专利名称：西木耳茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种养生茶及其制备方法，尤其涉及一种西木耳茶及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活解州的加快和生活水平的提高，饮食结构不合理的问题日益突出，如人们饮食中普遍存在缺钙、铁、钾、维生素A等营养成分普遍不足的问题，人群中肥胖症、高血糖高血压高血脂引起的心脑血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐渐向低龄化发展。据世界卫生组织(WHO)资料表明中国肥胖症发病率为15%，预计2015年可达
2.2亿人；每周肥胖症发病率为15-25%，东欧和西太平洋某些国家高达40% -50%;肥胖导致的糖尿病、高血压、心脏病、心脑血管病和癌症等慢性疾病增加，发达国家癌症发生率达 到25%，预测在1998-2025年间，糖尿病、心脑血管病人将增加两倍，达到3亿之多；全世界将有20亿人口出现缺铁、8亿缺碘、2. 5亿缺乏维生素A。因此，寻找和开发一种营养成分丰富全面，又具有医疗保健功效的茶饮品，以满足人类日常的健康需求是十分必要的。现有的辣木养生茶所含组方较为简单，大多仅由辣木的粉末组成，或者增加了一些改善口感的矫味剂，配伍不够全面，营养功能较为单一，滋补防病的作用有限，口感不太理想，并且其加工方法仅采用简单的粉碎方法。中国专利CN101664091A公开了一种包含辣木的养生茶及其生产方法，该养生茶包含辣木，还包括芦笋、桑叶和罗汉果，各成分的重量百分比分别为辣木25% -75%，芦笋10% -60%，桑叶10% -60%，罗汉果5% -55%。该文献公开的包含辣木的养生茶具有一定的营养滋补功能，然而在预防心脑血管疾病方面却没有表现出较强的作用。
发明内容
鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于通过对包含辣木的养生茶的组方和含量进行改进，从而提供了一种西木耳茶及其制备方法。该西木耳茶不仅具有补充人体钙、铁、钾、维生素A等营养成分的作用，而且对稳定血压、血糖具有一定的缓解作用，对软化血管、溶栓降脂具有很好的效果，对治疗心脑血管疾病，及由心脑血管病症产生的脑中风及其脑中风的后遗症具有很好的效果，从而大力改善人们的健康状况。本发明的目的是这样实现的一种西木耳茶，其特征在于由白背木耳、辣木、芦笋、罗汉果、桑叶和桑枝组成，各组分的重量百分比如下白背木耳30%—50%
辣木10%—60%
芦笋5%—50%
罗汉果2%—40%
桑叶5%—50%
桑枝5%—50%。本发明的目的还可以这样实现
所述的西木耳茶的各组分的重量百分比如下
白背木耳35%—42%
辣木15%—30%
芦笋12%—30%
罗汉果5%—25%
桑叶7%—25%
桑枝8%—25%。在本发明的一个最优选的实施例中，所述的西木耳茶的各组分重量百分比如下
白背木耳40%
辣木20%
芦笋15%
罗汉果8%
桑叶7%
桑枝10%。优选地，所述的白背木耳、辣木、芦笋、罗汉果、桑叶和桑枝均为颗粒状。进一步优选地，所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为4-20目。进一步优选地，所述的的罗汉果的颗粒度为2-12目。进一步优选地，所述的的白背木耳的颗粒度为10-18目。本发明的第二个目的在于提供一种一种西木耳茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤(I)对白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝进行杀青和焙烤；(2)将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，其中所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为4-20目，所述的的罗汉果的颗粒度为2-12目，所述的的白背木耳的颗粒度为10-18目，各组分的重量百分比为白背木耳30%-50%、辣木 10% -60%、芦笋 5% -50%、桑叶 5% -50%、罗汉果 2% -40%、桑枝 5% -50% ；(3)将混合后的粉末颗粒进行干燥。
