一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料及其制备方法
【专利摘要】一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料及其制备方法，涉及食用菌栽培【技术领域】。其中培养基料包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、动物粪便、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉。培养基料的制备方法，包括以下步骤：（1）备料；（2）混合；（3）发酵；（4）装袋。本发明提供的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，以平菇菌渣作为主料，不仅降低了成本，也提高了食用菌废弃物的利用率，减少了资源的浪费，而且利用本发明提供的培养基料栽培的香菇，能够延长香菇出菇期，提高香菇产量，是较为理想的香菇培养基料。
【专利说明】一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食用菌栽培【技术领域】，特别是一种栽培香菇的培养基料和该培养基料的制备方法。
【背景技术】
[0002]香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。正因为香菇的营养价值高和悠久的历史，我国对于香菇的种植研究颇多。从传统的种植栽培到现今的工厂化生产，香菇的产量已经达到很高的水平，而且现有技术中，香菇栽培具有多元化的趋势，各种不同的栽培方式和方法都相继得到广泛发展，栽培技术得到很好的提升。
[0003]随着各种食用菌栽培的工厂化发展，农作物秸杆和畜禽粪便得到广泛利用，促进了资源的再次利用，但是食用菌在栽培完成之后，产生了另一种数量庞大的废弃物——菌渣。目前，我们对于菌渣的利用率还很低。这就产生了大量菌渣造成的环境污染和资源的浪费。平菇是一种天然无公害食用菌，已有一定规模的工厂化生产，由此产生的菌渣仍具有一定的利用价值，如菌渣中的蛋白质和其他矿物质元素的含量依然能够满足其它食用菌的生长。在其它食用菌的生长过程中，利用平菇菌渣，不仅是资源再利用的好方式，也大大降低的生产成本。为工厂化食 用菌生产的废弃物寻求一条高效循环利用途径，实现食用菌产业人工栽培与工厂化生产的有机结合并相互促进，进一步推动食用菌产业健康、稳定和可持续发展。
【发明内容】
[0004]发明目的:针对上述不足，克服现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种利用平菇菌渣高效栽培香菇的培养基料。
[0005]一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、动物粪便、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉，其中各个组分的质量份数为:平菇菌渣100-200份、杂木屑50-120份、蚕沙25-45份、动物粪便80-120份、沸石粉15-35份、草木灰15-25份、过磷酸钙3_6份、石膏粉25-45份和石灰粉45-80份。
[0006]作为优选，动物粪便为牛粪、猪粪之一或两者混合。
[0007]作为优选，沸石粉的平均粒径为0.1-0.3mm。
[0008]一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤:
(1)备料:平菇菌渣100-200份、杂木屑50-120份、蚕沙25-45份、动物粪便80-120份、沸石粉15-35份、草木灰15-25份、过磷酸钙3_6份、石膏粉25-45份和石灰粉45-80份；
(2)混合:将称取的上述主料和辅料混合在一起，并搅拌均匀，加水调节混合物含水量和PH值，保持含水量位于60%-75%之间，pH值4.9-6.0 ；
(3)发酵:搅拌均匀以后，在温度为15-25°C，空气相对湿度60%-70%的环境下发酵；(4)装袋:将上述混合均匀的材料装入菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。
[0009]作为优选，发酵阶段的发酵时间为25-45日。
[0010]作为优选，菌袋为聚丙烯塑料菌袋。
[0011]有益效果:本发明提供的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，以平菇菌渣作为主料，不仅降低了成本，也提高了食用菌废弃物的利用率，减少了资源的浪费，而且利用本发明提供的培养基料栽培的香菇，能够延长香菇出菇期，提高香菇产量，是较为理想的香菇培
养基料。
【具体实施方式】
[0012]为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。
[0013]实施例1
一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、牛粪、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉，其中各个组分的质量份数为:平菇菌渣100份、杂木屑50份、蚕沙25份、牛粪80份、平均粒径为0.2mm沸石粉15份、草木灰15份、过磷酸钙3份、石膏粉25份和石灰粉45份。
[0014]一种利用平菇菌 渣栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤:
(1)备料:平菇菌渣100份、杂木屑50份、蚕沙25份、牛粪80份、平均粒径为0.2mm沸石粉15份、草木灰15份、过磷酸钙3份、石膏粉25份和石灰粉45份；
(2)混合:将称取的上述主料和辅料混合在一起，并搅拌均匀，加水调节混合物含水量和pH值，保持含水量为65%，pH值5.3 ;
(3)发酵:搅拌均匀以后，在温度为15°C，空气相对湿度65%的环境下发酵，发酵时间为30臼；
