，终止发酵时，培养料的含水量为63% -65%。
[0018]发酵料经过散热后，可直接铺畦、播种，按常规进行发菌、出菇管理。
[0019]本发明提供一种平菇生料栽培防治杂菌方法，在用农副产品下脚料(木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸杆、苎麻秸杆、油菜秸杆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等)制作平菇栽培料时，添加适量的食盐，以杀死或抑制栽培料中的杂菌。与现有的添加多菌灵农药相比，具有三方面的优势:一是抗杂力强，效果达99%以上；二是促进了平菇菌丝的生长，缩短了生产周期；三是生产的平菇质量好，无有害物质残留，同时增产20%以上。
【具体实施方式】
[0020]方式1:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:木屑85%、米糠12%，石灰粉1.5%，石膏粉1%，尿素0.5%，都为干物质的质量，配比之和为100%，再添加食盐，食盐的浓度为0.85% (湿料)，栽培料的含水量为65%。
[0021]制作方法:
[0022]①晒料:在拌料前将原料暴晒2d ；
[0023]②堆置发酵:先将木屑用1.5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透)，然后将湿料堆成高1.2m,宽3m的梯形堆，每堆的培养料控制在干重300kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/ m3,最后盖上草苫让其自然发酵；
[0024]③翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第二次翻堆时加入米糠、石膏粉及食盐水溶液，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共3次，时间持续5d，终止发酵时，培养`料的含水量为65%。
[0025]发酵料经过散热后，直接铺畦、播种，按常规进行发菌、出菇管理。
[0026]方式2:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:棉籽壳85%、麸皮12%,石灰粉1.5%，石膏粉I %，尿素0.5 %，都为干物质的质量，配比之和为100 %，再添加食盐，食盐的浓度为0.85% (湿料)，栽培料的含水量65%。制作方法参考方式I。
[0027]方式3:本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:玉米芯85%、麸皮12%,石灰粉1.5%，石膏粉I %，尿素0.5 %，都为干物质的质量，配比之和为100 %，再添加食盐，食盐的浓度为0.85% (湿料)，栽培料的含水量为65%。制作方法参考方式I。
[0028]方式4(对照组I):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:木屑85%、米糠12%，石灰粉1.5%，石膏粉I %，尿素0.5%，都为干物质的质量，配比之和为100%，再添加多菌灵，浓度为0.1 % (湿料)，栽培料的含水量为65%。
[0029]方式5(对照组2):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:棉籽壳85%、麸皮12%，石灰粉1.5%，石膏粉1%，尿素0.5%，都为干物质的质量，配比之和为100%，再添加多菌灵，浓度为0.1% (湿料)，栽培料的含水量为65%。
[0030]方式6(对照组3):本实施例中平菇栽培料包括如下组分及质量配比:玉米芯85%、麸皮12%，石灰粉1.5%，石膏粉1%，尿素0.5%，都为干物质的质量，配比之和为100%，再添加多菌灵，浓度为0.1% (湿料)，栽培料的含水量为65%。
[0031]由下表中可知，在平菇栽培料中添加食盐，不但有显著的杀菌效果，而且有较佳的促生增产作用。与对照组相比较，在防杂效果、促进菌丝生长和增加产量方面的效果最为明显，防杂效果达到99%以上，发菌期缩短3d-4d，生物学效率提高21.1% -26.6%。
[0032]表食盐在平菇栽培料中的使用效果
[0033]
【权利要求】
1.一种平菇栽培料基础配伍，其特征在于含有如下组分及质量配比:农副产品下脚料(一种或多种混合)85 %、麸皮或米糠12 %，石灰粉1.5%，石膏粉I %，尿素0.5 %，都为干物质的质量，配比之和为100%。
2.一种平菇成品栽培料，在基础配伍中，添加食盐，食盐的浓度为0.85% (湿料)，栽培料的含水量为63% -65%。
3.根据权利要求1所述的一种平菇栽培料，其特征在于所述的农副产品下脚料包括木屑、棉籽壳、玉米芯、棉花秸杆、苎麻秸杆、油菜秸杆、芦笋茎杆、木薯杆、木薯渣、棉铃壳、花生壳等。
4.根据权利要求2所述的一种平菇栽培料，其特征在于所述的食盐为市售的食用粗盐。
5.一种权利要求1-4中所述的平菇栽培料的制作方法，包括如下步骤: ①晒料:在拌料前将原料暴晒ld-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌； ②堆置发酵:先将农副产品下脚料(一种或多种)用1.5%石灰水、0.5%尿素进行预湿(充分湿透)，然后将湿料堆成高1.0m-1.2m,宽2m_3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重250kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍，再用直径10cm_15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/ m3，最后盖上草苫让其自然发酵； ③翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第二次翻堆时加入麸皮或米糠、石膏粉及食盐水溶液，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共3-4次，时间持续5d-6d，终止发酵时，培养料的含水量为63% -65%。
6.利用权利要求1-5中`所述的平菇栽培料(发酵料)，其特征在于栽培料经过散热后，可直接铺畦、播种，按常规进行发菌、出菇管理。
【文档编号】C05G3/00GK103483065SQ201310405424
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月27日 优先权日:2013年8月27日
【发明者】邬金飞 申请人:邬金飞