专利名称：铬馅水饺的制作方法
铬馅水饺一种铬馅水饺，是目前发明的专治糖尿病的食疗产品，在本发明之前在市场上从未发现有某种水饺能治糖尿病。本发明是由微量元素“铬”制作而成，具体做法是把“铬”粉按一定比例掺入配好的饺馅(肉馅、菜馅)中拌勻，将配好的饺馅装入饺皮中，包成水饺即可。用手工也行，用包饺机制作更好。包饺机每台16800元，每小时可包饺3600只。铬是一种金属微量元素，根据很多科学家研究资料显示，铬可以防止动脉硬化，可降血压、降血脂、降血糖，降血的粘稠度，降胆固醇，铬能调节血糖和血脂，高血糖它能降，低血糖它能升，使人体血糖始终保持在正常水平。北京大学研制生产的“雪源康”就是铬元素口服液，科学家们称铬是糖尿病的克星。鉻参与葡萄糖代谢，所以鉻(有时被称为葡萄糖耐量因子)，是产生能量必需的。 在胆固醇、脂肪和蛋白质合成过程中，也至关重要，这种必要的矿物质通过合理应用胰岛素来维持血糖水平的稳定，这对糖尿病和低血糖都同样有效。一本由吉林科学技术出版社出版的《糖尿病完全百科》一书中也提到鉻降血糖的作用。在1991年一项由美国农业部针对中国糖尿病病人的研究中指出，研究人员每天给予II型糖尿病患者200微克的毗啶甲基鉻，连续二至四个月，结果这些病人的血糖及胰岛素的浓度均有显著的降低。其中有一组实验者在一夜未进食后，血糖值降到1 毫克/dL(7. 17mmpl/L)，而对照组仅降到160 毫克/dL(8. 89mmol/L)；用餐后2小时，实验者血糖值降到190毫克/dL(10. 56mmol/L)， 而对照组则为223毫克/dL(12. 39mmol/L)。(正常人禁食一夜后，血糖值约为100毫克/ dL(5. 56mmol/L)，用餐后2小时血糖值约120毫克/dL(6. 67mmol/L)左右)，另一项由“美国糖尿病协会人类营养研究中心”在“北京医院”的研究调查，实验者每天服用500微克鉻二次，对照组服用安慰剂。两个月后，实验组显示出血糖值大减，表示身体能有效的利用胰岛素，对照组的血糖值则无明显变化。可见鉻元素对糖尿病病人血糖值的控制有相当好的效果。从以上资料看，鉻元素是治疗糖尿病、控制血糖和稳定血糖的最好成分。本发明的目的就是发明一种鉻馅水饺，来防治糖尿病的发生。配方原料、配方比、制备方法、配方原理原料、配方比面粉5公斤、饺馅2公斤(肉馅、菜馅)、鉻IOg制备方法先将肉、蔬菜做成饺馅，后将鉻粉与饺馅揉合，再包成睡觉，即可食用。配方原理面粉——是一种高能量碳水化合物，它可以增加人体能量，维持生命活动。饺馅——是由猪肉和蔬菜加工而成，它内含丰富的蛋白质和脂肪，能提供人体营养成分，满足各种器官营养的需要。鉻——是一种金属微量元素，它可参与葡萄糖代谢，它可降血糖和稳定血糖。
权利要求
1.一种鉻馅水饺，其特征在于(1)该产品是由鉻与饺馅(肉馅、菜馅)配制而成。(2)该产品能参与葡萄糖代谢，能降血糖和稳定血糖。
2.根据权利要求(1)所述，该产品的技术特征在于饺馅中配有一种鉻元素成分。
3.根据权利要求( 所述，该产品的技术特征是能参与葡萄糖代谢，降血糖和稳定血糖，高血糖它能降、低血糖它能升，使血糖维持在正常水平，所以该产品对糖尿病患者具有显著治疗效果。
全文摘要
一种铬馅水饺，是目前发明的专治糖尿病食疗产品，该产品是由一种微量元素铬与肉馅或菜馅配制而成，该产品由于配有一种铬元素，能参与葡萄糖代谢，所以这种水饺能起到一种降血糖和稳定血糖作用。
文档编号A23L1/304GK102475280SQ20101057332
公开日2012年5月30日 申请日期2010年11月27日 优先权日2010年11月27日
发明者冯文明, 陈应交 申请人:冯文明, 陈应交