具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法，其组成如下：好氧菌种0.05-0.1%，厌氧菌种0.05-0.1%，发酵促进剂0.3-0.5%；豆粕5-15%，糖蜜5-10%，DDGS15-25%，木薯渣10-30%，糠粕20-50%，麸皮5-15%，玉米芯粉5-15%，玉米喷浆蛋白20-40%。制备流程：菌种活化、原料粉碎、好氧发酵1-2天、厌氧发酵3-7天。由此制备的生物饲料伴侣饲喂乳仔猪、中大猪、育肥羊具有营养价值高、适口性好、生长速度快、改善肠道健康、防治腹泻等功效；防止母猪便秘，提高仔猪初生重和断奶重；改善蛋壳蛋黄质量，防治料便；提高奶牛泌乳水平，提高乳脂、乳蛋白含量。
【专利说明】具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及饲料生物【技术领域】，特别提供了一种具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用。
【背景技术】
[0002]微生态活菌制剂具有调节肠道菌群平衡，提高机体综合免疫水平，提高畜禽生产性能等功能。随着动物肠道微生态研究成果在动物营养与饲料科学领域不断得到认可，在饲料配方中添加微生态活菌制剂逐步成为常态。但微生态制剂在实际养殖生产中，其有效性受保藏条件、产品质量稳定性、饲养管理水平、养殖条件、从业人员素质等多因素影响。在畜禽养殖生产中，如何借助固态发酵技术研制新型生物发酵活性饲料，提高益生菌活性、积累丰富的益生代谢产物，使益生菌活菌的免疫保健功能体现的更为直接充分，必然会得到养殖从业者的认可。
[0003]生物发酵饲料属于饲料生物技术范畴，是把多种常规或非常规的营养价值偏低的饲料原料进行益生菌发酵，以消除抗营养因子，提高营养物质的利用效率，改善适口性等。发酵饲料产品中含有丰富的益生菌活菌、酶、维生素、多糖等多种生物活性物质。使用此类发酵饲料原料和发酵全价饲料时，可在增加畜禽采食量和提高饲料转化效率的同时，降低饲料成本，提高机体免疫水平，形成市场竞争力。生产工艺主要借助发酵工程技术、酶工程技术等，提高蛋白质的利用率，降低纤维素含量，降低有毒有害物质的含量，积累丰富益生菌次级代谢产物，从而提升饲料品质。更为主要的是，在饲用抗生素应用形势日益严峻的今天，功能性发酵原料和发酵饲料的应用对于保障动物健康更为必要，市场前景十分广阔。
[0004]但广大发酵饲料生产厂家具有基础设施条件差、技术人员专业性不强、无科学的检测条件、菌种来源复杂、选用原料营养性水平低等不足。并且对益生菌益生功能及作用机制认识不足，对猪、鸡、牛、羊不同动物的不同生长阶段的营养需求和肠道微生态特点不了解。以至于发酵底料选配针对性不强、菌种和发酵促进剂搭配不科学、发酵工艺流程不合理，使用过程中原料本身的营养性能不能充分发挥，益生菌的肠道调节、促生长、免疫增强功能不能充分体现，对该类产品的研发和推广具有不利影响。
【发明内容】
[0005]针对上述问题，本发明的目的是提供一种具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法及其应用技术。通过发酵降解和生物转化，对常规和非常规饲料原料中抗营养因子进行消除，对大分子蛋白质和非淀粉多糖进行体外预消化。同时添加科学组配的复合外源消化酶，提高发酵速度和转化效率。选用4种乳酸杆菌、2种肠球菌、3种芽孢杆菌、2种酵母菌、1种曲霉菌共12种有益微生物协同发酵，在终产物中积累丰富的益生菌活菌和次级代谢产物。应用此发明制备的营养免疫生物饲料伴侣，可大幅提高非常规饲料原料使用比例，降低饲料成本，通过微生态活菌制剂及其代谢产物的益生功能，提高畜禽生产性能。由此生产的畜禽产品无抗生素、激素等药物残留。更重要的是为解决日益严重的人畜争粮、抗生素滥用的局面提供一条有效解决途径。
[0006]为实现上述目的，本发明采取以下技术方案:
