专利名称：一种玉米减肥食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种减肥功能食品，特别是一种玉米减肥食品。
背景技术：
现有的减肥食品一般造价较高，且减肥效果不能令人满意。玉 米食品营养丰富，经常食用能够提高人体免疫力，具有保健功效，但现有的玉 米食品不具有明确的减肥功效。而依靠药物减肥不仅费用较高而且药品均会对 人体产生一定的毒副作用
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种玉米减肥食品，口感 好，食用方便，造价低廉，减肥效果良好，以克服现有减肥食品的缺陷。
本发明的技术方案如下
一种玉米减肥食品，其特征在于其配方重量百分比例为玉米膨化粉 76~93%，魔芋粉2 10%，南瓜粉2~6%，苦瓜粉2~4%，牛蒡粉0.1~1%，海藻 粉0.5 3%。
其中玉米膨化粉的制备方法是玉米粒精选后脱皮、脱胚，加水至水分含 量为16~21%，最佳水分含量为20~21%，保持两小时后，用螺旋螺杆膨化机挤 压膨化，粉碎过筛，细度要求70 80目；膨化温度为140'C。
玉米膨化粉的膨化温度为140°C。温度小于140。C膨化效果不好，温度大于 14(TC由于温度过高而造成玉米粒碳化或部分碳化，影响食用。
本发明的积极效果在于
(1) 、本发明的玉米食品可加水冲制成粥，少量食用后即产生饱腹感，而 达到减肥的作用。
(2) 、该减肥食品营养丰富，并含有海洋植物营养成分，不会因减肥而造
成人体所必须的营养成分的缺失；口感好，食用方便。
(3) 、本发明的玉米食品还有降糖的功效。
(4) 、所采用的六种组分及其用量比例选择，是本发明的关键技术，是经 过反复试验得到的。增加、减少任一种组分，或者改变组分的用量比例，都会 达不到本发明的目的。这是因为六种组分按照特定比例配制，各种组分间交叉 产生协同作用，方能具备良好的减肥效果。
(5) 玉米膨化粉作主要原料，造价较低，适合普通消费群体。
具体实施方式
下面结合实施例进一步说明本发明。 实施例一
将以下组分在容器中混匀制成
玉米膨化粉76%，魔芋粉10%,南瓜粉6%，苦瓜粉4%,牛蒡粉1%，海藻 粉3%;
玉米膨化粉的制备方法玉米粒精选后脱皮脱胚，加水至水分含量为16%， 保持两小时后，用螺旋螺杆膨化机挤压膨化，膨化温度为140°C，粉碎过筛，细 度要求70目。
实施例二
将以下组分在容器中混匀制成
玉米膨化粉93%，魔芋粉2%，南瓜粉2%，苦瓜粉2%，牛蒡粉0.1%，海 藻粉0.9%;
玉米膨化粉的制备方法玉米粒精选后脱皮脱胚，加水至水分含量为21%,
保持两小时后，用螺旋螺杆膨化机挤压膨化，膨化温度为140°C，粉碎过筛，细 度要求80目。 实施例三
将以下组分在容器中混匀制成
玉米膨化粉84%，魔芋粉6%,南瓜粉4%，苦瓜粉4%，牛蒡粉0.4%，海 藻粉1.6%;
玉米膨化粉的制备方法玉米粒精选后脱皮脱胚，，加水至水分含量为20%， 保持两小时后，用螺旋螺杆膨化机挤压膨化，膨化温度为140°C，粉碎过筛，细 度要求75目。
权利要求
1、一种玉米减肥食品，其特征在于其配方重量百分比例为玉米膨化粉76～93％，魔芋粉2～10％，南瓜粉2～6％，苦瓜粉2～4％，牛蒡粉0.1～1％，海藻粉0.5～3％。
2、 如权利要求l所述的玉米减肥食品，其特征在于其中玉米膨化粉的制 备方法是玉米粒精选后脱皮、脱胚，加水至水分含量为16 21%，保持两小时 后，用螺旋螺杆膨化机挤压膨化，粉碎过筛，细度要求70~80目；膨化温度为 140 。C。
3、 如权利要求2所述的玉米减肥食品，其特征在于玉米粒脱胚后加水至
全文摘要
本发明是一种玉米减肥食品，其配方重量百分比例为玉米膨化粉76～93％，魔芋粉2～10％，南瓜粉2～6％，苦瓜粉2～4％，牛蒡粉0.1～1％，海藻粉0.5～3％。本玉米减肥食品具有较好的减肥效果，口感好，食用方便，还有降糖的功效。
文档编号A23L1/18GK101356961SQ200810139210
公开日2009年2月4日 申请日期2008年8月16日 优先权日2008年8月16日
发明者姜芃圆, 郭洪伟, 郭笑祎 申请人:郭洪伟