一种杏鲍菇的出菇方法
【专利摘要】本发明提供一种易操作、高产量、节能的杏鲍菇的出菇方法，包括：①第1天，去掉菌包上的套环和盖子，不用拉袋口；②第2天到第4天，逐步降温；③第8～9天，相对湿度90％以上，无光照；④第13～15天，疏蕾；⑤第17～18天，采菇；本发明催蕾时只需取掉套环和盖子不用拉袋口，过程简单、易操作，较一般出菇方法省人力，而且菌包端部不易变干，幼蕾只在袋口中部少量长出，既减少疏蕾工作量又能让菌包内的营养集中供应；出菇过程中出菇房温度为逐步下降，不用一直保持低温环境，更加节能；通过本发明可比一般方法生产杏鲍菇的产量增产12.5%～25%。
【专利说明】一种杏鲍菇的出菇方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及杏鲍菇生产【技术领域】，尤其是涉及的是一种杏鲍菇的出菇方法。
【背景技术】
[0002] 杏鲍菇的生产方法一般包括菌包制作、接种培菌、适应性培养、出菇和采菇；菌包 制作方法为：按配方配制杏鲍菇培养料，装包，用直径为2?5cm套环封口，套环上盖有盖 子，灭菌；接种培菌方法为：将灭菌完毕的菌包冷却至室温，按无菌操作接入杏鲍菇三级菌 种，放入培菌室培养30?35天至菌丝长满菌包；送入出菇房适应性培养3?4天后进行出 菇，出菇的方法为：进行拉角催蕾，即去掉盖子，手拉着袋口使袋口成尖角状，保留套环，固 定拉角形状，7?8天后进行去掉套环，2?3天后进行修蕾作业，之后进行育菇直至采菇。 通过拉角式催蕾可在菌包端部构建适宜出菇小环境，方便幼蕾长出；但是菌包端部与空气 接触面积变大后幼蕾容易过多长出，造成营养分散，而且菌包端部因过多裸露容易失水，失 水部分的培养料的营养无法被菌丝吸收，造成菇体成熟后个体重量较轻；而且一般生产方 法出菇时的温度恒定在13?16°C较低的温度下，耗电很高。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于克服上述不足，提供易操作、高产量、节能的一种杏鲍菇的出菇 方法。
[0004] 为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种杏鲍燕的出燕方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套环和盖子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养 料只留中部套环直径大小（2?5cm)的袋口开放；出菇房温度控制在18?20°C，相对湿度 70?80%，二氧化碳浓度5000?6000ppm，光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降温：出菇房的其他条件不变，温度每天下调一摄氏度，直到温 度降至15?17°C (即去第2天温度降至17?19°C、第3天温度降至16?18°C、第4天温 度降至15?17°C )，并保持至下一步骤； ③ 第8?9天，出菇房温度控制在14?16 °C，相对湿度90 %以上，二氧化碳浓度 3000?4000ppm，无光照，该条件下培养至下一步骤； ④ 第13?15天，疏蕾：每袋保留健壮菇蕾1?2个，出菇房温度控制在13?15°C， 相对湿度90%以上，加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm，无光照，该条件下培养至采 菇； ⑤ 第17?18天，采燕。
[0005] 通过采用上述的技术方案，本发明的有益效果是：本发明催蕾时只需取掉套环和 盖子不用拉袋口，过程简单、易操作，较一般出菇方法省人力，而且菌包端部不易变干，幼蕾 只在袋口中部少量长出，既减少疏蕾工作量又能让菌包内的营养集中供应壮蕾，提高产量； 出菇过程中出菇房温度为逐步下降，不用一直保持一般生产方法的13?16°C的低温环境， 在保证杏鲍菇正常生长的同时更加节能；通过本发明可比一般方法生产杏鲍菇的产量增产 12. 5% ?25%。
【专利附图】
【附图说明】
[0006]图1为本发明步骤①前菌包的结构示意图； 图2为本发明步骤①后菌包的结构示意图。
[0007] 主要附图标记说明： 菌包1 套环2 盖子3。
【具体实施方式】
[0008] 以下结合附图和具体实施例来进一步说明本发明。
