专利名称：银杏外种皮提取液的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种农副产品加工，具体涉及一种银杏外种皮提取液的制备方法，属农副产品加工技术领域。
背景技术：
银杏是地球上现存最古老的中生代孑遗植物之一，我国为银杏的主要发源地。由于其生长规律特殊、抗病力强及其叶、种子内含有药用成分较多，而受到人们的重视。银杏的种子、叶均具有益心敛肺、化湿止泻等作用。从银杏果实及叶中提取的多种有效成分已广泛用于食品、药品、化妆品等多种产品的开发和生产。综合利用外种皮，变废为宝，具有广阔的前景。然而，这一丰富的资源却绝大部分被废弃。发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种银杏外种皮提取液的制备方法，该方法将新鲜的与骨质中种皮分离的银杏外种皮，通过选料、烘干、粉碎、浸提等步骤，制备成银杏外种皮提取液，可用于饮料，加入蔗糖、冰糖、蜂蜜，加热溶解成糖液，添加阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸等即可调配成口味独特，营养丰富的保健饮料。
本发明是以如下技术方案实现的一种银杏外种皮提取液的制备方法，其特征是: 该制备方法包括如下步骤
(I)选料、烘干清洗选用新鲜的、与骨质中种皮分离的银杏外种皮，去除杂物，然后用清水洗净，捞起并浙于水分；将浙干的银杏外种皮放入90°C的热水中热烫3min，除去表面的蜡质，浙干水分，放入烘房中，于65°C温度下烘烤8h ；
(2)粉碎、浸提将银杏外种皮倒入粉碎机粉碎，过40目筛过滤；将银杏外种皮粉与5倍质量的净水一起倒入浸提罐，加热至95°C，保温2h，其间不停搅拌，之后过滤取汁；其滤渣再加5倍质量净水，按同样条件浸提Ih.过滤取汁；合并2次滤液，即为银杏外种皮浸提液 ；
(3)去杂质将沉淀剂加入银杏外种皮浸提取液中，不断搅拌以充分混合均匀， 在常温条件下，经2-3d，硅藻土处理后过滤以除去鞣质等杂质，硅藻土处理条件为用量 O. 25g/100mL, pH 5. 0，温度 50°C，时间 45min ；
(4)脱苦涩将饮料总量O. 05% -O. 20%的环状糊精加入银杏外种皮浸提液中， 55°C条件下保持I 8h，杀菌、冷却将封口后的饮料置于87-90°C热水中进行水浴杀菌 25rain,随后分段冷却至40°C，即为成品。
本发明的优点是该方法将新鲜的与骨质中种皮分离的银杏外种皮，通过选料、烘干、粉碎、浸提等步骤，制备成银杏外种皮提取液，可用于饮料，加入蔗糖、冰糖、蜂蜜，加热溶解成糖液，添加阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸等即可调配成口味独特，营养丰富的保健饮料。
具体实施方式
实施例、
(I)选料、烘干清洗选用新鲜的、与骨质中种皮分离的银杏外种皮，去除杂物，然 后用清水洗净，捞起并浙于水分；将浙干的银杏外种皮放入90°c的热水中热烫3min，除去 表面的蜡质，浙干水分，放入烘房中，于65°C温度下烘烤8h ；
(2)粉碎、浸提将银杏外种皮倒入粉碎机粉碎，过40目筛过滤；将银杏外种皮粉 与5倍质量的净水一起倒入浸提罐，加热至95°C，保温2h，其间不停搅拌，之后过滤取汁；其 滤渣再加5倍质量净水，按同样条件浸提Ih.过滤取汁；合并2次滤液，即为银杏外种皮浸 提液；
(3)去杂质将沉淀剂加入银杏外种皮浸提取液中，不断搅拌以充分混合均匀， 在常温条件下，经2-3d，硅藻土处理后过滤以除去鞣质等杂质，硅藻土处理条件为用量 O. 25g/100mL, pH 5. 0，温度 50°C，时间 45min ；
(4)脱苦涩将饮料总量O. 05%-O. 20%的环状糊精加入银杏外种皮浸提液中， 55°C条件下保持I 8h，杀菌、冷却将封口后的饮料置于87-90°C热水中进行水浴杀菌 25rain,随后分段冷却至40°C，即为成品。
权利要求
1.一种银杏外种皮提取液的制备方法，其特征是该制备方法包括如下步骤 (1)选料、烘干清洗选用新鲜的、与骨质中种皮分离的银杏外种皮，去除杂物，然后用清水洗净，捞起并浙于水分；将浙干的银杏外种皮放入90°C的热水中热烫3min,除去表面的蜡质，浙干水分，放入烘房中，于65°C温度下烘烤8h ； (2)粉碎、浸提将银杏外种皮倒入粉碎机粉碎，过40目筛过滤；将银杏外种皮粉与5倍质量的净水一起倒入浸提罐，加热至95°C，保温2h，其间不停搅拌，之后过滤取汁；其滤渣再加5倍质量净水，按同样条件浸提Ih.过滤取汁；合并2次滤液，即为银杏外种皮浸提液； (3)去杂质将沉淀剂加入银杏外种皮浸提取液中，不断搅拌以充分混合均匀，在常温条件下，经2-3d，硅藻土处理后过滤以除去鞣质等杂质，硅藻土处理条件为用量,0. 25g/100mL, pH 5. 0，温度 50°C，时间 45min ； (4)脱苦涩将饮料总量0.05%-0. 20%的环状糊精加入银杏外种皮浸提液中，55°C条件下保持I 8h，杀菌、冷却将封口后的饮料置于87-90°C热水中进行水浴杀菌25rain，随后分段冷却至40°C，即为成品。
全文摘要
本发明涉及一种农副产品加工，具体涉及一种银杏外种皮提取液的制备方法，属农副产品加工技术领域。该方法将新鲜的与骨质中种皮分离的银杏外种皮，通过选料、烘干、粉碎、浸提等步骤，制备成银杏外种皮提取液，可用于饮料，加入蔗糖、冰糖、蜂蜜，加热溶解成糖液，添加阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸等即可调配成口味独特，营养丰富的保健饮料。
文档编号A23L1/29GK103005426SQ201110303420
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月27日 优先权日2011年9月27日
发明者吕燕 申请人:吕燕