专利名称：一种红色水饺的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，尤其是一种红色水饺的制作方法。
背景技术：
饺子是深受中国人民喜爱的传统主食，每当有重要事件需要庆祝或者家人 团聚的时候，通常都喜欢吃饺子。饺子也是中国传统饮食文化的象征，现在已 经得到了众多外国友人的喜爱，全世界越来越多的人喜欢吃饺子，而饺子的种 类也是越来越多。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种红色水饺的制作方法。 为达到上述目的，本发明的技术方案由以下步骤完成
(1) 、西红柿，用果汁机榨汁待用；
(2) 、韭菜洗净，放少许盐剁碎，待用；
(3) 、水饺粉混合均匀，用西红柿汁加水和成面团待用，
(4) 、韭菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、 葱姜末；
(5) 、以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。 西红柿清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝，清热解毒。主治热
病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。 韭菜有健胃、提神、温暖作用。
本发明色泽美观，营养丰富，健胃、解毒，适宜胃寒患者食用。
具体实施例方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细描述(1) 、西红柿2个，用果汁机榨汁待用；
(2) 、韭菜300克洗净，放少许盐剁碎，待用；
(3) 、水饺粉500克混合均匀，用西红柿汁加水和成面团待用，
(4) 、韭菜末放入200克肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花 生油、葱姜末；
(5) 、以上包成水饺,放入沸水中大火煮5-6分钟即可。
权利要求
1、一种红色水饺的制作方法，其特征在于，由下述步骤完成(1)、西红柿，用果汁机榨汁待用；(2)、韭菜洗净，放少许盐剁碎，待用；(3)、水饺粉混合均匀，用西红柿汁加水和成面团待用，(4)、韭菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；(5)、以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。
全文摘要
本发明公开了一种红色水饺的制作方法，由下述步骤完成(1)西红柿，用果汁机榨汁待用；(2)韭菜洗净，放少许盐剁碎，待用；(3)水饺粉混合均匀，用西红柿汁加水和成面团待用，(4)韭菜末放入肉馅中和匀然后放入适量盐、味精、香油、花生油、葱姜末；(5)以上包成水饺，放入沸水中大火煮5-6分钟即可。本发明色泽美观，营养丰富，健胃、解毒，适宜胃寒患者食用。
文档编号A23L1/48GK101617841SQ20081013822
公开日2010年1月6日 申请日期2008年7月3日 优先权日2008年7月3日
发明者林国梁 申请人:林国梁