[0009] 实施例1 :本发明一种杏鲍燕的生产方法，包括： ① 第1天，如图1和图2所示，去掉菌包1上的套环2和盖子3,不用拉袋口，菌包1端 部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部直径2cm的袋口开放；出菇房温度控制在18°C，相 对湿度70%，二氧化碳浓度5000ppm，光照100LUX (勒克斯）； ② 第2天到第4天，逐步降温：出菇房的其他条件不变，温度每天下调一摄氏度，直到温 度降至15°C (即去第2天温度降至17°C、第3天温度降至16°C、第4天温度降至15°C )，并 保持至下一步骤； ③ 第8天，出菇房温度控制在14°C，相对湿度90%，二氧化碳浓度3000ppm，无光照，该 条件下培养至下一步骤； ④ 第13天，疏蕾：每袋保留健壮菇蕾1个，出菇房温度控制在13°C，相对湿度90%，加 大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm，无光照，该条件下培养至采菇； ⑤ 第17天，采燕。
[0010] 实施例2 : -种杏鲍燕的出燕方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套环和盖子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养 料只留中部直径3. 5cm的袋口开放；出菇房温度控制在19 °C，相对湿度75 %，二氧化碳浓度 5500ppm，光照 300LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降温：出菇房的其他条件不变，温度每天下调一摄氏度，直到温 度降至16°C (即去第2天温度降至18°C、第3天温度降至17°C、第4天温度降至16°C)，并 保持至下一步骤； ③ 第9天，出菇房温度控制在15°C，相对湿度95%，二氧化碳浓度3500ppm，无光照，该 条件下培养至下一步骤； ④ 第14天，疏蕾：每袋保留健壮菇蕾2个，出菇房温度控制在14°C，相对湿度95%，加 大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm，无光照，该条件下培养至采菇； ⑤ 第18天，采燕。
[0011] 实施例：3 :-种杏鲍菇的出菇方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套环和盖子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养 料只留中部套环直径5cm的袋口开放；出菇房温度控制在20°C，相对湿度80%，二氧化碳浓 度 6000ppm，光照 600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降温：出菇房的其他条件不变，温度每天下调一摄氏度，直到温 度降至17°C (即去第2天温度降至19°C、第3天温度降至18°C、第4天温度降至17°C)，并 保持至下一步骤； @第9天，出菇房温度控制在161：，相对湿度98%以上，二氧化碳浓度4000--111，无光 照，该条件下培养至下一步骤； ④ 第15天，疏蕾：每袋保留健壮菇蕾1个，出菇房温度控制在15°C，相对湿度95%，加 大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm，无光照，该条件下培养至采菇； ⑤ 第18天，采燕。
[0012] 以上所述的，仅为本发明的较佳实施例而已，不能限定本实用实施的范围，凡是依 本发明申请专利范围所作的均等变化与装饰，皆应仍属于本发明涵盖的范围内。
【权利要求】
1. 一种杏鲍菇的出菇方法，包括： ① 第1天，去掉菌包上的套环和盖子，不用拉袋口，菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养 料只留中部套环直径大小（2?5cm)的袋口开放；出菇房温度控制在18?20°C，相对湿度 70?80%，二氧化碳浓度5000?6000ppm，光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天，逐步降温：出菇房的其他条件不变，温度每天下调一摄氏度，直到温 度降至15?17°C (即去第2天温度降至17?19°C、第3天温度降至16?18°C、第4天温 度降至15?17°C )，并保持至下一步骤； ③ 第8?9天，出菇房温度控制在14?16 °C，相对湿度90 %以上，二氧化碳浓度 3000?4000ppm，无光照，该条件下培养至下一步骤； ④ 第13?15天，疏蕾：每袋保留健壮菇蕾1?2个，出菇房温度控制在13?15°C， 相对湿度90%以上，加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm，无光照，该条件下培养至采 菇； ⑤ 第17?18天，采燕。
【文档编号】A01G1/04GK104106373SQ201410303424
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年6月30日 优先权日:2014年6月30日
【发明者】郑松辉, 蔡跃庆, 黄冬龙, 欧阳流香 申请人:绿宝生态农业（漳州）有限公司