(4)装袋:将上述混合均匀的材料装入聚丙烯塑料菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。
[0015]实施例2
一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、牛粪、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉，其中各个组分的质量份数为:平菇菌渣200份、杂木屑120份、蚕沙45份、牛粪120份、平均粒径为0.2mm沸石粉35份、草木灰25份、过磷酸钙6份、石膏粉45份和石灰粉80份。
[0016]一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤:
Cl)备料:平菇菌渣200份、杂木屑120份、蚕沙45份、牛粪120份、平均粒径为0.2mm沸石粉35份、草木灰25份、过磷酸钙6份、石膏粉45份和石灰粉80份；
(2)混合:将称取的上述主料和辅料混合在一起，并搅拌均匀，加水调节混合物含水量和pH值，保持含水量为62%，pH值5.1 ;
(3)发酵:搅拌均匀以后，在温度为15°C，空气相对湿度65%的环境下发酵，发酵时间为40曰；
(4)装袋:将上述混合均匀的材料装入聚丙烯塑料菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。
[0017]实施例3
一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、牛粪、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉，其中各个组分的质量份数为:平菇菌渣145份、杂木屑75份、蚕沙30份、牛粪85份、平均粒径为0.2mm沸石粉24份、草木灰20份、过磷酸钙5份、石膏粉30份和石灰粉65份。
[0018]一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，包括以下步骤:
(1)备料:平菇菌渣145份、杂木屑75份、蚕沙30份、牛粪85份、平均粒径为0.2mm沸石粉24份、草木灰20份、过磷酸钙5份、石膏粉30份和石灰粉65份；
(2)混合:将称取的上述主料和辅料混合在一起，并搅拌均匀，加水调节混合物含水量和pH值，保持含水量为68%之间，pH值5.0 ;
(3)发酵:搅拌均匀以后，在温度为15°C，空气相对湿度65%的环境下发酵，发酵时间为35臼；
(4)装袋:将上述混合均匀的材料装入聚丙烯塑料菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。
[0019]利用现有技术中常用的香菇栽培的培养基料为对照组，制成对照组I。对实施例
1-3和对照组I进行香菇栽培试验。试验中，实施例组和对照组采用相同的香菇品种，室内的温度、湿度、光照、通气管理工作及覆土条件相同，栽培试验采用现有的栽培方法，观测出菇时间、出菇期和产量。
[0020]试验结果如下:菇期与产量，利用平菇菌渣替代后，不同的培养基料在现蕾出菇时间、停止出菇时间以及产量都有一定的差异，实施例1-3使得现蕾出菇时间提早6-11天；停止出菇时间实施例1-3晚于对照组5-12天；产量上，单位公尺，实施例组平均产量高于对照组 4.8%。
[0021]由此可知，以平菇菌渣作为主料的培养基料不仅节省了成本，而且香菇出菇期延长，产量得到提升。
[0022]对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
【权利要求】
1.一种利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，其特征在于:包括主料和辅料，主料为平菇菌渣和杂木屑，辅料为蚕沙、动物粪便、沸石粉、草木灰、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉，其中各个组分的质量份数为:平菇菌渣100-200份、杂木屑50-120份、蚕沙25-45份、动物粪便.80-120份、沸石粉15-35份、草木灰15-25份、过磷酸钙3_6份、石膏粉25-45份和石灰粉.45-80 份。
2.根据权利要求1所述的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，其特征在于:动物粪便为牛粪、猪粪之一或两者混合。
3.根据权利要求1所述的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料，其特征在于:沸石粉的平均粒径为0.1-0.3mm。
4.一种权利要求1所述的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)备料:平菇菌渣100-200份、杂木屑50-120份、蚕沙25-45份、动物粪便80-120份、沸石粉15-35份、草木灰15-25份、过磷酸钙3_6份、石膏粉25-45份和石灰粉45-80份； (2)混合:将称取的上述主料和辅料混合在一起，并搅拌均匀，加水调节混合物含水量和PH值，保持含水量位于60%-75%之间，pH值4.9-6.0 ； (3)发酵:搅拌均匀以后，在温度为15-25°C，空气相对湿度60%-70%的环境下发酵； (4)装袋:将上述混合均匀的材料装入菌袋中，制成圆柱形，培养基料即制成。
5.根据权利要求4所述的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于:发酵阶段的发酵时间为25-45日。
6.根据权利要求4所述的利用平菇菌渣栽培香菇的培养基料的制备方法，其特征在于:菌袋为聚丙烯塑料菌袋。
【文档编号】C05G3/00GK103880546SQ201410115376
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2014年3月26日 优先权日:2014年3月26日
【发明者】葛静波, 陈春化, 王浩东, 沈业庭, 季林章, 孙晓亮 申请人:泗阳县农业科学研究所