本发明提供了一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的好氧发酵微生物菌种的配制方法，具体微生物种类和配比如下:枯草芽孢杆菌(100 X 108CFU/g) 5-20%,地衣芽孢杆菌(100 X 108CFU/g) 5-20%,凝结芽孢杆菌(100 X 108CFU/g) 5-20%,酿酒酵母(100 X 108CFU/g)10-20%，产朊假丝酵母(100 X 108CFU/g) 10-20%，米曲霉(100 X 108CFU/g) 10-20%。将上述组分按照一定比例混合，粉碎后包装，包装规格lkg/袋。
[0007]本发明提供了一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的厌氧发酵微生物菌种，具体微生物种类和配比如下:植物乳杆菌(100 X 108CFU/g) 20-30%，干酪乳杆菌(100 X 108CFU/g)5-15%,嗜酸乳杆菌(100 X 108CFU/g) 10-20%，嗜热链球菌(100 X 108CFU/g)10-20%,发酵乳杆菌(100 X 108CFU/g) 10-20%,粪肠球菌(100 X 108CFU/g) 2_25%。将上述组分按照一定比例混合，粉碎后包装，包装规格lkg/袋。
[0008]本发明提供了一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的发酵促进剂，具体组分和配比如下:酵母自溶物5-10%，甜菜碱20-30%，葡萄糖5-10%，玉米淀粉10_30%，碳酸钙
6-15%，木聚糖酶(100000U) 2-5%，植酸酶(20000U) 5_10%，甘露聚糖酶(50000U) 1_5%，淀粉酶(2000U) 5-10%，糖化酶(100000U) 5_10%，酸性蛋白酶(50000U) 2_5%，纤维素酶(10000U)2-6%，磷酸二氢铵0.5-1.5%，磷酸氢二钾1-3%，氯化钠0.2-0.5%，硫酸镁2_5%，一水合硫酸锰0.001-0.005%,七水合硫酸亚铁0.004-0.01%,五水合硫酸铜0.2_1%。将上述组分按照一定比例混合，粉碎后包装，包装规格5kg/袋。
[0009]为达到此目的，本发明提供了一种用于乳仔猪(10_30kg)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及质量百分比如下:豆柏(CP=43%)5-15%，甘蔗糖蜜5-10%,进口 DDGS15-25%，糠柏20_50%，麸皮5_15%，玉米芯粉5_15%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。
[0010]为达到此目的，本发明提供了一种用于中大猪(30kg以上)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%,棉柏(CP=44%)5-10%,甘蔗糖蜜5-10%，木薯渣15-45%，进口 DDGS5_15%，糠柏10_30%，麸皮5_15%，玉米芯粉5-15%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。
[0011]为达到此目的，本发明提供了一种用于母猪的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 10-15%，甘蔗糖蜜5-15%，木薯渣10-25%，进口 DDGS10-30%，糠柏20_40%，麸皮10_20%，玉米芯粉5_10%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。
[0012]为达到此目的，本发明提供了一种用于产蛋鸡的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%,甘蔗糖蜜5-10%，进口DDGS10-30%,糠柏15-30%，麸皮10_20%，玉米喷浆蛋白20_40%，玉米芯粉5_10%，石粉5_10%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。
