专利名称：一种保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于非酒精饮料，具体为一种保健饮料。
矿泉水中由于含有钾、钠、钙、镁等常量元素和含有人体必需的铁、铜、锰、锌、锶等微量元素，是一种人们比较喜爱的饮料。但作为饮料用的矿泉水，其功能单一，不具保健作用。
本发明的目的是提供一种保健饮料，该保健饮料不但具有矿泉水所含有的常量元素和微量元素，对人体还具有其保健作用，能增强人体自身免疫力、抗病力，有着抗衰老、美容健身作用。
为了实现上述目的，本发明是将挑选的人参破碎后加入矿泉水中浸提，过滤，再补加矿泉水和白糖，分装，灭菌。
本发明包括有矿泉水和人参的矿泉水的煮提液，具有矿泉水的钾、钠、钙、镁等常量元素和人体所必需的铁、铜、锰、锌、锶等微量元素，还具有人参的有效营养成分多种人参皂甙、黄酮类、多糖、氨基酸、齐墩果酸挥发油及微量元素铁、锌、铜等。现代药理学研究证实，人参对人体具有的保健作用是抗疲劳，促进大脑功能，抗氧化，抑制脂质过氧化作用，抑制脂褐素形成和堆集；对血液循环系统有强心作用，并能促进心肌释放或生成前列环素，抑制血栓脂A2的生成，并通过抗自由基和质脂过氧化作用而保护心肌细胞；抑制血小板聚集和降低血液粘度；能调节糖代谢，可增强胰岛素降糖作用。因此本发明的保健饮料能增强人体自身免疫力、抗病力，有着抗衰老健身作用。
下面结合实施例对本发明作以说明本发明的制取过程是，称取挑选的人参1重量份， 用水清洗后破碎，加入矿泉水中，在95-100℃下煮提二次，每次煮提矿泉水用量均为10重量份，时间为1.5-2小时，过滤，二次滤液合并后再补加矿泉水80重量份，再加入上述物料总容积的0.25％重量的山梨酸钾和适量白糖，搅匀，过滤，得到100重量份的本发明保健饮料，分装，灭菌。
本发明的保健饮料PH为6.5-7.5，微黄色澄明液体，味微苦。
实施例称取挑选的人参2kg，用水冲洗后破碎，加入矿泉水中，在95-100℃下煮提二次，每次浸提矿泉水用量均为40kg，时间第1次为2小时，第2次为1.5小时，过滤，二次滤液合并后再补加矿泉水120kg，再加入0.5kg山梨酸钾和适量白糖，搅匀，过滤，即得到200kg的本发明的保健饮料，分装，灭菌。
权利要求
1.一种保健饮料，其特征在于其制取过程是，称取挑选的人参1重量份，用水清洗后破碎，加入矿泉水中，在95-100℃下煮提二次，每次煮提矿泉水用量均为10重量份，时间为1.5-2小时，过滤，二次滤液合并后再补加矿泉水80重量份，再加入上述物料容积的0.25％重量的山梨酸钾和适量白糖，搅匀，过滤，得到100重量份的本发明的保健饮料，分装，灭菌。
全文摘要
本发明公开了一种保健饮料,其制取过程是将人参破碎后加入矿泉水中浸提二次,过滤,二次滤液合并后再补加矿泉水和加入白糖,过滤、分装、灭菌。它不但含有矿泉水所具有的常量元素和微量元素,还具有人参的有效营养成分,能增强人体自身免疫力、抗病力,有着抗衰老、美容、健身作用。
文档编号A23L2/38GK1273056SQ0011027
公开日2000年11月15日 申请日期2000年4月4日 优先权日2000年4月4日
发明者刘丽华 申请人:刘丽华