专利名称：一种葛根粉及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种葛根粉及其制备方法。
背景技术：
目前，市场上销售葛根粉大多采用水洗等传统生产工艺，落后的生产工艺导致葛 根异黄酮大量流失及水资源的浪费，并会产生大量废渣污染环境。市场上虽有大红枣粉和胡萝卜粉，但只是单一将其进行普通粉碎后便进入市场， 其产品附加值低，并不能很好满足消费者的需求。
发明内容
为了克服现有技术中存在的问题，本发明采用超微粉碎技术，将葛根、大红枣、胡 萝卜形成固体粉术，加以适当比例调配后，更好的供人体吸收。为解决本发明的技术问题，本发明采用如下的技术方案一种葛根粉，其特征在于 包含以下原料重量比组成葛根粉40 % 60 %、大红枣粉10 % 30 %、胡萝卜粉10 % 30%。本发明还公开了一种葛根粉的制备方法将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、 切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉 碎，最后热风烘干。将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照葛根粉40% 60%、大红枣粉 10% 30%、胡萝卜粉10% 30%的重量比进行均勻混合，包装即成。所述热风的温度为40 80°C。所述的烘干时间为6 10小时。所述葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉进行均勻混合后的水份控制在30%以下。所述大红枣真空冷冻干燥的真空度为50 70Pa，预冻初始温度_30 -10°C。本发明运用超微粉碎技术将葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉有效结合在一起，采用真 空冷冻干燥技术，低温环境下有效保护大红枣中的维生素及各种营养成分。大红枣中的维 生素C对葛根异黄酮起到抗氧化保护作用，螯合作用使各个有效成分更好的发挥作用。超 微粉碎运用，将粉碎直径降到纳米级，破碎细胞壁，这样三种物质的有效成分可以更好的释 放出来，再经适当比例调配可以提高促进人体吸收。本发明可以降火、解酒、增强免疫力，能有效降低血清胆固醇和增加血清总蛋白和 白蛋白的作用，并具有补脾健胃、养血安神、润肺止咳、生津悦颜、抗癌、补五脏、呵护心脑血 管等中医药价值和保健功效，对夜盲症也有缓解作用。
具体实施例方式挑选葛根，洗净去皮、切片，经超微粉碎破碎细胞壁，再在80摄氏度下热风烘干；将大红枣洗净、去核、切片、护色，在真空度为60Pa、预冻初始温度为-30°C的条件下进行真 空冷冻干燥，然后再进行超微粉碎；将胡萝卜，洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉碎，再 在80摄氏度下热风烘干。三者按照葛根粉60%、大红枣粉30%、胡萝卜粉10%的重量比进 行均勻混合，并测定其终产品水分含量在16%以下后，包装即成。
权利要求
一种葛根粉，由葛粉、大红枣粉、胡萝卜粉组成，其中三种原料的重量比组成为葛根粉40％～60％、大红枣粉10％～30％、胡萝卜粉10％～30％。
2.权利要求1所述的一种葛根粉的制备方法，该方法包括以下步骤(1)将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、 切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉 碎，最后热风烘干。(2)将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照葛根粉40% 60%、大红枣粉10% 30%、胡萝卜粉10% 30%的重量比进行均勻混合，包装即成。
3.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于所述热风的温度为 40-80 °C。
4.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于所述热风烘干时间为 6 10小时。
5.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于所述野生葛根粉、大红 枣粉、胡萝卜粉进行均勻混合后的水份控制在30%以下。
6.根据权利要求2所述的一种葛根粉的制备方法，其特征在于所述大红枣真空冷冻 干燥的真空度为50 70Pa，预冻初始温度-30 -10°C。
全文摘要
本发明是一种葛根粉及其制备方法。所述的葛根粉，其特征在于包含以下原料重量比组成葛根粉40％-60％、大红枣粉10％-30％、胡萝卜粉10％-30％。所述的制备方法包括将葛根洗净去皮，切片然后经超微粉碎破壁，最后热风烘干；将大红枣洗净、去核、切片、护色、真空冷冻干燥后进行超微粉碎；将胡萝卜洗净、切片，经初步烘干后进行超微粉碎，最后热风烘干。将烘干后的葛根粉、大红枣粉、胡萝卜粉按照适当比列进行均匀混合，包装即成。本发明可以降火、解酒、增强免疫力，能有效降低血清胆固醇和增加血清总蛋白和白蛋白的作用，并具有补胂健胃、养血安神等中医药价值和保健功效，对夜盲症也有缓解作用。
文档编号A23L1/214GK101869252SQ20101019697
公开日2010年10月27日 申请日期2010年5月28日 优先权日2010年5月28日
发明者赵一果 申请人:赵一果