[0013]为达到此目的，本发明提供了一种用于泌乳奶牛的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%)5-10%，棉柏5-10%，甘蔗糖蜜10-15%，进口 DDGS5-15%，糠柏10_30%，麸皮5_20%，玉米喷浆蛋白20_45%，玉米芯粉5_10%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。[0014]为达到此目的，本发明提供了一种用于育肥肉羊(25kg以上)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%，棉柏5-10%，甘蔗糖蜜5-20%，进口 DDGS5-15%，糠柏15_30%，麸皮10_20%，玉米喷浆蛋白20_30%，玉米芯粉5-10%。将上述组分粉碎后过20目筛，按照一定比例混合即得。
[0015]本发明还提供这种具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的具体制备方法:
一、菌种活化液制备
好氧微生物菌种0.5-lkg，溶解于水温约30-40°C的适当体积的水中，间歇搅拌，活化2_5h，作为种子液备用。
[0016]厌氧微生物菌种0.5-lkg，溶解于水温约30_40°C的适当体积的水中，间歇搅拌，活化2-5h，作为种子液备用。
[0017]二、原料粉碎混合
将发酵用的各种饲料原料分别进行粉碎，颗粒细度小于20目，按照一定比例投入混合容器，常温下进行充分搅拌混合。
[0018]三、好氧微生物接种及好氧发酵
将所述好氧菌种活化液按比例投入上述混合物，同时加入发酵促进剂3-5kg，常温下充分混合搅拌。物料移入发酵池进行好氧发酵，料层厚度20-60cm，每个6-15h翻料搅拌，发酵处理24-48h后结束。
[0019]四、厌氧微生物接种
测定好氧发酵结束后的物料水分，将所述好氧菌种活化液按比例投入上述混合物，并补加适量体积的洁净水至含水量25-50%，常温下充分混合搅拌。
[0020]五、厌氧发酵
将上述搅拌完成的混合物投入厌氧发酵池或带有单向排气阀的聚乙烯(7-13丝)包装袋中，封闭进行发酵，发酵温度20-40°C，发酵3-10天结束。所得即为具有营养免疫活性的生物饲料伴侣成品。
[0021]本产品制备完成后，具有浓厚的醇香味、酸香味等独特的发酵芳香，并且富含大量动物必需的消化酶。终产物中水分含量为25%-50%，乳酸含量2-6%，活性小肽5-8%，乳酸杆菌约 l_5X108CFU/g，肠球菌 0.8-2X108CFU/g,酵母菌 0.5_1 X 108CFU/g ;纤维素酶270-550U/g，蛋白酶(酸性)1250-2000U/g，蛋白酶(中性)1500_2200U/g，淀粉酶 200-400U/g，木聚糖酶 5000-12000U/g，甘露聚糖酶 7500-12500U/g。
[0022]除特殊说明外，本发明涉及的饲料原料、微生物菌种、酶制剂均为市售。
[0023]本发明由于采取以上技术方案，具有以下优点一、菌种搭配及发酵工艺的特点
(1)通过发酵降低非常规原料中的抗营养因子，提高营养物质的吸收效率，提高非常规原料使用比例，大幅降低饲料成本，同时缓解日益严重的人畜争粮局面。
[0024](2)发酵后具有独特的芳香味，诱食性极佳。
[0025](3)发酵产物富集天然酸化剂一乳酸，可减少配合饲料中酸化剂用量；并且富含大量动物必需的消化酶，有助于提高全价饲料营养物质吸收效率，降低饲料成本。
[0026](4)发酵过程分为先好氧后厌氧2个环节，好氧发酵积累大量的酵母菌体蛋白和丰富的活性代谢产物，同时代谢旺盛，使料温维持在一定水平。厌氧发酵降低PH，积累乳酸、朽1檬酸等有机酸，乳酸菌大量增殖，分泌大量益生因子。
[0027](5)发酵促进剂富含多种消化酶，加速抗营养因子消除，对碳水化合物和大分子蛋白进行体外预消化，为微生物提供代谢能，提高发酵效率；同时全面提供酵母生长繁殖阶段所需的各种微量元素，提高菌种生长速度，强化代谢产物活性，有助于改善活性饲料伴侣的风味稳定性和活性稳定性。
