本发明属于食用菌的栽培技术领域，特别涉及一种木耳的栽培方法。
背景技术：
木耳有“素中之荤”的美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，具有益气强身、养血驻颜、润滑肠道的功效，因此，深受老百姓的喜爱，其市场需求量日益增大。
木耳传统的栽培方法主要有木段栽培和袋栽培；木段栽培主要依靠木材，因此栽培成本高，资源消耗大，不利于木耳的栽培技术推广；袋栽培是将由棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中，其种植成本低，可规模化生产，但常因栽培料的营养不均衡而降低了木耳的营养价值，进而使得木耳的产量低且不稳定，综上所述，传统的木耳栽培方法不利于木耳高产高质的产出，进而使得木耳产量无法满足人类需求量。
为此，本发明人通过对木耳生长习惯及营养需求的了解，为木耳的栽培方法提供了一种新思路，以解决其供不应求、品质差的问题。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明提供了一种木耳的栽培方法。
本发明通过以下技术方案得以实现。
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：10-20份木屑、3-15份麸皮、1-5份熟石灰、3-9份蔗渣、5-10份核桃壳、10-20份秸秆、1-3份苹果皮、1-3份柠檬皮、1-5份决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮30-60min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28-30％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料2.5-3kg；
(4)接种：在温度为10-30℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接8-10穴菌种，每穴接种3-4g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为60-70％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为75-80％。
所述的硫化钠用量为木屑用量3-4％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量15-17％。
所述的蒸煮，其温度为170-180℃。
所述的微波处理，其频率为500-600MHz，时间为30-60s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为5-10mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。
本发明的有益效果在于：
本发明采用木屑、麸皮、熟石灰、蔗渣、核桃壳、秸秆、苹果皮、柠檬皮、决明子为木耳专用栽培料，通过科学合理地控制栽培料中物料的配比，为木耳提供了生长所需的营养；通过控制栽培过程中温度、湿度等工艺条件，优化了栽培料的营养结构，缩短了木耳的生长周期，通过对湿度的管理，提高了木耳的产量和营养价值，本发明的栽培料与传统木耳培养基质相比，其木耳产量约提高了15-18％，出菌时间缩短了13-15％。
通过本发明的栽培方法栽培出的木耳，其营养价值高且品质稳定，具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌的保健功效。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例1
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：100g木屑、150g麸皮、50g熟石灰、30g蔗渣、50g核桃壳、200g秸秆、10g苹果皮、30g柠檬皮、50g决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮45min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为29％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料2.5kg；
(4)接种：在温度为30℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接8穴菌种，每穴接种3g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为65％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为80％。
所述的硫化钠用量为木屑用量3.5％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量16.5％。
所述的蒸煮，其温度为180℃。
所述的微波处理，其频率为550MHz，时间为30s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为10mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。
实施例2
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：200g木屑、30g麸皮、10g熟石灰、90g蔗渣、100g核桃壳、100g秸秆、30g苹果皮、10g柠檬皮、10g决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮30min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为28％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料2.8kg；
(4)接种：在温度为25℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接10穴菌种，每穴接种3g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为70％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为75％。
所述的硫化钠用量为木屑用量3％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量17％。
所述的蒸煮，其温度为175℃。
所述的微波处理，其频率为600MHz，时间为40s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为10mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。
实施例3
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：150g木屑、80g麸皮、30g熟石灰、60g蔗渣、70g核桃壳、150g秸秆、20g苹果皮、20g柠檬皮、30g决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮55min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为30％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料2.7kg；
(4)接种：在温度为20℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接8穴菌种，每穴接种4g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为65％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为78％。
所述的硫化钠用量为木屑用量3.8％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量16％。
所述的蒸煮，其温度为180℃。
所述的微波处理，其频率为500MHz，时间为45s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为6mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。
实施例4
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：120g木屑、50g麸皮、30g熟石灰、50g蔗渣、70g核桃壳、130g秸秆、10g苹果皮、10g柠檬皮、10g决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮60min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为30％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料3kg；
(4)接种：在温度为10℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接8穴菌种，每穴接种4g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为60％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为80％。
所述的硫化钠用量为木屑用量3.3％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量15.7％。
所述的蒸煮，其温度为170℃。
所述的微波处理，其频率为570MHz，时间为60s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为8mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。
实施例5
一种木耳的栽培方法，包括以下步骤：
(1)备料：按重量份进行备料，包括：180g木屑、120g麸皮、40g熟石灰、80g蔗渣、80g核桃壳、170g秸秆、30g苹果皮、30g柠檬皮、50g决明子；
(2)配料：将木屑、蔗渣、秸秆、柠檬皮、苹果皮、麸皮置于蒸球内，加入硫化钠、氢氧化钠进行蒸煮50min，过滤除液，取滤渣备用；将核桃壳、熟石灰、决明子混合、粉碎后，得粉末，备用；将滤渣、粉末混合均匀，经微波处理后，补水至物料含水率为29％，得栽培料；
(3)装袋：将栽培料装入聚乙烯塑料袋，每袋装料2.5kg；
(4)接种：在温度为15℃的无菌环境下进行接种，接种方式为点钟，每袋接10穴菌种，每穴接种3g食用菌；
(4)发酵：接种后维持接种房空气相对湿度为65％，直至栽培料中长出肉眼可见的菌体；
(5)出菌管理：将长出菌体的栽培料移至塑料大棚内，维持大棚内空气相对湿度为77％。
所述的硫化钠用量为木屑用量4％。
所述的氢氧化钠用量为木屑用量15％。
所述的蒸煮，其温度为170℃。
所述的微波处理，其频率为520MHz，时间为50s。
所述的聚乙烯袋，其装料、接种后，每穴菌种之间设置有直径为6mm的透气孔。
所述的发酵，每日通风换气2次，每次20min。
所述的塑料大棚，其设置有直径为4cm的透气孔，透气孔之间的中心距为20cm。