专利名称：一种苦瓜茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健品或茶的制作技术领域。
背景技术：
众所周知，苦瓜具有一定的药用价值，经常食用苦瓜利于身体健康。但由于新鲜的 苦瓜不利保存，因此现在人们开发了苦瓜茶，即将苦瓜制成干片，食用时只需以热水泡开， 食之液，即可替代新鲜苦瓜。 但现行市场上的苦瓜茶的制作工艺上参差不齐，特别是制作过程式中应保留的营 养受到破坏，故，从色相上已成黄，食用价值大打拆扣。
发明内容
本发明目的在于提供一种色泽好、营养成份高的苦瓜茶的制作方法。 本发明包括以下工艺步骤 1)清洗； 2)切片； 3)于40 45。C烘箱中烘干1 3小时； 4)于65 75t:烘箱中烘干1 2小时； 5)密封，置于常温下回软2 3月； 6)于75 85t:烘箱中烘干1 2小时； 7)分袋密封包装； 8)灭菌处理。 其中，所述灭菌处理可以为微波处理，也可以为幅射处理。 本发明经过以上工艺步骤，制成的产品营养成份流失少，还能保持其呈绿色，看相 好，便于人们泡饮。
具体实施例方式
工艺步骤 l)清洗； 2)切片; 3)于40 45。C烘箱中烘干1 3小时； 4)于65 75t:烘箱中烘干1 2小时； 5)密封，置于常温下回软2 3月； 6)于75 85t:烘箱中烘干1 2小时； 7)分袋密封包装； 8)灭菌处理，可以为微波处理，也可以为幅射处理。
权利要求
一种苦瓜茶的制作方法，先清洗，然后切片，其特征在于还包括以下工艺步骤1)于40～45℃烘箱中烘干1～3小时；2)于65～75℃烘箱中烘干1～2小时；3)密封，置于常温下回软2～3月；4)于75～85℃烘箱中烘干1～2小时；5)分袋密封包装；6)灭菌处理。
2. 根据权利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征在于所述灭菌处理为微波处理。
3. 根据权利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征在于所述灭菌处理为幅射处理。
全文摘要
一种苦瓜茶的制作方法，涉及保健品或茶的制作技术领域，经清洗、切片、于40～45℃烘箱中烘干1～3小时、于65～75℃烘箱中烘干1～2小时、密封，置于常温下回软2～3月、于75～85℃烘箱中烘干1～2小时，然后分袋密封包装、灭菌处理。制成的产品营养成份流失少，还能保持其呈绿色，看相好，便于人们泡饮。
文档编号A23F3/00GK101695330SQ20091023412
公开日2010年4月21日 申请日期2009年10月12日 优先权日2009年10月12日
发明者刘文海 申请人:刘文海;