上述的西木耳茶的制备方法，其特征在于还包括以下步骤将所述混合物装入过滤袋并密封。上述的西木耳茶的制备方法，其特征在于利用低温真空干燥法对所述混合物进行干燥，其中温度为15-30°C，时间为9-15小时，湿度为50% -70%。与现有技术相比，本发明涉及的西木耳茶具有如下优点和显著的进步以科学合理的比例增加了多种成分，具有配伍科学 以及兼顾营养滋补防病等多种功能，口感理想，不仅具有补充人体钙、铁、钾、维生素A等营养成分的作用，而且对稳定血压、血糖具有一定的效果，对软化血管、溶栓降脂具有很好的效果，对治疗心脑血管疾病，及由心脑血管病症产生的脑中风及其脑中风的后遗症具有很好的效果，从而大力改善人们的健康状况。具体表现为根据实施例4的西木耳茶对肥胖大鼠模型血脂的影响试验(表I)可以看出，本发明的各组别的总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平与模型组相比有显著差异(P<0. 05)或极显著性差异(P <0.01)，这表明本发明的西木耳茶具有一定的降血脂作用，可以预测，如果长期饮用西木耳茶，对软化血管、溶栓降脂具有很好的效果，对治疗心脑血管疾病，及由心脑血管病症产生的脑中风及其脑中风的后遗症具有很好的效果，从而大力改善人们的健康状况。另外，在降低总胆固醇、甘油三酯方面，西木耳茶的各高剂量组与中国专利CN101664091A公开的养生茶相比，试验结束后大鼠的血脂有显著差异(P < O. 05)，这表明本发明的西木耳茶显著优于现有技术，获得了预料不到的技术效果。
具体实施例方式以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案做进一步作描述，但是本发明的保护范围并不限于这些实施例。凡是不背离本发明构思的改变或等同替代均包括在本发明的保护范围之内。实施例I西木耳茶的制备各组分重量含量
白背木耳400g
辣木200g
芦笋150g
罗汉果SOg
桑叶70g
桑枝100g。制备方法(I)按上述重量称取各组分，对白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝进行杀青和焙烤；(2)将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，其中所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为20目，所述的的罗汉果的颗粒度为12目，所述的的白背木耳的颗粒度为18目；
(3)利用低温真空干燥法对所述混合物进行干燥，其中温度为20°C，时间为10小时，湿度为60%。(4)将所述混合物装入过滤袋并密封。实施例2西木耳茶的制备各组分重量含量
白背木耳350g
辣木220g 芦笋180g
罗汉果IOOg
桑叶150g
桑枝200g。制备方法(I)按上述重量称取各组分，对白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝进行杀青和焙烤；(2)将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，其中所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为20目，所述的的罗汉果的颗粒度为12目，所述的的白背木耳的颗粒度为18目；(3)利用低温真空干燥法对所述混合物进行干燥，其中温度为20°C，时间为10小时，湿度为60%。(4)将所述混合物装入过滤袋并密封。实施例3西木耳茶的制备各组分重量含量
白背木耳300g
辣木250g
芦笋200g
罗汉果150g
桑叶IOOg
桑枝120g。制备方法(I)按上述重量称取各组分，对白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝进行杀青和焙烤；(2)将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，其中所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为20目，所述的的罗汉果的颗粒度为12目，所述的的白背木耳的颗粒度为18目；
(3)利用低温真空干燥法对所述混合物进行干燥，其中温度为20°C，时间为10小时，湿度为60%。(4)将所述混合物装入过滤袋并密封。实施例4西木耳茶对肥胖大鼠模型血脂的影响(I)动物模型的制备4周龄KM小鼠，雌雄各半，喂以高脂饲料(高脂饲料的配方为酪蛋白lkg，L_半胱氨酸15g,麦芽糊精O. 75kg,鹿糖O. 35kg,纤维素O. 25kg,大豆油O. 15kg,猪油I. 25kg)。饲养10周后，淘汰体重小于60g的小鼠，然后分组给药。(2)分组并与给予受试物 将造模成功的大鼠随机分为模型对照组，CN101664091组，A(实施例I)高、低2个剂量组，B(实施例I)高、低2个剂量组，每组12只。各组分别灌胃给予受试物如下模型对照组相同体积的纯水；CNlO 1664091 组3g/kg/d ；A 高剂量组3g/kg/d ；A 低剂量组I. 