[0028]二、饲喂动物后的功效显著
(1)发酵原料复配科学合理，营养均衡；发酵产酶活性高，猪只、育肥羊、肉禽增重快速、饲料报酬高、体质健壮；尤其对于缓解转群、运输、断奶等应激效果显著。蛋禽产蛋率高，蛋重增加，蛋壳强度大。
[0029](2)发酵后饲料具有独特的发酵酸香味和醇香味，适口性极好，猪、牛、羊采食旺盛；富含大量活性益生菌，乳酸杆菌约1-5X 108CFU/g，肠球菌0.8-2X 108CFU/g，酵母菌
0.5-lX108CFU/g，大肠杆菌、沙门氏菌的数量控制在103cfu/g以下；饲喂后抑制肠道内大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，保障肠道微生态平衡，减少猪只细菌性腹泻；肉蛋禽死淘率降低。
[0030](3)发酵过程富集大量维生素E、A、D、C和有机微量元素，能促进乳腺细胞增殖，防止母猪、奶牛乳房发育不良；提高泌乳量，提高乳脂、乳蛋白含量。富含多种有机微量元素，蛋禽产蛋高峰期延长，脏蛋破蛋率降低。
[0031](4)益生菌及其活性代谢产物刺激粘膜免疫系统，合成分泌IL-10、EGF等活性因子，直接提升机体非特异性免疫水平，增强抗病力。
[0032](5)发酵过程去除饲料中抗原和抗营养因子，提升饲料品质，可溶性蛋白提高30 % -40 % ;中性洗涤纤维下降15% -20%，尿素氮降低11%，蛋白质表观消化率提高10-12% ;有效解决幼龄动物营养性腹泻；发酵产物富含生物活性小肽，提高蛋白利用率；提高非常规原料使用量，降低饲料成本，提高养殖利润；
(6)使用7-10天后，猪只排粪量明显减少，粪便松软，育肥羊未消化食物残渣消失，圈舍空气中吲哚、生物胺、粪臭素等浓度降低80%以上，养殖环境质量明显改善。
[0033]【具体实施方式】
下面结合实施例对本发明的进行详细的描述。
[0034]实施例1
本发明提供了一种用于乳仔猪的具有营养免疫活性的生物饲料伴侣的制备方法，该方法步骤如下:
一、菌种活化液制备
好氧微生物菌种0.5-lkg,溶解于水温约30-40°C的150-400kg的洁净水中，间歇搅拌，活化2-5h，作为种子液备用。
[0035]厌氧微生物菌种0.5-lkg，溶解于水温约30_40°C的150_400kg的洁净水中，间歇搅拌，活化2-5h，作为种子液备用。
[0036]二、原料粉碎混合
所需原料种类和配比如下(共计1000kg):豆柏(CP=43%) 50-150kg,甘鹿糖蜜50-100kg,进 口 DDGS150-250kg，糠柏 200_500kg，麸皮 50_150kg，玉米芯粉 50_150kg。将上述组分粉碎后过20-40目筛，即得。[0037]三、好氧微生物接种及好氧发酵
将所述好氧菌种活化液投入上述待发酵原料，同时加入发酵促进剂3_5kg，常温下充分混合搅拌。物料移入发酵池进行好氧发酵，料层厚度20-60cm，每个6-15h翻料搅拌，发酵处理24-48h后好氧阶段结束。
[0038]四、厌氧微生物接种
测定好氧发酵结束后的物料水分，将所述好氧菌种活化液按比例投入上述混合物，调节含水量至25-50%，常温下充分混合搅拌。
[0039]五、厌氧发酵
将上述搅拌完成的混合物投入厌氧发酵池或带有单向排气阀的聚乙烯(7-13丝)包装袋中，封闭进行发酵，发酵温度20-40°C，发酵3-10天结束。所得即为具有营养免疫活性的生物饲料伴侣成品。
[0040]六、动物饲喂
按照上述制备方法制备的乳仔猪用生物饲料伴侣，饲养试验在湖北孝感市大悟县李舒畅养殖场进行。选择健康的35日龄仔猪300头，随机分为3个处理组，每个处理2个重复，每个重复2圈猪，每圈20头猪，各组仔猪初始体重无显著差异。对照组饲喂普通日粮，试验组添加普通日粮4%比例的生物饲料伴侣混合后饲喂。仔猪饲喂从35日龄到到55日龄，试验期20天。
【权利要求】
