本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种高生物转化率的金针菇培养料及其制备方法。
背景技术：
金针菇又名金菇、构菌、毛柄金钱菌，隶属于伞菌目白蘑科小火焰菌属，其分布广泛，营养丰富，含有18种氨基酸，氨基酸总含量高达20.9%，其中44.5%又为人体所必需的8种氨基酸，明显高于一般菇类，其具有防癌以及增智的功效，是一种经济价值极高的药食兼用的天然保健品之一，广受市场欢迎。金针菇是现代工厂化栽培的主要食用菌之一，据相关研究报道，2012年国内食用菌工厂化日产量达到2700t，金针菇主产区已实现了全自动工厂化栽培，中国已近成为世界上金针菇产量和出口量最多的国家。目前，金针菇栽培原料主要是棉籽壳、甘蔗渣和玉米芯等成本较高的原料。随着工厂化栽培的迅速发展，棉籽壳、甘蔗渣以及玉米芯等原料供不应求，导致生产成本提高。如何选择合适的培养料配比、提高产量、降低成本，至关重要。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明通过对玉米芯、麸皮、棉籽壳和甘蔗渣四种原料之间的配比进行优化，从而提供了一种高生物转化率的金针菇培养料。
为解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明提供的一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯9-28%、麸皮16-40%、棉籽壳7-30%、甘蔗渣18-40%、、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
进一步的，该高生物转化率的金针菇培养料，由下述质量百分比的原料制成：玉米芯9.3%、麸皮30.4%、棉籽壳16.4%、甘蔗渣36.9%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%。
玉米芯：为干玉米芯先粉碎成的颗粒。
麸皮：小麦在加工过程中所分离的麦皮层。麸皮中含有丰富的酶系、蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等。
棉籽壳：为干棉籽壳经粉碎成的颗粒物。
轻质碳酸钙：提供食用菌所需钙源，改善培养料物理性状；栽培过程中，可中和栽培料中的单宁，促进食用菌菌丝生长。
过磷酸钙：提供食用菌所述磷源、钙源；栽培过程中，可中和栽培料中的单宁，促进食用菌菌丝生长。
本发明提供的一种高生物转化率的金针菇培养料的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
进一步的，所述拌料步骤中培养料的含水量为65%。
进一步的，所述装袋步骤中的聚丙烯塑料袋的规格为：17.5*33*0.05cm，装料量为每袋干料400g。
进一步的，所述装袋步骤中装在聚丙烯塑料袋的培养料的料面需要平整，上紧下松，料中间打有接种孔，孔深为料的4/5，孔径粗2～2.5cm距离料面上方5cm处套上套环，塞上棉花塞。
由上述对本发明结构的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：
1、本发明培养料的配方合理，可以为金针菇提供丰富的营养和更好的生长环境，不仅将金针菇的产量提高了6.6%、生物转化率高达100%，而且降低了成本的同时金针菇的味道鲜美。
2、本发明的主要原材料都是农业生产的废料，科学地利用农业的废料，促进农业资源的循环，并且这些原材料来源丰富，价格低廉。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯9.3%、麸皮30.4%、棉籽壳16.4%、甘蔗渣36.9%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
本发明的培养基的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
本培养料用规格为17.5*33*0.05的聚丙烯塑料袋装料，每袋培养料总干重400g，每处理10个重复，得出：总子实体鲜重为424.2g，生物转化率106.1%。其中，发菌、出菇管理及采收参考黄毅等人的方法对金针菇进行管理。
实施例2
一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯9.3%、麸皮18.6%、棉籽壳27.9%、甘蔗渣37.2%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
本发明的培养基的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
本培养料用规格为17.5*33*0.05的聚丙烯塑料袋装料，每袋培养料总干重400g，每处理10个重复，得出：总子实体鲜重为402.9g，生物转化率100.7%。其中，发菌、出菇管理及采收参考黄毅等人的方法对金针菇进行管理。
实施例3
一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯9.3%、麸皮37.2%、棉籽壳9.3%、甘蔗渣37.2%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
本发明的培养基的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
本培养料用规格为17.5*33*0.05的聚丙烯塑料袋装料，每袋培养料总干重400g，每处理10个重复，得出：总子实体鲜重为415.6g，生物转化率103.8%。其中，发菌、出菇管理及采收参考黄毅等人的方法对金针菇进行管理。
对比例1
一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯42.4%、麸皮18.6%、棉籽壳22.7%、甘蔗渣9.3%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
本发明的培养基的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
本培养料用规格为17.5*33*0.05的聚丙烯塑料袋装料，每袋培养料总干重400g，每处理10个重复，得出：总子实体鲜重为360.1g，生物转化率90%。其中，发菌、出菇管理及采收参考黄毅等人的方法对金针菇进行管理。
对比例2
一种高生物转化率的金针菇培养料，由下列组分及质量配比制成：玉米芯27.9%、麸皮18.6%、棉籽壳9.3%、甘蔗渣37.2%、玉米粉5%、过磷酸钙1%和轻质碳酸钙1%，配比之和为100%。
本发明的培养基的制备方法，其制备步骤如下：
（1）原料称取：按照权利要求1的质量配比称取各个组分备用；
（2）拌料步骤：提前4～5h用水预湿棉籽壳和玉米芯，后加入步骤（1）中称取好的麸皮、甘蔗渣和玉米粉，搅拌20min，再将配置好的轻质碳酸钙和过磷酸钙的水溶液不断加入到搅拌机中，调整含水量为62%～65%；
（3）装袋步骤：采用规格为17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋装步骤（2）中搅拌均匀后的培养料，装料量为每袋干料350～400g，料高15cm；
（4）灭菌冷却步骤：对步骤（3）装袋后的培养料置于温度为126度的灭菌箱中进行灭菌处理2～3h，后再冷却至20度，即制得高生物转化率的金针菇培养料。
（5）接种步骤：将步骤（4）中制得培养料进行接种，其中，接种室需提前一天用专用消毒药品进行空间消毒，挑选菌丝活力旺盛、无污染的原种进行接种，接种量以每瓶原种接25～30袋为宜，菌种量以盖满培养料表面并有少量菌种掉进接种孔内为宜。
本培养料用规格为17.5*33*0.05的聚丙烯塑料袋装料，每袋培养料总干重400g，每处理10个重复，得出：总子实体鲜重为369.1g，生物转化率92.3%。其中，发菌、出菇管理及采收参考黄毅等人的方法对金针菇进行管理。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。