技术总结
本发明涉及一种马铃薯抑芽防霉方法，步骤如下：⑴采收后处理：贮存前土窖用硫磺熏蒸消毒清扫，保持低温；⑵马铃薯表面处理；⑶贮藏环境控制：⑷上市前的处理。本发明采用两级防霉处理，先采用马铃薯抑芽防霉复合剂Ⅰ，这种复合抑芽剂I能有效控制马铃薯的萌芽发霉，抑芽率和发霉率分别为对照的31％和15％。二级采用保鲜剂Ⅱ，所述的保鲜剂Ⅱ还具有防腐杀菌功效。
技术研发人员：王洁;李喜宏;付岩吉;乔丽萍
受保护的技术使用者：天津捷盛东辉保鲜科技有限公司
文档号码：201611030189
技术研发日：2016.11.15
技术公布日：2017.05.31