专利名称：一种功能型微囊化保健饮品配方及制备方法
技术领域：
本发明涉及功能型微囊化保健饮品。
背景技术：
许多脑力劳动者工作紧张，食物单调又缺乏运动，身体调节机能弱化。这类群体常常忙于工作，往往忽略自我保健，而且很难调剂和坚持平衡的膳食，进行营养补充。但在办公室中享用饮品却容易做到，并能长期坚持。本发明力求通过功能型微囊化保健饮品，为脑力劳动者补充普遍缺乏的维生素A，维生素C，维生素B1和维生素B2；并配以天然药材枸杞子，菊花，绞股蓝和甘草，产生补脾益气，清热解毒，滋养肝肾，益精明目的功效。本发明不仅简便易行，而且口感宜人，使饮者尽享美味。
发明目的提供一种专供脑力劳动者饮用的功能型微囊化保健饮品配方及制备方法。
发明内容
本发明的配方由成份A和成份B组成；成份A为枸杞子，菊花，绞股蓝，甘草；
成份B为β-胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2，木糖醇；配方剂量成份A中枸杞子为3-6g，菊花1-3g，绞股蓝1-3g，甘草为1-2g；成份B中β-胡萝卜素为0.6-0.9mg，维生素C为20-30mg，维生素B1为0.3-0.4mg，维生素B2为0.3-0.4mg，木糖醇为1-2g；制备方法a.选择粒饱色鲜的枸杞子及上等菊花，绞股蓝和甘草；b.分别清理干净；c.将绞股蓝切成2cm长的小段，甘草切成2mm厚的薄片；d.低温烘干；e.将枸杞子，菊花，绞股蓝和甘草称量，装袋；f.辅照灭菌，即为成份A；g.将β-胡萝卜素制成微囊备用；h.将维生素C制成微囊备用；i.将维生素B1制成微囊备用；j.将维生素B2制成微囊备用；k.取木糖醇粉碎，过100目筛备用；L.将备好的β-胡萝卜素微囊，维生素C微囊，维生素B1微囊，维生素B2微囊和木糖醇称量，装袋，即为成份B；M.将1袋成份A和3袋成份B包装成一盒，即得成品。
成份A中枸杞，菊花，绞股蓝和甘草为天然药材饮片。研究表明，枸杞具有护肝，明目，降血脂，降胆固醇，抗衰老，抗肿瘤，抗病毒，抗疲劳，抗放射线，增强免疫作用。菊花具有抗炎，抑菌，解热，清咽利肝，明目作用。绞股蓝具有调节血脂，增强免疫，延缓衰老，缓解疲劳作用。甘草具有抗菌，抗炎，抗病毒，抗溃疡，抗肿瘤，抗突变，抗氧化，镇咳，祛痰，护肝，解毒作用。成份B中的β-胡萝卜素是维生素A原，口服后在机体需要时可转化为维生素A。本发明用β-胡萝卜素代替维生素A，不仅可以防止维生素A可能产生的蓄积毒性，而且兼有抗自由基，抗突变，抗辐射，抗癌等功能，已被国际癌症研究中心推荐为防癌抗癌物质。同时β-胡萝卜素也是天然的优良色素，给饮品添加令人愉快的色彩。成份B中的维生素体内不能合成，必须从食物中摄取，而白领人群又普遍缺乏，所以适量进行补充。这些维生素都是极易氧化的物质，因此将其用高分子材料进行包埋，采用喷雾干燥法(见说明书附图
)制成微囊，以提高稳定性。实验表明，制成微囊后其稳定性，明显优于未经包埋处理的产品。成份B中的木糖醇作为一种无糖型甜味剂，还兼有调节血糖，防止龋齿和促进肠道有益菌(双歧杆菌)生长等功效，使得糖尿病患者和肥胖者亦可放心饮用，并从中受益。
实施实例
1.配方组成成份A枸杞子 4.5g菊花 2g绞股蓝 2g甘草 1.5g成份Bβ-胡萝卜素 0.75mg维生素C 25mg维生素B10.35mg维生素B20.35mg木糖醇 1.5g2.制备方法枸杞子，菊花，绞股蓝和甘草选用优质药材饮片，清洗，烘干，称量，装袋，辐照灭菌，得成份A。β-胡萝卜素，维生素C，维生素B1和维生素B2选用药品或食品级别原料，分别用喷雾干燥法(见说明书附图)制成粒度为200-400μm的微囊备用，取药品或食品级别的木糖醇备用。按配方剂量称量，装袋，得成份B。将1袋成份A和3袋成份B包装为一盒，即得成品。
3.饮用说明饮用时取成份A和1袋成份B，加白开水约250-300ml冲泡，2分钟后即可饮用。饮完之后再加1袋成份B和白开水约250-300ml饮第2杯，依此每盒饮品共可饮用3次(3杯)。
权利要求
1.一种功能型微囊化保健饮品的配方，其特征在于它由成份A和成份B组成；成份A为枸杞子，菊花，绞股蓝，甘草；成份B为β-胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2，木糖醇；
2.如权利要求1所述的一种功能型微囊化保健饮品的配方剂量，其特征在于成份A中枸杞子为3-6g，菊花1-3g，绞股蓝1-3g，甘草为1-2g；成份B中β-胡萝卜素为0.6-0.9mg，维生素C为20-30mg，维生素B1为0.3-0.4mg，维生素B2为0.3-0.4mg，木糖醇为1-2g；
3.如权利要求1所述的一种功能型微囊化保健饮品的制备方法，其特征在于a.选择颗粒饱满，色泽鲜艳的枸杞子和上好的菊花，绞股蓝，甘草；b.分别清理干净；c.将绞股蓝切成2cm长的小段，甘草切成2mm厚的薄片；d.低温烘干；e.将枸杞子，菊花，绞股蓝和甘草称量，装袋；f.辅照灭菌，即为成份A；g.将β-胡萝卜素制成微囊备用；h.将维生素C制成微囊备用；i.将维生素B1制成微囊备用；j.将维生素B2制成微囊备用；k.取木糖醇粉碎，过100目筛备用；L.将备好的β-胡萝卜素微囊，维生素C微囊，维生素B1微囊，维生素B2微囊和木糖醇称量，装袋，即为成份B；M.将1袋成份A和3袋成份B包装成一盒，即得成品。
全文摘要
一种供脑力劳动者饮用的功能型微囊化保健饮品，其配方由成分A和成分B组成成分A为枸杞子，菊花，绞股蓝和甘草；成分B为β－胡萝卜素，维生素C，维生素B
文档编号A23L1/29GK1557226SQ20041001532
公开日2004年12月29日 申请日期2004年2月11日 优先权日2004年2月11日
发明者许钟炜, 庄嘉发 申请人:深圳市淑美生物科技有限公司