1.一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的好氧发酵微生物菌种的配制方法，其特征在于:具体微生物种类和配比如下:枯草芽孢杆菌(100 X 108CFU/g)5-20%，地衣芽孢杆菌(100 X 108CFU/g) 5-20%,凝结芽孢杆菌(100 X 108CFU/g) 5-20%,酿酒酵母(100 X 108CFU/g)10-20%,产朊假丝酵母(100 X 108CFU/g) 10-20%,米曲霉(100 X 108CFU/g) 10_20%。
2.一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的厌氧发酵微生物菌种，其特征在于:具体微生物种类和配比如下:植物乳杆菌(100 X 108CFU/g) 20-30%,干酪乳杆菌(100 X 108CFU/g)5-15%,嗜酸乳杆菌(100 X 108CFU/g) 10-20%，嗜热链球菌(100 X 108CFU/g)10-20%,发酵乳杆菌(100 X 108CFU/g) 10-20%,粪肠球菌(100 X 108CFU/g) 2_25%。
3.一种用于制备营养免疫活性饲料伴侣专用的发酵促进剂，其特征在于:具体组分和配比如下:酵母自溶物5-10%，甜菜碱20-30%，葡萄糖5-10%，玉米淀粉10_30%，碳酸钙6-15%，木聚糖酶(100000U) 2-5%，植酸酶(20000U) 5_10%，甘露聚糖酶(50000U) 1_5%，淀粉酶(2000U) 5-10%，糖化酶(100000U) 5_10%，酸性蛋白酶(50000U) 2_5%，纤维素酶(10000U)2-6%，磷酸二氢铵3-5%，磷酸氢二钾5-10%，氯化钠0.2-0.5%，硫酸镁5_10%，一水合硫酸锰0.01-0.03%,七水合硫酸亚铁0.03-0.05%,五水合硫酸铜0.2_1%。
4.一种用于乳仔猪(10-30kg)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及质量百分比如下:豆柏(CP=43%)5-15%，甘蔗糖蜜5-10%，进口DDGS15-25%，糠柏 20_50%，麸皮 5_15%，玉米芯粉 5_15%。
5.一种用于中大猪(30kg以上)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%,棉柏(CP=44%) 5-10%,甘蔗糖蜜5-10%，木薯渣 15-45%，进口 DDGS5-15%，糠柏 10_30%，麸皮 5_15%，玉米芯粉 5_15%。
6.一种用于母猪的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 10-15%,甘蔗糖蜜5-15%，木薯渣10_25%，进口DDGS10-30%，糠柏 20-40%，麸皮 10_20%，玉米芯粉 5_10%。
7.一种用于产蛋鸡的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%,甘蔗糖蜜5-10%，进口 DDGS10_30%，糠柏15-30%，麸皮10-20%，玉米喷浆蛋白20-40%，玉米芯粉5_10%，石粉5_10%。
8.一种用于泌乳奶牛的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%) 5-10%,棉柏5-10%,甘蔗糖蜜10-15%，进口DDGS5-15%，糠柏10-30%，麸皮5_20%，玉米喷浆蛋白20_45%，玉米芯粉5_10%。
9.一种用于育肥肉羊(25kg以上)的营养免疫活性饲料伴侣的发酵底料配比方案，其特征在于:具体原料组成及比例如下:豆柏(CP=43%)5-10%，棉柏5-10%，甘蔗糖蜜5_20%，进口 DDGS5-15%，糠柏15-30%，麸皮10_20%，玉米喷浆蛋白20_30%，玉米芯粉5_10%。
【文档编号】A23K1/16GK103621766SQ201310725827
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年12月25日 优先权日:2013年12月25日
【发明者】田子罡, 张列飞 申请人:田子罡, 张列飞