1.一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于，制备方法如下：先提取枸杞多糖，然后将枸杞多糖溶液和双组氨酸溶液按比例混合，搅拌得到复合抗菌剂，用于应对微生物污染。
2.如权利要求1所述的一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于：所述枸杞多糖的提取方法是先对枸杞进行预处理，即将枸杞恒温干燥，剪碎后乙醇回流脱脂两次，所得残渣风干后既为枸杞样品；然后将其在蒸馏水中浸泡，浸泡后水浴提取h，用脱脂棉过滤，弃去残渣，合并滤液，旋转蒸发浓缩，然后离心弃去残渣，上清液为多糖溶液；将多糖溶液真空冷冻干燥，得到枸杞多糖。
3.如权利要求2所述的一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于：所述恒温干燥指在70℃恒温干燥24h；乙醇回流脱脂每次时间为3h；在蒸馏水中浸泡4h；80℃水浴提取1.5h，重复提取3次；旋转蒸发温度为70℃；离心条件为3000r/min，30min；冷冻干燥条件为，-80℃，20pa，冷冻干燥时间为24h。
4.如权利要求1所述的一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于：所述枸杞多糖溶液是将枸杞多糖溶于无菌蒸馏水中，使枸杞多糖浓度为35-45mg/ml。
5.如权利要求1所述的一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于：所述双组氨酸溶液的制备是先将双组氨酸溶解于乙醚中，然后置于磁力搅拌器以200rpm的转速搅拌1min，最后加入无菌蒸馏水，使双组氨酸溶液浓度为25-35mg/ml。
6.如权利要求1所述的一种双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂，其特征在于：按质量分数计算，双组氨酸溶液0.5％-2.0％，枸杞多糖溶液1.0％-3.0％，余量为无菌蒸馏水，混合后以200rpm的转速磁力搅拌10min制得复合抗菌剂。
7.如权利要求1-6任一权利要求所述制备的双组氨酸/枸杞多糖复合抗菌剂的用途，其特征在于，用于猪肉的储藏保鲜。