一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂及制备方法及应用与流程

文档序号:19406495发布日期:2019-12-13 23:12阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,其特征在于,采用如下方法制备:首先将枸杞多糖干粉溶解后,配成母液,稀释成不同浓度的枸杞多糖应用液后加入固体双赖氨酸干粉,经磁力搅拌后,超声以获得分散均匀的双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,然后经滤膜将所得的抗菌剂溶液过滤除菌,备用。

2.如权利要求1所述的一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,其特征在于,磁力搅拌时间为1h,超声波功率300w,超声15min。

3.如权利要求1所述的一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,其特征在于,滤膜孔径为0.22μm,贮于4℃或-20℃备用。

4.如权利要求1所述的一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,其特征在于,所述枸杞多糖母液的制备方法为:将枸杞多糖干粉溶解于无菌去离子水中,配成1.0mg/ml的母液,临用前稀释成不同浓度的多糖应用液。

5.如权利要求1所述的一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂,其特征在于,所述获得分散均匀的双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂中所含有的固体双赖氨酸干粉的浓度为3.3-8.3mg/ml,所述的协同抗菌剂中枸杞多糖粉末的终添加浓度为0.4-1.0mg/ml。

6.如权利要求1-5任一权利要求所述的一种双赖氨酸/枸杞多糖协同抗菌剂的用途,其特征在于,作为食品保鲜领域的抗菌剂使用。


技术总结
本发明属于食品安全领域,具体涉及一种双赖氨酸/枸杞多糖抗菌剂及制备方法及应用。本发明利用枸杞多糖多种有益于人体的生理活性和抑菌特性,结合双赖氨酸与多糖之间静电复合作用,增加多糖溶液的稳定性,制备一种安全绿色、无毒副作用的新型抗菌剂。该种新型抗菌剂能有效抑制各种细菌如大肠杆菌(E.coli),金黄色葡萄球菌(S.aureus)和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的生长,与单独的双赖氨酸和枸杞多糖相比抗菌效果有了明显的提高。

技术研发人员:林琳;周昌倩;崔海英;戴锦铭
受保护的技术使用者:江苏大学
技术研发日:2019.08.30
技术公布日:2019.12.13
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