5g/kg/d ；B 高剂量组3g/kg/d ；B 低剂量组I. 5g/kg/d ；给予受试物期间仍喂以高脂饲料，每天灌胃三次，分别在6:00、14:00、22:00灌胃，连续8周。需要说明的是，CN101664091组给予的受试物是中国专利CN101664091A实施例公开的养生茶沸水浸泡液，浸泡时间10分钟，即按照辣木75g、芦笋10g、罗汉果5g、桑叶IOg的组成关系制备的养生茶。A组、B组分别给予的受试物是实施例I、实施例2制备的西木耳茶的沸水浸泡液，浸泡时间10分钟。(3)检测指标与结果分析(血脂测定)给予受试物结束后，检测血清总胆固醇(TC)，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，甘油三酯(TG)。结果显示，本发明的各组别的总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平与模型组相比有显著差异(P<0. 05)或极显著性差异(P<0. 01)，这表明本发明的西木耳茶具有一定的降血脂作用，可以预测，如果长期饮用西木耳茶，对软化血管、溶栓降脂具有很好的效果，对治疗心脑血管疾病，及由心脑血管病症产生的脑中风及其脑中风的后遗症具有很好的效果，从而大力改善人们的健康状况。另外，在降低总胆固醇、甘油三酯方面，西木耳茶的各高剂量组与中国专利CNlO 166409IA公开的养生茶相比，试验结束后大鼠的血脂有显著差异(P < O. 05)，这表明本发明的西木耳茶显著优于现有技术，获得了预料不到的技术效果。具体参见表I。表I西木耳茶对小鼠血液中脂质的影响(mmol/L)
权利要求
1.一种西木耳茶，其特征在于由白背木耳、辣木、芦笋、罗汉果、桑叶和桑枝组成，各组分的重量百分比如下白背木耳30%—50%辣木10%—60% 芦笋5%—50%罗汉果2%—40%桑叶5%—50%桑枝5%—50%。
2.如权利要求I所述的西木耳茶，其特征在于各组分的重量百分比如下白背木耳35%—42%辣木15%—30%芦笋12%—30%罗汉果5%—25%桑叶7%—25%桑枝8%—25%。
3.如权利要求I所述的西木耳茶，其特征在于各组分的重量百分比如下白背木耳40%辣木20%芦笋15%罗汉果8%桑叶7%桑枝10%。
4.如权利要求1-3任一所述的西木耳茶，其特征在于所述的白背木耳、辣木、芦笋、罗汉果、桑叶和桑枝均为颗粒状。
5.如权利要求4所述的西木耳茶，其特征在于所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为4-20目。
6.如权利要求4所述的西木耳茶，其特征在于所述的的罗汉果的颗粒度为2-12目。
7.如权利要求4所述的西木耳茶，其特征在于所述的的白背木耳的颗粒度为10-18目。
8.一种西木耳茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)对白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝进行杀青和焙烤； (2)将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，其中所述的辣木、芦笋、桑叶、桑枝的颗粒度为4-20目，所述的的罗汉果的颗粒度为2-12目，所述的的白背木耳的颗粒度为10-18目，各组分的重量百分比为白背木耳30% -50%、辣木.10% -60%、芦笋 5% -50%、桑叶 5% -50%、罗汉果 2% -40%、桑枝 5% -50% ； (3)将混合后的粉末颗粒进行干燥。
9.如权利要求8所述的西木耳茶的制备方法，其特征在于还包括以下步骤将所述混合物装入过滤袋并密封。
10.如权利要求8或9所述的西木耳茶的制备方法，其特征在于利用低温真空干燥法对所述混合物进行干燥，其中温度为15-30°C，时间为9-15小时，湿度为50% -70%。
全文摘要
本发明涉及一种西木耳茶及其制备方法，该养生茶由白背木耳30％-50％、辣木10％-60％、芦笋5％-50％、桑叶5％-50％、罗汉果2％-40％、桑枝5％-50％组成，制备工艺为将罗汉果和杀青焙烤后的白背木耳、辣木、芦笋、桑叶和桑枝粉碎并混合均匀，干燥，装入过滤袋并密封。本发明的西木耳茶不仅具有补充人体钙、铁、钾、维生素A等营养成分的作用，而且对软化血管、溶栓降脂具有很好的效果，对治疗心脑血管疾病，及由心脑血管病症产生的脑中风及其脑中风的后遗症具有很好的效果。
文档编号A23F3/34GK102754714SQ20111010754
公开日2012年10月31日 申请日期2011年4月25日 优先权日2011年4月25日
发明者陈跃生 申请人:陈跃生