一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：阔叶木屑55-60、小麦粒20-25、蔗糖2-3、石膏粉1-2、尿素1-1.2、膨胀珍珠岩粉7-8、泥苔藓8-10、芥子6-8、海桐皮6-7、花椒2-4、细辛6-7、羌活3-4、营养添加剂3-4、玉米浆18-20、红酒酵母0.3-0.4。制作好的菌种用于床式栽培,播种后返菌和生长速度快,能有效防止杂菌污染,污染率不超过5%,出菇时间可比普通麦粒提前一周左右。
【专利说明】一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于菌类栽培【技术领域】，涉及一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:阔叶木屑55-60、小麦粒20-25、蔗糖2_3、石膏粉1_2、尿素1-1.2、膨胀珍珠岩粉7_8、泥苔藓
8-10、芥子6-8、海桐皮6-7、花椒2-4、细辛6_7、羌活3_4、营养添加剂3_4、玉米浆18-20、红酒酵母0.3-0.4 ；
[0006]所述营养添加剂由以下重量份原料制成:维生素C0.2-0.3、火山灰粉8-10、白云石粉7-9、大蒜粉0.2-0.3、当归油0.1-0.2、小鱼仙草2_3、锅铲叶2.5-4 ；
[0007]制备方法为:将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
[0008]所述的阔叶木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0009](I)将阔叶木屑与膨胀珍珠岩粉混合，加水预湿2-3小时，使含水量达到50-55% ；
[0010](2)将小麦粒与玉米浆混合研磨匀质，加入步骤(1)所得物料与蔗糖充分搅拌，在30-33°C下加入红酒酵母，发酵4-6小时；
[0011](3)在尿素中加入4-5倍的水，搅拌至尿素完全溶解；
[0012](4)将泥苔藓、芥子、海桐皮、花椒、细辛、羌活粉碎，与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，搅拌的同时喷洒清水，控制含水量达到63-65% ；
[0013](5)将步骤(4)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0014]本发明的有益效果为:
[0015]本发明的栽培料所采用的原材料容易获得，生产工艺简单，容易管理，同时配方中不含对环境有害成分，健康环保，此外本发明栽培的金针菇生长速度快，质量高。
【具体实施方式】
[0016]一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:阔叶木屑60、小麦粒25、蔗糖2、石膏粉2、尿素1.2、膨胀珍珠岩粉8、泥苔藓8、芥子8、海桐皮7、花椒2、细辛7、羌活4、营养添加剂4、玉米浆18、红酒酵母0.4 ；
[0017]所述营养添加剂由以下重量份(公斤)原料制成:维生素C0.3、火山灰粉10、白云石粉7、大蒜粉0.3、当归油0.2、小鱼仙草3、锅铲叶2.5 ；
[0018]制备方法为:将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
[0019]所述的阔叶木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0020](I)将阔叶木屑与膨胀珍珠岩粉混合，加水预湿2-3小时，使含水量达到50-55% ； [0021](2)将小麦粒与玉米浆混合研磨匀质，加入步骤(1)所得物料与蔗糖充分搅拌，在30-33°C下加入红酒酵母，发酵4-6小时；
[0022](3)在尿素中加入4-5倍的水，搅拌至尿素完全溶解；
[0023](4)将泥苔藓、芥子、海桐皮、花椒、细辛、羌活粉碎，与步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，搅拌的同时喷洒清水，控制含水量达到63-65% ；
[0024](5)将步骤(4)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0025]用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
[0026]
【权利要求】
1.一种阔叶木屑为原料的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 阔叶木屑55-60、小麦粒20-25、蔗糖2-3、石膏粉1-2、尿素1-1.2、膨胀珍珠岩粉7-8、泥苔藓8-10、芥子6-8、海桐皮6-7、花椒2-4、细辛6_7、羌活3_4、营养添加剂3_4、玉米浆18-20、红酒酵母 0.3-0.4 ； 所述营养添加剂由以下重量份原料制成:维生素C0.2-0.3、火山灰粉8-10、白云石粉7-9、大蒜粉0.2-0.3、当归油0.1-0.2、小鱼仙草2_3、锅铲叶2.5-4 ； 制备方法为:将维生素C溶于10-12倍的水得到维生素C水溶液；将小鱼仙草、锅铲叶粉碎，与火山灰粉、白云石粉混合，加入维生素C水溶液和剩余物料拌匀，晒干，即得。
2.根据权利要求1所述的阔叶木屑为原料的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将阔叶木屑与膨胀珍珠岩粉混合，加水预湿2-3小时，使含水量达到50-55%； (2)将小麦粒与玉米浆混合研磨匀质，加入步骤(1)所得物料与蔗糖充分搅拌，在30-33°C下加入红酒酵母，发酵4-6小时； (3)在尿素中加入4-5倍的水,搅拌至尿素完全溶解； (4)将泥苔藓、芥子 、海桐皮、花椒、细辛、羌活粉碎，与步骤(I)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合，搅拌的同时喷洒清水，控制含水量达到63-65% ； (5)将步骤(4)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103553766SQ201310486117
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月17日 优先权日:2013年10月17日
【发明者】樊胜华, 方丽惠, 程小云, 陈志明, 陈国兰, 吴林生 申请人:安徽徽王食品有限公司